西葫芦炒虾皮

发布时间 : 2019-10-09

“百年美眷庆好合（干贝芋头糕）、佳偶永结齐同心（咖哩豆沙酥）”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你会多少菜品的烹饪方法呢？下面的内容是小编为大家整理的西葫芦炒虾皮，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

食材明细：

西葫芦250克，虾皮30克，枸杞子30克，淀粉(玉米)5克，盐3克，白砂糖2克，鸡精1克

西葫芦炒虾皮的做法步骤：

1. 枸杞洗净放水中浸泡一会儿；

2. 西葫芦去皮，切片；

3. 坐锅倒油，油热后，放入切好的西葫芦片，翻炒一会；

4. 放入虾皮，继续翻炒，加盐、糖、枸杞，继续翻炒，然后加盖略焖一会儿；

5. 加入2勺水淀粉，翻炒，加鸡精起锅。

小贴士：

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

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西葫芦鸡蛋虾皮饺子

食材明细：

西葫芦适量，虾皮适量，鸡蛋适量，面粉适量，葱花适量，盐适量，香油适量

西葫芦鸡蛋虾皮饺子的做法步骤：

第1步把西葫芦切成丝并在容器中撒入少许盐，搁置一会去一去西葫芦自身的水，挤干备用。把鸡蛋打入容器中打散、葱花切碎、虾皮若干。

第2步起油锅，放入鸡蛋、虾皮和葱花翻炒，将鸡蛋铲碎，盛出。将处理好的西葫芦和鸡蛋放在一起调匀滴入少许香油和少量的盐（之前放过盐）

第3步就可以和面粉包饺子了。

小贴士：

煮饺子的水里放些盐和油可以防止饺子破皮。

腊肉炒西葫芦

食材明细：

西胡芦一只，腊肉一块，盐适量，油适量，鸡粉适量，姜适量，葱适量，小米椒适量

腊肉炒西葫芦的做法步骤：

第1步准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开

第2步然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟待西葫芦熟透时加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了

第3步装盘上桌，开吃~

小贴士：

盐不用太多腊肉本身有咸味了

西葫芦炒虾仁

穷没有错，错的是逃避现实------西葫芦炒虾仁

人有时最可怕的就是不敢面对自己的现实问题。总觉的一时的逃避就能过去完事。现实总是残酷的，该来的还是要面对。

晚上周爸吃饭的时候，说起他家亲戚的一个孩子不敢面对家里的现实问题，在学校里留了纸条就离校出走。这两天，家里急的像热锅上的蚂蚁，但无处寻找（除了报警）。唯一能做的就是无限期的等待他自己回家。

一个18岁的孩子，身上有的就是几百元的储蓄卡和自己喜欢看的书籍。不懂事的孩子被贫穷两个字纠结的找不到出口，为了不想被身边的人用异样的眼光来审视他，竟然用逃避来解决问题。一直以为自己的家庭问题不会被身边的同学知道，直到有一天在毫无心理准备下就被曝光在太阳底下，幼小的心灵就无法承担突如其来的问题，就这样选择逃离。

孩子，穷不是你的错。谁一出生都是穷的，只要你肯努力，就会改变现实问题。这么多年来，你不是一直在努力学习，事实也证明只要肯努力就一定能做到。只要再坚持努力一把，你就可以改变身边的现实问题。为什么在关键时刻选择逃避呢？人是为自己活的，别人只是你人生中的一个点而已，何必太去在意。希望你出走的这几天能明白一些课本上学不到的东西，记得早点回家。逃避永远解决不了问题，家才是解决问题的地方。

西葫芦炒虾仁

材料：红虾半斤西葫芦一个枸杞少许

调料：色拉油料酒细砂糖盐鸡精各少许

西葫芦炒虾仁做法

1、【图1-2】虾去壳洗净，用少许盐和料酒抓匀腌制5分钟备用，西葫芦洗净取缔，再直的切开一分为四，取其中一块用刀去掉中间的籽。

2、【图3-4】把去掉籽的西葫芦翻面，用斜刀把西葫芦切成薄片，取干净的锅烧开水关火，放入西葫芦片烫一下即可捞起备用。

3、【图5-6】取干净的锅烧热倒入少许色拉油，烧至油温五层热，倒入腌制好的虾仁翻炒断生。

4、【图7-8】把烫过的西葫芦倒入锅内一起翻炒断生，再依次加入少许糖、盐、鸡精继续把调料炒匀。

5、【图9-10】干枸杞子提前用温水泡软，沥干水份后加入锅内翻炒匀，即可关火起锅装盘。

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油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果