食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？以下是小编为大家收集的“骨汤凉粉”请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：猪肉100克，红薯凉粉400克，豆腐100克，
辅料：：大葱1棵，大蒜2个，辣椒2个，香菜2棵，盐2匙，十三香1匙，老抽2匙，胡椒粉1匙，鸡精0.5匙，味精0.5匙，骨汤1000ml，辣椒油1匙，花生碎1匙，
骨汤凉粉的做法步骤：
1.准备材料：猪肉切丝用老抽适当调拌、豆腐和凉粉切成方丁备用、
2.猪肉下油锅炒至变色！
3.加入葱花、蒜末、辣椒翻炒！然后加入豆腐
4.加入老抽少许，倒入骨汤（没有骨汤的也可以用清水）！
5.滚开后加入切好的红薯凉粉继续中火煮，然后放入盐、十三香、胡椒粉。
6.煮熟后加入味精，鸡精和香菜！
7.盛入碗中，根据自己喜好放入适当的辣椒油！
8.最后一步，放入少量的熟花生碎！味道美极了……:-P
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筒骨汤
食材明细：
主料：：筒骨一根，
辅料：：胡萝卜适量，生姜适量，党参适量，枸杞适量，
筒骨汤的做法步骤：
1.筒骨用清水洗净
2.红萝卜洗净切好，生姜切片（两片就好），枸杞适量
3.锅里装好适量的水，筒骨下锅，加入生姜一起（注：切记，筒骨是在锅里装好水后就立马下锅），开大火把水煮开后，改中火煮20分钟
4.加入胡萝卜，用中火煮5分钟
5.加入枸杞，和党参，改用小火慢煮5分钟
6.关火，放适量盐，一锅味道鲜美的骨头汤这样就好了，简单，美味
小贴士：
参可以自己选加入哪些，但一定要注意量，尤其是要给孩子吃的，更要注意，切记，不是什么都是越多越好，而是适量，适合自己的才是最好
山药骨汤
食材明细：
主料：：山药适量，猪脊骨适量，葱适量，姜适量，枸杞适量，
辅料：：水适量，盐适量，料酒适量，姜粉适量，
山药骨汤的做法步骤：
1.猪脊骨洗净入锅焯水，加料酒和姜片。
2.山药去皮，过敏的朋友一定要注意啊。
3.焯水后的猪脊骨放入煲里。
4.山药切马蹄状放入。
5.放入葱段和姜粉。
6.加适量的水转入陶煲中，大火煮沸。
7.煮沸后转小火慢炖。
8.汤色浓郁，出锅加盐调味。
9.撒上枸杞享用美味。
10.成品图。
小贴士：
若山药过敏，立即用醋洗手，流水多冲洗几遍，一定做好防范措施！祝您愉快！
感谢您阅读“97美食网”的《骨汤凉粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题，希望您能喜欢！