不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？经过搜索和整理，小编为大家呈上杨桃浸鱼片，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：大头鱼1条，杨桃1个，泡椒3个，青蒜1棵，鸡蛋清适量，老姜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，
杨桃浸鱼片的做法步骤：
1.大头鱼一条，建议大家用刺比较少的鱼来做这道菜，比如草鱼或者鲈鱼，我这是要做剁椒鱼头，所以才买的大头鱼
2.鱼身去骨，去鱼身两边的鱼排刺，片成大鱼片，用两茶匙啤酒，姜，一点点盐，生抽，抓匀，然后再放一个鸡蛋清，一匙生粉，抓匀腌一会，再淋一些油在表面，防止水分挥发
3.杨桃切成比一厘米稍微再薄一点的片，蒜苗的蒜白的部分斜刀切成马耳形，泡椒也切成马耳形，老姜切片。
4.炒锅烧热，放适量油，把姜片、蒜白冷油下锅，转小火，把姜片、蒜白略微爆出香味，不要爆成黄色，影响美观，
5.等爆出出香味了就加入适量的水，不要放太多水了，能刚好浸过鱼片的量就可以了。调入盐，生抽，蚝油，也可以放点鸡精，（喜欢清汤的可以不放生抽，蚝油，泡椒），杨桃片， 转大火把汤烧开， 把鱼片散开撒进锅里，淋一些料酒， 中途记得轻轻翻动鱼片，让鱼片受热均匀，然后盖上锅盖，焖浸三到五分钟，鱼片熟。 因为忽然间停电了，拍照不清楚，所以浸鱼的过程没拍
6. 鱼肉鲜嫩，（就是刺太多）汤鲜，略带点微辣的杨桃浸鱼片就做好了，非常简单，美味
7. 杨桃浸鱼片
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水东芥菜浸鱼片
食材明细：
鲩鱼肉100克，水东芥菜200克，生姜一块，酒1/2小勺，盐1/2小勺，胡椒粉1/2小勺，油几滴，水2~3碗，盐适量
水东芥菜浸鱼片的做法步骤：
第1步鲩鱼肉洗干净，切双飞片（即两刀为一组，第一刀不切断，第二刀再切断）；鱼片用生姜片，1/2小勺酒，1/2小勺盐，1/2小勺胡椒粉，几滴油一起拌匀腌15分钟；
第2步水东芥菜清洗干净，切段，沥干水分；汤锅里放2~3碗水，大火煮开，放进水东芥菜，淋上适量油，大火煮5~6分钟；
第3步把鱼片倒进锅里，不要翻动，放鱼片铺在芥菜上面，中火煮至鱼片熟；放盐调味即可。
小贴士：
1：我买的芥菜比较嫩，所以煮的时间不用太长，如果买那种比较大的芥菜则应多煮一会；2：放了鱼片以后就不要太大火了，以免把鱼片弄碎；3：鱼片很容易熟，注意不要煮得太久，以免鱼片碎烂。
杨桃果盘
食材明细：
主料：：杨桃1个，
辅料：：橙子1个，草莓适量，
杨桃果盘的做法步骤：
1.网购的杨桃
2.洗净
3.切片
4.摆盘
5.橙子改刀
6.摆盘
7.成品
8.草莓洗净摆盘。
杨桃怎么做好吃_杨桃的做法大全
别名：五棱子，五敛，羊桃，阳桃，三棱子，风鼓，鬼桃，三稔禁忌人群：脾胃湿寒忌食。适宜人群：一般人群均可食用。
杨桃汁
食材明细：
杨桃600克，盐50克，冰糖400克
杨桃汁的做法步骤：
1. 杨桃洗净晾干后，削去蒂涩味的棱片部分，再切成星星片状；
2. 然后将有机冰糖与盐放入水（600亳升）中煮沸；
3. 再放入杨桃片，煮滚即熄火；
4. 冷却后装入玻璃瓶中，浸泡三个月后即完成，可加冰水饮用。
酸甜杨桃汤
杨桃洗净。把杨桃边角上有点烂的切掉。把处理好的杨桃切片备用。
材料：
主料：杨桃2个，，
辅料：白糖适量，，
酸甜杨桃汤的做法步骤：
1. 杨桃洗净。
2. 把杨桃边角上有点烂的切掉。
3. 把处理好的杨桃切片备用。
4. 把杨桃片放入锅里，注入清水煮15分钟。
5. 出锅时放入糖即可。
杨桃糯米糍
食材明细：
主料：：糯米粉300克，玉米淀粉100克，
辅料：：糖100克，
杨桃糯米糍的做法步骤：
1.糯米粉
2.甜菜汁
3.糯米粉+甜菜汁+糖~
4.使劲搅拌至无颗粒物~
5.放在锅里隔水蒸45分钟~冷却~
6.冷却之后压成皮~包入黄桃~最后在椰子蓉上滚一下
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