好的美食离不开好的食材，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材精通吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“杂蔬素炒面”，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：蒸面500g，胡萝卜50g，绿豆芽100g，盐适量，酱油25ml，鸡精少许，
辅料：：黄瓜100g，黑木耳50g，油适量，胡椒粉2g，香醋10ml，香油适量，
杂蔬素炒面的做法步骤：
11.翻炒均匀关火。
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杂蔬炒面条
食材明细：
主料：：面条适量，胡萝卜适量，洋葱适量，芥菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
杂蔬炒面条的做法步骤：
1.胡萝卜用细擦板擦丝，芥菜和洋葱切成条状。
2.胡萝卜丝用水煮熟。
3.煮好胡萝卜丝沥干备用。
4.芥菜用水煮熟。
5.煮好的芥菜沥干备用。
6.面条用水煮熟。
7.煮好的面条过凉水沥干备用。
8.花生油烧开。
9.洋葱入锅炒出香味。
10.胡萝卜丝和芥菜入锅翻炒一下。
11.面条入锅翻炒一会儿。
12.加蚝油和盐翻炒均匀。
13.盛盘。
杂蔬培根炒面
食材明细：
主料：：西兰花1段，培根1条，洋葱1/2个，胡萝卜1块，蒜1块，面条1支，鸡蛋1个，
辅料：：盐5克，鸡精1克，
杂蔬培根炒面的做法步骤：
1.西兰花焯水、胡萝卜切片、洋葱切丝、培根切小块。蒜切沫。
2.把鸡蛋炒熟备用。
3.把面条下锅煮熟后用凉水浸泡下。
4.锅中放油，下洋葱和培根，出味道后下西兰花、胡萝卜，略炒过后放入面条翻炒，最后放入鸡蛋，加蒜末。
5.放入盐、鸡精，炒均匀后出锅。
儿童版~杂蔬炒面
食材明细：
主料：：面条适量，白菜叶一片，木耳三朵，猪肉馅25g，胡萝适量，
辅料：：食用油适量，蚝油适量，盐适量，
儿童版~杂蔬炒面的做法步骤：
1.各种蔬菜切好备用。
2.水开煮面条，八分熟即可。
3.用凉水冲两遍。小孩吃，不用把水沥干，有点水，炒出来不会太干。
4.热锅放油，放肉馅，再放胡萝卜。翻炒一分钟。肉馅和胡萝卜炒熟。
5.放白菜，继续翻炒。
6.白菜炒倒后，放木耳和面条。再放适量盐，炒片刻后放蚝油。我用的木耳是之前用水焯熟的。所以不用放那么早。
7.收汤汁，成品。
小贴士：
蔬菜可根据自家孩子喜好，先炒不容易熟的，在当容易炒熟的。
我用得面条都是提前做出来，一小团一小团放入冰箱的。健康又方便。
素炒杂蔬
食材明细：
主料：：洋葱1/2个，豆腐1块，红萝卜1/2个，木耳适量，
辅料：：小葱适量，干辣椒适量，
素炒杂蔬的做法步骤：
1.洋葱切块、红萝卜切片！（洋葱提前放冰箱冷藏，再拿出来切就不会辣眼睛）
2.豆腐切块大块！
3.小葱切段
4.辣椒掰段！不吃可以不放！
5.木耳泡发备用！
6.豆腐用油煎制金黄色，盛出备用！
7.热锅冷油，油烧热加入干辣椒、洋葱、红萝卜，翻炒一下！
8.加入木耳和煎好的豆腐，调味：加入少许蚝油、鸡精、盐、少许生抽，翻炒均匀即可！
9.最后出锅前加入小葱段出锅！
10.?
11.减肥吃素！好吃不长肉！
感谢您阅读“97美食网”的《杂蔬素炒面》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题，希望您能喜欢！
