好的美食离不开好的食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？经过整理，小编为你呈上箩卜排骨汤，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：排骨1KG，箩卜1KG，
辅料：：姜一截(10厘米长)，红枣8颗，葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
箩卜排骨汤的做法步骤：
1.排骨宰成4厘米长的段，下开水煮至血水都出来后，捞起洗干净待用。
2.箩卜削皮切块，姜拍破。葱和香菜切碎装碟。
3.锅里掺入足够的水，倒入排骨，箩卜，姜，枣，构杞，盐，鸡精，盖上锅盖大火烧开然后转至小火慢慢炖。
4.炖至箩卜可以用筷子轻易夹断，撒点胡椒粉就OK了。
5.喝的时候可以依各人的口味加点葱花和香菜进去，别有一番滋味。
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韭菜箩卜丝
食材明细：
主料：：白萝卜适量，韭菜适量，干辣椒适量，姜末适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
韭菜箩卜丝的做法步骤：
1.准备好的食材。
2.箩卜切丝。
3.韭菜切段。
4.倒入箩卜丝。
5.爆香佐料。
6.大火翻炒一下给少许盐。
7.点少许水，滴几滴生抽翻炒。
8.加入韭菜。
9.翻炒均匀即可。
10.起锅装盘。
箩卜鲫鱼汤
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，萝卜适量，
辅料：：生姜适量，葱花适量，
配料：：料酒适量，
箩卜鲫鱼汤的做法步骤：
1.买来的鲫鱼洗干净去鳞、去内脏。把鲫鱼的里外都抹上盐腌30分钟。
2.萝卜切丝。
3.锅内下油将鲫鱼的两面都煎黄，捞出备用。
4.锅内放水，水开后放如生姜、料酒煮开。
6.最后葱花放在碗里面，热汤一浇就可以了。
小贴士：
例外可能有人会问为什么这个汤不白，那是因为我加了点麻油，我们家那口子最好这个了。
胡箩卜馅包
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，鸡蛋适量，木耳适量，香菇适量，
辅料：：粉条适量，洋葱适量，虾皮适量，姜适量，
胡箩卜馅包的做法步骤：
1.胡箩卜切丝
2.胡萝卜切碎
3.粉条泡发
4.粉条切碎
5.葱、姜、洋葱切碎
6.香菇、木耳泡发切碎
7.鸡蛋炒碎
8.拌馅
9.调入鸡精、五香粉、盐、味达美酱油等拌匀
10.发面
11.包好上蒸锅蒸熟
芹香箩卜丝
食材明细：
主料：：箩卜半个，芹菜2根，姜丝适量，干辣椒适量，
辅料：：盐适量，生抽适量，
芹香箩卜丝的做法步骤：
1.箩卜切丝。
2.芹菜切小段。
3.锅里油烧热爆香佐料。
4.倒入箩卜丝。
5.大火翻炒一下给少许盐。
6.加入芹菜。
7.点少许水，滴几滴生抽翻炒。
8.起锅装盘。
9.简单易做的下饭菜！
榄菜箩卜丝的做法
材料：
箩卜300g，橄榄菜20g，盐20g，，
榄菜箩卜丝的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：箩卜切丝，放入盐，腌制10分钟。
步骤2，第二步：把腌制好的箩卜挤出水分
步骤3，第三步：把榄菜和挤干的箩卜丝拌匀，可口的榄菜箩卜丝就成啦！任然是简单粗暴的步骤，做出美味佳肴。
排骨莲藕罗卜汤
食材明细：
主料：：排骨300g，罗卜50g，小葱10g，芹菜10g，芝麻油5g，
辅料：：莲藕50g，盐10g，生姜5g，鸡精5g，醋5g，
排骨莲藕罗卜汤的做法步骤：
1.买回家的排骨上 有很多肉，可切下来 炒其他小菜。
2.排骨洗干净，放少许盐 焯水，沥干水分。
3.莲藕洗干净，切小块，罗卜切小块 备用。
4.蘸水：葱花 鸡精 醋 芝麻油。调料：葱段 芹菜段，（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）
5.锅里放水，加入排骨，煮半小时，放莲藕 罗卜，放生姜 葱段（可根据个人口味 放少许花椒 干辣椒）。
小贴士：
可以根据个人口味，自行调蘸水 。买回家的排骨上 有很多肉，可切下来 炒其他小菜。
当归排骨汤
食材明细：
主料：：排骨少许，
辅料：：食盐少许，味精少许，当归几片，
当归排骨汤的做法步骤：
1.准备食材排骨濯水。
2.排骨濯水。
3.食材排骨放入炖锅慢炖。
4.成品。
小贴士：
冬天来了天越来越冷了，是要吃好吃的补补补了，当归是活血化瘀的好药，但是药三分毒也要谨慎。
【冬瓜排骨汤】
食材明细：
主料：：排骨800克，冬瓜2斤，
辅料：：葱2棵，生姜1块，
配料：：盐6克，白糖2克，鸡精2克，胡椒粉2克，色拉油适量，
【冬瓜排骨汤】的做法步骤：
1.准备材料。
2.排骨洗净剁成段。排骨温水下锅煮去血水。煮好后捞出控干水分。
3.冬瓜去皮洗净，切成厚一点的片。
4.锅里倒油热后，放排骨和姜片翻炒。
5.加入热水烧开。
6.改小火将排骨炖烂。
7.排骨炖到八成烂时，下入冬瓜炖熟。
8.放入盐、味精、白糖、胡椒粉、葱花搅拌均匀即可
特色排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500克，
辅料：：胡萝卜1个，香菇50克，葱1棵，姜3克，炖肉料5克，盐2勺，鸡精1勺，
特色排骨汤的做法步骤：
1.胡萝卜香菇切滚刀，葱切段，姜切片，炖肉料包用水冲洗下
2.将排骨放入冷水锅里，待水烧开撇去浮沫 ，并用水冲洗干净
3.将排骨，胡萝卜，香菇，葱姜，炖肉料包一起放入电压力锅，加入温水，开始炖
4.出锅了，很鲜美
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