#信任之美#香烤茄

中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材情有独钟呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“#信任之美#香烤茄”，希望你更多关注本网站更新。

食材明细：

主料：：肉末3两，茄子一根圆胖型，鱼腥草一把，

辅料：：盐适量，鸡精适量，小米辣4个，大头菜一把，香菜1根，香葱一小把，豆干一小张，

#信任之美#香烤茄的做法步骤：

1.调料准备，鱼腥草又叫折耳根，不知道从什么时候开始，我们这边的烤茄子烤包浆豆腐甚至是街边的臭豆腐，都要开始放一点这个，会吃的觉得很好吃，不会吃的闻着都难受，等野生的出来我再弄一个鱼腥草的菜谱。

2.茄子对半切开不切断，然后再左右各两刀平铺在烤盘上，刷油，放入预热好的烤箱10-15分钟，也可以不刷油到后面再刷，看个人习惯。-----很多烤茄子都是不怎么切的，要么最多从中间划一刀，我这种是去头去尾，注意不要划断了，可以缩短烤的时间均匀受热，也方便后面的肉哨子放入。

3.烤茄子的时间把各种想吃的辅料切碎，不用切成蓉

4.起油锅，放姜蒜末，爆香后放入肉末炒散，放入料酒，老抽上色

5.加入鱼腥草根、小米辣和大头菜

6.加入鱼腥草叶，快速翻炒后起锅

7.把炒好的料平铺放入盘内，覆盖整个茄子，再次放入微波炉视茄子的软硬程度再烤一会儿，注意不要把茄子烤太干

8.拿出来后撒上香菜香葱，小米辣凹造型，可以开动了

小贴士：

鱼腥草也可以不用先炒，到最后和小米辣香菜香葱一起放最表面，直接吃生的。熟的鱼腥草比较软糯，也是一番风味，看个人喜欢。不吃鱼腥草的，可以多放大头菜，脆萝卜干，总之自己喜欢的都可以，这样炒出来的也可以直接拌面条，也是好吃到爆啦。

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#信任之美#烤杏鲍菇

食材明细：

主料：：杏鲍菇2个，

辅料：：盐少许，黑胡椒碎少许，植物油少许，

#信任之美#烤杏鲍菇的做法步骤：

1.准备杏鲍菇洗净

2.杏鲍菇斜着切厚片，2面均打上花刀，放入已铺好锡纸的炸锅蓝子中，撒上一点盐、黑胡椒碎，淋上一点点的植物油

3.蓝子推入炸锅中

4.温度设定160度，时间设定12分钟

5.到时拉出炸蓝，趁热咬一口，感觉和油煎的一样好吃

小贴士：

烤杏鲍菇一定要铺锡纸，杏鲍菇在烤的过程中会出水

#信任之美#茄汁排骨

食材明细：

主料：：猪肋排500g，

辅料：：油少许，白糖1汤匙，番茄酱2汤匙，生抽30毫升，盐2克，酒30毫升，生粉2汤匙，葱花少许，白芝麻少许，香油少许，

#信任之美#茄汁排骨的做法步骤：

1.先把排骨泡清血水后洗净捞起沥干水分

2.再用盐，料酒，生抽和生粉拌匀腌制4小时

3.空气炸锅200度预热后刷上食用油再把排骨加入，平铺为最佳

4.200度炸20分钟，10 分钟后翻面继续炸至时间结束后取出

5.准备番茄酱，葱花和白芝麻

6.锅内加入番茄酱，再加入少许清水烧开

7.加入白糖调整味道，调整到自家喜欢的酸甜味

8.再把排骨倒入翻炒均匀后收干汁水滴入少许香油熄火出锅

9.盛入碗中撒上白芝麻和葱花即可上桌

小贴士：

1.不用空气炸锅可以换着明火油炸
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调味

#信任之美#茄汁虾

食材明细：

主料：：虾18只，番茄1个，

辅料：：油适量，盐适量，番茄酱1勺，白糖适量，

#信任之美#茄汁虾的做法步骤：

1.虾洗净，剪掉虾须。

2.西红柿洗净去皮切块。

3.虾放入锅中滑油至变色取出。

4.另起锅放入番茄酱和白糖炒几下。

5.加入西红柿翻炒，将西红柿铲碎炒至浓稠。

6.加入虾翻炒。

7.炒至酱汁包裹住虾，加入盐调匀即可。

小贴士：

加入西红柿后要将西红柿铲碎炒成酱汁。

感谢您阅读“97美食网”的《#信任之美#香烤茄》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼香茄条专题，希望您能喜欢！