食材是组成各种美食的基本原料的统称，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的发展在于食材的发展，哪些食材让你感兴趣？小编花时间特意编辑了炸蘑菇（孜然味），或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：蘑菇适量，
辅料：：面粉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，孜然适量，
炸蘑菇（孜然味）的做法步骤：
1.准备新鲜的蘑菇，洗干净，撕成丝。
2.准备面粉，鸡蛋，盐，鸡精，孜然，淀粉
3.把面粉，孜然，盐，鸡精，淀粉加水搅拌成糊，不要太稀了哦！
4.然后把洗干净的蘑菇放入面糊里，搅拌，待所以蘑菇都沾上面糊
5.拿炒菜锅，放入适量的油，烧五分热，开始炸，因为蘑菇要炸二遍，所以第一次不要炸的时间长，表面稍微有一点点黄就好。然后捞出了。在把有再次加热，八分热，第二次炸，炸金黄捞出来。 孜然味炸蘑菇
97Msw.com相关知识
孜然酥炸鲜蘑
上次去菜市场买菜看到卖蘑菇的，一打听价格卖三块一斤，两斤就五块。这里的比超市便宜多了，超市卖七八块一斤，于是就买了二斤。这鲜蘑有点湿，一部分炒菜吃了剩下的这些就准备炸了吃，撒上孜然粉和辣椒粉外酥里嫩的吃着很香呢。
孜然酥炸鲜蘑
食材：鲜蘑300克，油、盐、孜然粉、面粉、鸡蛋、小苏打、五香粉、辣椒粉各适量
孜然酥炸鲜蘑的做法
1.蘑菇去根撕开，洗净
2.放入适量盐腌一下
3.面粉加点小苏打用清水调成面糊
4.放入鸡蛋搅匀
5.放入适量的五香粉搅匀
6.锅中倒入适量油烧热
7.将蘑菇挂满面糊
8.放入油锅中炸金黄
9.蘑菇入锅后不要急着翻动，等定形后再翻面，将两面炸至金黄即可
10.炸好的蘑菇沥油后撒上孜然粉和辣椒粉就可以吃了
小贴士
1.面糊中加点小苏打炸出来的比较酥脆
2.油温可以用一根筷子插到油锅底，看到不断的冒小气泡说明油温正好就可以炸蘑菇了
3.炸蘑菇时候不要急着翻动，否则面糊会
网站小提示
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
孜然干炸带鱼
食材明细：
主料：：带鱼适量，
辅料：：盐少许，料酒适量，胡椒粉少许，玉米淀粉适量，孜然粉适量，
孜然干炸带鱼的做法步骤：
1.带鱼洗净，放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。
2.带鱼表面粘玉米淀粉。
3.不粘锅烧热，倒入油，带鱼抖去多余的玉米淀粉，放入锅中中小火煎炸。
4.一面煎黄，翻面。
5.煎至两面金黄，改大火煎10秒。
6.撒孜然粉。
7.趁热食用哦！
小贴士：
带鱼刚下锅时不要急着翻动，等煎至鱼皮硬挺后再翻面，否则会破皮。
如果您喜欢吃辣，最后也可以放辣椒粉。
孜然牛腩-------烧烤味
食材明细：
主料：：牛腩1斤左右，
辅料：：油适量，生粉适量，芝麻适量，
配料：：孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，调味剂适量，鸡精适量，盐适量，
孜然牛腩-------烧烤味的做法步骤：
1.牛腩用清水冲先干净，过开水煮去血水，再用清水冲冼后改刀。
2.加入调料腌制2小时，
3.再加入生粉拌均匀，
4.放进烧好油的锅里油炸，
5.炸至稍黄时捞出，
6.装盘撒上芝麻上桌。
7.烧烤味孜然牛肉。
炒孜然味土豆
食材明细：
主料：：土豆2小个，
辅料：：孜然粉适量，辣椒一颗，金不换适量，
炒孜然味土豆的做法步骤：
1.土豆削皮后洗干净了再切小块，不用切很薄。
2.切好用水洗一下
3.锅里放点水煮开后，把土豆倒进去煮3、4分钟。取出，放凉。
4.在热油锅里炒哇炒，炒到金黄色了，加盐，再放切碎的辣椒，撒些孜然粉用铲翻几下，最后放上金不换炒几下就可以啦。
感谢您阅读“97美食网”的《炸蘑菇（孜然味）》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了孜然肉片专题，希望您能喜欢！
