食材文化是我国美食文化的重要组成部分，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的重点就是食材，想必你对食材很感兴趣吧？以下内容是小编特地整理的“双瓜炒鸡蛋”，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
主料：：黄瓜适量，角瓜适量，
辅料：：胡萝卜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，蒜适量，香油适量，
双瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1.把材料都洗干净， 切片备用。
2.鸡蛋打散，起油锅把鸡蛋烹熟出锅备用。
3.起油锅将蒜末炒香再放胡萝卜，我用是吃洋葱，因为家里没蒜啦。。嘿嘿。
4.再加入角瓜片。
5.再加入黄瓜片，翻炒。
6.再加入鸡蛋翻炒加盐，鸡精，香油，出锅即可。
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双椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，青椒2个，红辣椒1个，
辅料：：油适量，盐适量，
双椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好食材
2.把辣椒去中间白色去掉切块备用
3.把葱切好
4.把鸡蛋搅用筷子拌均匀
5.锅里放油烧热火调小火把葱爆香
6.加入鸡蛋煎熟
7.把煎好的鸡蛋用锅铲弄成小块装在盘子里备用
8.再放少量油把辣椒放锅里炒一下加入少量盐
9.把煎好的鸡蛋和辣椒一起翻炒一两分钟
10.加入鸡精完成即可装盘
小贴士：
1.放葱爆香时记得调小火不然会把葱爆焦
2.鸡蛋记得搅拌均匀
双花炒鸡蛋
嘿嘿，说出来不怕招大家嫉妒，最近我家土鸡蛋有点泛滥，所以动不动就用土鸡蛋做菜。我就怕放着放着就放坏了，所以不如早早把它们做成美餐消灭了。这不刚好有野槐花和紫藤花么，干脆就一野到底，做一道香喷喷的野花炒鸡蛋吧。嫩嫩的槐花炒在里面甜甜的真是非常好吃呢，搭配香气扑鼻的土鸡蛋，金灿灿的，一下子就被小朋友们消灭光了。
双花炒鸡蛋
主辅料：嫩槐花80克、紫藤花10克、土鸡蛋3个、盐适量、油适量
双花炒鸡蛋的做法
1、把紫藤跟槐花的花朵摘下，放在干净的盆里清洗控干水分
2、在洗净的花里打入3个鸡蛋，加一小勺盐
3、把鸡蛋充分打散，跟花朵混合均匀
4、炒锅里放略多一点的油烧至7成热，然后倒入混合好的鸡蛋液
5、鸡蛋液避免凝固以后马上翻炒，翻炒均匀立刻出锅，这样出来的鸡蛋非常嫩哦
小朋友要吃蛋糕，家里的材料不多，用土鸡蛋做了个8寸蛋糕，用一小盒淡奶油加糖打发抹上，边上裹花生碎，上面用唯一的一个血橙切片装饰。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
佛手瓜炒鸡蛋(1)
食材明细：
主料：：佛手瓜一个，鸡蛋两个，
辅料：：盐适量，玉米油适量，鸡精适量，
佛手瓜炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材：佛手瓜一个，鸡蛋两个，姜一块。
2.佛手瓜洗净对半切开。
3.切成薄片。
4.鸡蛋打散。
5.炒成鸡蛋碎备用。
6.锅内放油，加入姜末炝锅。
7.放入佛手瓜片翻炒。
8.放入鸡蛋碎继续翻炒。
9.加入少许盐，淋入少许清水，炒至变软，出锅前加入少许鸡精即可。
10.装盘。
11.成品图
家常小菜——双椒炒鸡蛋
食材明细：
主料：：红椒一个，青椒一个，鸡蛋3个，
辅料：：食用油适量，盐适量，生抽适量，味精适量，料酒适量，
家常小菜——双椒炒鸡蛋的做法步骤：
1.青、红椒洗净去籽切成丝备用。
2.鸡蛋打在碗里，加入适量盐打匀。
3.炒锅上火，倒入食用油，放入蛋液煎熟，并用铲子打成小块后盛出。
4.另起锅，倒入少量没，放入青红椒丝翻炒。
5.调入少许盐、生抽和味精翻炒均匀。
6.放入炒熟的鸡蛋块翻炒均匀。
7.放入一匙料酒翻炒翻炒即可出锅。
咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋
食材明细：
主料：：咸瓜２００克，青椒2个（120克），胡萝卜30克，鸡蛋2个，
辅料：：大葱15克，糖1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，味精1/4茶，
咸瓜青椒胡萝卜炒鸡蛋的做法步骤：
1.所有材料准备好。
2.青椒去籽去蒂，切成小粒。
3.咸瓜切成小粒，放入清水中用手抓几遍，换2次水后挤干水分。
4.鸡蛋打入碗中，用筷子搅散。
5.大葱切碎。
6.胡萝卜去皮切小粒。
7.起油锅，油烧热后放入鸡蛋液炒熟。
8.把鸡蛋拨向两边，中间放入大葱碎爆香。
9.再放入青椒和咸瓜粒。
10.然后放入胡萝卜粒，加糖、胡椒粉和2汤匙的水，大火翻炒2分钟，加味精调匀即可。
小贴士：
1、 咸瓜比较咸，要在水中多抓几遍。
2、 这道菜中有咸瓜，就不用再放盐了。
3、 炒制时，加点水便于味道均衡。
双椒香肠炒鸡蛋干
食材明细：
主料：：鸡蛋干120克，香肠100克，尖椒80克，红椒75克，
辅料：：盐适量，味精适量，
双椒香肠炒鸡蛋干 的做法步骤：
1.食材：鸡蛋干、香肠（已蒸熟）、尖椒（已清洗切开）、红椒（已清洗切开）
2.将鸡蛋干拆开包装，放在案板上切开，待用。
3.将已蒸熟的香肠放在案板上切片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的尖椒和红椒翻炒翻炒至熟。
5.接着，合入切好的鸡蛋干和香肠翻炒一下。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀，即成。
豆豉双瓜
食材明细：
主料：：茄子3根，苦瓜1个，
辅料：：熟五花肉100克，酱豆豉少许，青红椒适量，洋葱少许，
配料：：油2茶匙，胡椒半茶匙，酱油少许，
豆豉双瓜的做法步骤：
1.1、茄子洗净切滚刀块，苦瓜去瓤切厚片，青红椒、洋葱和切片，姜切丝，蒜拍破
2.锅烧热加2茶匙油，下茄子略煎，盛起备用
3.锅中余油爆香姜蒜，倒入苦瓜翻炒均匀
4.倒入熟五花肉翻炒
5.倒入煎过的茄子，翻炒均匀
6.加酱豆豉、少许酱油，加点水焖2分钟
7.倒入青红椒洋葱，炒匀，调味即可
小贴士：
酱豆豉很咸，菜中无需再加盐。
双瓜沙拉
食材明细：
主料：：黄瓜1条，佛手瓜1个，红萝卜1/2条，紫洋葱1/8个，
辅料：：意式沙拉酱2汤匙，咸肉碎2汤匙，
双瓜沙拉的做法步骤：
1.黄瓜削皮后打竖改刀成四瓣，去襄再斜刀切成片，放在大碗里；
2.佛手瓜削去皮后也改刀切成四瓣，去襄再切成片，放入黄瓜片碗上；
3.红萝卜也切成片或用模子切割成片花（为装饰），也放入大碗；
4.红萝卜也切成片或用模子切割成片花（为装饰），也放入大碗；
5.倒入沙拉酱和撒咸肉粒在装材料的碗里；
6.搅拌均匀后即可开动。
小贴士：
一、不喜欢有酸味的沙拉酱也可用Ranch或其他沙拉酱；
二、咸肉碎可加可不加，不备咸肉碎时可加炒米、花生碎、饼干碎等。
双瓜泥
食材明细：
主料：：丝瓜适量，黄瓜适量，
辅料：：红枣花生酱适量，
双瓜泥的做法步骤：
1.准备好食材。
2.丝瓜和黄瓜都切成片，丝瓜去瓤。
3.黄瓜和丝瓜放入锅中煮熟。
4.煮熟的黄瓜和丝瓜放入料理机打成泥泥。
5.倒入碗中。
6.用红枣花生酱和胡萝卜装饰完成了。
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