因为母亲节当天已经定好在外面吃饭,所以提前做了这菠萝炒饭给妈妈吃,虽然不是名贵菜肴,但却是我注满了满满的爱的普通炒饭,妈妈已经笑开了花呢,所以Q北鼻在此祝愿天下的母亲节日快乐!!!
菠萝鲜虾炒饭
原料:菠萝鲜虾鸡蛋胡萝卜米饭
菠萝鲜虾炒饭的做法
1.菠萝切对半开,用勺刀取出果肉,呈碗状,取出的果肉切成小块用盐水浸泡半小时。
2.鲜虾洗净去泥线,胡萝卜切成丁粒。
3.取一小碗,鸡蛋打散搅匀。
4.锅中下油,倒入米饭后,再将鸡蛋液倒入,快速翻炒,让其米饭均匀裹上蛋液,
5.依次加入或萝卜丁、鲜虾翻炒均匀。
6.加入菠萝块拌匀即可。
网站小提示
菠萝和茅根能一起吃:菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎、高血压病患者有益。若菠萝与茅根搭配食用,则对肾炎有一定疗效。
鸡蛋和菠萝不能一起吃:鸡蛋中含有大量的蛋白质,而菠萝中含有丰富的果酸,若将二者同时食用,果酸可使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化吸收,不利于健康。
食材明细:
主料::菠菜适量,鸡蛋适量,玉米粒适量,豌豆粒适量,鲜虾适量,白米饭适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
鲜虾翡翠炒饭的做法步骤:
1.菠菜洗净,切小段,先用热开水烫一下去草酸,水倒掉不要;将菠菜放入搅拌机中,打入一粒鸡蛋,搅打成菠菜蛋汁备用;
2.鲜虾去泥线,去壳后,用少许生抽腌制;
3.米粒和豌豆粒放入加有少许油和盐的水中煮熟,沥干水份备用;
4.白米饭装入一个较大的盆中,倒入菠菜蛋汁、少许盐、胡椒粉搅拌均匀;
5.锅中热油,先倒入绿米饭炒散炒香;
6.将绿米饭推一旁,放入虾肉两面煎至变色;
7.最后,所有原料,包拓玉米粒和豌豆粒都翻炒均匀,即可。
食材明细:
主料::桃仁50克,鲜虾80克,蟹棒30克,彩椒30克,口蘑50克,香菇50克,胡萝卜50克,洋葱20克,
辅料::橄榄油6克,绍兴花雕酒3克,海天特鲜酱3克,鸡粉2克,白胡椒粉1克,
桃仁鲜虾炒什锦的做法步骤:
1.主配料:桃仁50克、鲜虾80克、蟹棒30克、彩椒红黄绿各30克、口蘑50克、香菇50克、胡萝卜50克、洋葱20克。
2.调料:橄榄油6克、绍兴花雕酒3克、海天特鲜酱油3克、鸡粉2克、白胡椒粉1克。
3.除鲜虾、桃仁外,所有材料切丁。鲜虾浆好备用。
4.用开水烫熟胡萝卜。
5.然后放入鲜虾汆烫5成熟,捞出备用。
6.炒勺上火烧热放入橄榄油。
7.下洋葱煸出香味儿。
8.放入蘑菇煸炒。
9.煸香后烹入绍兴花雕。
10.快速翻炒,急火炒匀。
11.下入鲜酱油。
12.翻炒均匀,最后放入所有食材,再翻炒数下,放入鸡粉、胡椒粉,颠勺炒匀出锅。
13.一盘色香味俱佳营养可口的“什锦小炒”便完成了,饮酒下饭随君自便。
感谢您阅读“97美食网”的《欲罢不能的什锦鲜虾炒饭》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了什锦炒饭专题,希望您能喜欢!