材料:
花蟹5只,葱姜蒜适量,香辣酱适量,酱油,
香炒海蟹的做法的做法步骤:
步骤1,将花蟹蒸5成熟
步骤2,将蒸好的花蟹掰开,以便入味。
步骤3,备好葱姜蒜。
步骤4,开炒。
材料:
海蟹500g,罗勒一把,葱姜适量,生抽适量,糖适量,,
罗勒炒海蟹的做法的做法步骤:
步骤1,罗勒洗净,葱姜备用,螃蟹虽小但都是活的。
步骤2,螃蟹开盖去腮洗净。
步骤3,锅里多放油爆香姜片后放入螃蟹煎熟,螃蟹偏小就没有斩小件。
步骤4,翻面继续煎,放入蟹盖,加入黄酒,生抽,糖和葱翻炒到蟹盖变红。
步骤5,放入罗勒翻炒几下即可出锅。
步骤6,可以吃了
材料:
海蟹500g,大葱,姜,干辣椒,香叶,魔芋丝,料酒,海鲜酱油,糖,淀粉,
辣炒海蟹的做法的做法步骤:
步骤1,洗好放料腌制
步骤2,入味准备炒
步骤3,香料入锅
步骤4,加入秘制辣椒料加魔芋丝炒
步骤5,加大蒜辣椒
步骤6,出锅香菜
闺蜜老公出海打鱼给我送了好多海蟹,孩子也很喜欢吃
材料:
海蟹5只,葱1把,姜2个,黄酒3勺,糖2勺,酱油1勺,
葱姜炒海蟹的做法的做法步骤:
步骤1,海蟹洗干净,一只斩成4块,海蟹小的可以斩成2块
步骤2,大火,放姜,葱头,立马放海蟹,依次加入黄酒,糖,一点点盐,海蟹本来就有盐味,接着煮个5分钟就可以了
食材明细:
海蟹1000克,鸡蛋100克,葱丝,姜丝各10克,姜末5克,料酒10克,干淀粉25克,胡椒粉4克,醋50克,香油4克,味精3克,清油1000克(实耗约75克),盐4颗。
金丝海蟹的做法步骤:
(1)将海蟹去壳,清洗干净,用刀改成一只蟹爪带一块蟹肉的形状,加葱姜丝、料酒、味精、胡椒粉、盐拌匀稍腌,加入干淀粉抓匀。碗中放姜末、香油、醋对成姜醋汁。鸡蛋磕入碗内搅匀。
(2)锅放油烧五成热,将蛋液呈细线状缓慢倒入油锅内,边倒边用筷子在锅内转动,待锅中蛋丝浮起变色时捞出控油。
(3)锅上火放清油烧六成热,将拍上干粉的海蟹块投入锅炸至浅黄色捞出码盘,中间放蛋松,上桌时随带姜醋汁味碟即可。
最近一直念叨着螃蟹,虽然美国没有新鲜的大闸蟹,但是有这种冰冻的海蟹。今天做一道有滋有味的海螃蟹解解馋。
材料:
雪花蟹买的整包,油适量,洋葱适量,大蒜适量,生姜适量,咖喱粉少许,葱少许,盐适量,
咖喱炒海蟹的做法的做法步骤:
步骤1,从超市买回来,这种包装的雪花蟹。其实应该蒸着吃,或者直接蘸酱吃,第一次做雪花蟹,没经验。
步骤2,把螃蟹从关节剪开。油热锅,葱姜蒜爆炒,放入解冻好的螃蟹段翻炒,加入少量咖喱,加水。
步骤3,熟了起锅。
步骤4,好吃,下次用清蒸的做保留他的原汁原味。
食材明细:
主料::米饭三个人平常吃的量,海螃蟹1斤(花蟹、三眼蟹),瘦肉200g,牛肉饼10个,
辅料::姜1小块,番薯粉少许,白糖少许,料酒少许,盐少许,鸡精少许,胡椒粉少许,食用油少许,
海蟹稀饭的做法步骤:
1.电饭锅煮米饭,或者有剩饭也行
2.清洗海螃蟹,并剁成二边
3.瘦肉切片,腌制瘦肉。用料酒2汤匙、番薯粉少许、白糖少许,食用油少许、胡椒粉少许,然后抓均匀就好。腌制十分钟。
4.牛肉饼切小块,姜块切成丝。
5.起油锅炒姜丝
6.下螃蟹翻炒
7.翻炒至变红色后,加入开水
8.水开后加入腌制好的瘦肉
9.加入牛肉饼
10.煮到汤变有点乳白色
11.加入米饭
12.煮二、三分钟就好了,下盐少许、胡椒粉少许就出锅了。
小贴士:
海螃蟹(三眼蟹,花蟹)一定买活的,比较鲜味,要下多姜丝。
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