冻豆腐肉丸香菇汤

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对食材有一定研究吗？根据你的需要，小编精心整理了冻豆腐肉丸香菇汤，仅供参考，欢迎阅读。

食材明细：

主料：：冻豆腐适量，猪肉馅适量，香菇适量，黑木耳适量，

辅料：：葱适量，高汤适量，

配料：：鸡精适量，盐适量，白胡椒粉适量，

冻豆腐肉丸香菇汤的做法步骤：

1.把猪肉馅做成一个个小的肉丸子，大小最好差不多，香菇和黑木耳提前用水泡发，洗净，冻豆腐切成一厘米的小方块

2.锅里倒入开水，加入少许盐，把冻豆腐先加入盖上锅盖煮半分钟

3.再加入肉丸子、香菇、黑木耳，煮5分钟后加入高汤、鸡精，改为小火煮2，3分钟后撒写白胡椒粉，用勺子搅拌，尝尝汤的味道看是否需要在加些调味料。

4.出锅装盘撒些葱花

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豆腐肉丸汤

食材明细：

主料：：肉泥适量，豆腐适量，

辅料：：香葱适量，

配料：：盐适量，油适量，调味鲜适量，

豆腐肉丸汤的做法步骤：

1.备肉泥和香葱.

2.装碗里加少放豆腐，盐.

3.合成豆腐肉泥。

4.将合好的豆腐肉泥做成丸子放进热油锅里焖熟。

5.再倒进清水烧开。

6.调入盐，鸡精提鲜。

7.出锅。

米豆腐肉丸汤

食材明细：

主料：：猪肉适量，胡萝卜适量，青菜适量，面粉适量，

辅料：：米豆腐适量，鸡蛋适量，生姜适量，油适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，白胡椒粉适量，生抽适量，

米豆腐肉丸汤的做法步骤：

1.五花肉适量，手工剁成肉沫后待用（也可去超市买现成的肉沫，只是我喜欢自己的剁的）

2.胡萝卜半根，葱一根，生姜少量，全部剁成沫。

3.米豆腐和青菜洗净（青菜这里选的是冬苋菜），鸡蛋一个（真正的农家土鸡蛋）。

4.现在加入事先准备好的胡萝卜沫、姜沫、葱花、白胡椒粉、鸡精、一小勺面粉、鸡蛋、食用油，加少许生抽和料酒一起搅拌。

5.搅拌均匀腌10分钟，洗净双手，抓一些猪肉馅搓汤圆大小的丸子，直至将所有肉馅都搓成丸子。

6.烧水的时间，把米豆腐切成一小块一小块的。

8.香喷喷的米豆腐肉丸汤出锅啦！儿子和女儿都超喜欢！嘻嘻

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