“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，这些菜品实际上是有很深的学问的。其实原料、调料和烹饪方法构成了每道菜的“基因”，你最难忘的菜谱是什么呢？以下内容是小编特地整理的“欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法步骤”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
懒人菜谱，炒饭绝对是必备的！
用料
米饭1 人份鸡蛋1 个火腿肠1 根生抽适量老干妈1 勺
欲罢不能的「老干妈炒饭」的做法鸡蛋加几滴橄榄油和一勺水充分打散；
火腿切丁；
锅中倒入适量橄榄油，待油热后转中小火倒入蛋液，蛋液边凝固边用锅铲翻拌，在炒的过程中将鸡蛋捣碎；
鸡蛋炒好后下隔夜饭翻炒片刻，下火腿丁继续翻炒；
倒入少许生抽和一勺老干妈翻炒均匀即可出锅；
香喷喷的一碗炒饭就做好了，开动；
小贴士
1.炒鸡蛋时千万不要用大火，以免鸡蛋炒的过老或糊掉；
2.我没有放盐，觉得生抽和老干妈的咸度足够，如果觉得淡可适量加一点盐；
3.我觉得炒饭里鸡蛋和火腿肠是必备的，二者缺一不可的，不需要加其他的食材，越简单越美味，食材种类太多反而少了这份简单的满足；
4.米饭我是大米：糙米：藜麦=2：2：1的比例煮的，建议多吃杂粮；
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2020老干妈炒饭的做法步骤
用料
米饭碗鸡蛋个老干妈勺盐克葱花
老干妈炒饭的做法油加热
放入葱花炸锅
放入打好的鸡蛋嫩炒
放入米饭混炒办匀
加入老干妈和盐
老干妈蛋炒饭的做法步骤
好不容易在国外有了老干妈女神，肿么可能只局限于拌面条。今天就尝试下炒米饭好了。Lets go!!!! LAOGANMA fried rice!!!
用料
过夜米饭葱姜蒜少许少许真的是一点，借味培根杏鲍菇鸡蛋女神老干妈
老干妈蛋炒饭的做法准备阶段：食材准备好。如图所示，葱姜蒜，培根，米饭，蘑菇，老干妈。还有鸡蛋，但这张鸡蛋没入镜。
接着就是切的阶段。这个阶段也是要让培根在微波炉里熟的步骤。转三分钟，拿出切小段。蘑菇切小块，葱姜蒜切成沫。鸡蛋打匀。米饭碾碎。
架锅，起火，加少许油。等油热后，加入葱加蒜，搅拌几下之后加入两大勺老干妈。充分拌炒，炒出香味。
之后加入蘑菇，翻炒，直到蘑菇充分“染色”后，加入碾碎的米饭。搅拌，翻炒。
直到米饭也完全“染色”，加入已经熟的培根，翻炒（因为已是熟食，所以后放）。
最后一步，加入搅拌好的鸡蛋，散在米饭上部一圈，搅拌，直至蛋液与米饭充分混合。翻炒到米饭颗颗分明。
大功告成，出锅。香喷喷的干妈女神蛋炒饭就此炼成。
小贴士
1，对于老干妈量的多少的掌控，取决于米饭的多少和口味的轻重。在加蘑菇之后米饭之前，不如先尝尝看再决定，尽量不要过量，后面不够的话再加盐或老干妈都行。（不推荐味精，鸡精什么的，听说吃多了不好）
2，关于火候的大小，因为炒饭是个快活，不像炖煮时间那么长，建议在中火或大火档。
最后预祝大家有个好周末啦
有关老干妈炒饭的做法步骤
用料
老干妈勺米饭碗鸡蛋个圆白菜生抽
老干妈炒饭的做法备齐所有原料
锅中烧油炒鸡蛋，盛出备用
炒圆白菜，或者你喜欢的任何菜
加入米饭，炒好的鸡蛋，生抽，老干妈出锅。
有点小香葱装饰就更好啦！可惜我没有
小贴士
我没加盐，因为个人口淡，加的生抽和老干妈就够了。
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