不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？小编现在推荐你阅读一下独家烩米饭，更多相关内容请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：米饭一碗，火腿一根，香菇两个，青菜100g，
辅料：：油适量，火锅底料适量，盐一勺，鸡精一勺，蚝油一勺，麻椒适量，辣椒两个，
独家烩米饭的做法步骤：
1.火腿切片，香菇切片，青菜中间切一刀就好。
2.锅底放油，凉油放入麻椒，辣椒，现在慢慢炒香（手抖没拍清，也只拍了一张，凑合看哈）
3.麻椒，辣椒炒出香味后捞出，放入锅锅底料进行翻炒（我用的红99）
4.底料炒至融化之前放入香菇，中火炒出香味。
5.香菇炒好后加入适量开水，放入盐，鸡精，蚝油。调料量根据水的多少来。
6.水开后，放入米饭，青菜，火腿，开始煮，煮至青菜熟了就可以了。我喜欢吃熟一点的青菜，所以多煮了会。（一碗米饭基本就是两个人的量）
7.最后色香味俱全的独家烩米饭就做好啦。由于一直没想好名字，暂时就叫烩米饭吧，小伙伴们有好的建议可以留言或私信哦～
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加吉鱼米饭（独家版）的做法
我只发表情大家没有见过的正宗日本料理。喜欢日料的小伙伴可以试试自己在家做。简单快乐。（和我们向往的人生一样）
材料：
加吉鱼一条我选用的是600克左右的，大米适量320克，梅子（腌渍）4颗，日本酒15克，日本酱油30克，昆布（海带）手掌左右大小（忘了量重量了），
加吉鱼米饭（独家版）的做法的做法步骤：
步骤1，这个梅子口感很好（某宝有卖）
步骤2，干海带（放在水里洗掉泥沙）
步骤3，日本酒（可做饭、可以喝、太美妙了）
步骤4，加吉鱼（刺少肉鲜、特别棒）
步骤5，去头、去尾巴、放在火上烤.
步骤6，烤到微微发黄有的地方甚至有点焦为止。关火（去腥、提鲜）
步骤7，准备的大米洗净、按正常煮米饭的步骤放在电饭锅里
步骤8，放昆布（海带）
步骤9，加入15克日本酒
步骤1030，克日本酱油（可用海天的海鲜酱油代替）
步骤11，四颗梅子去核。放在锅里
步骤12，搅拌一下把烤好的鱼铺在上面、可以蒸米饭了
步骤13，米饭蒸熟以后把鱼取出来、去刺。然后把鱼肉在放到刚才煮的米饭里
步骤14，拨完鱼刺的鱼肉
步骤15，搅拌。完工！怎么可以这么好吃呢……好吃的不要不要的……虽然看似麻烦、当吃的第一口鱼肉饭时所用的辛劳都那么微不足道
鳕鱼蛋花烩黑米饭
食材明细：
主料：：黑米饭1碗，鳕鱼50g，
辅料：：鸡蛋1个，洋葱丁1勺，
鳕鱼蛋花烩黑米饭的做法步骤：
1.鳕鱼解冻后先切成片，再切成丁码味
2.放入盐搅拌均匀，打入鸡蛋，搅拌均匀
3.倒入锅里后马上不停翻炒，让蛋液成为蛋花，很滑嫩，倒入洋葱丁翻炒均匀，放入适量盐即可
4.黑米饭倒扣入盘中成圆形
5.把炒好的鳕鱼蛋花碎铲入盘中饭的周围，在饭上撒入白芝麻粒即可。
西餐 | 南瓜奶油浓汤【独家】
食材明细：
主料：：南瓜适量，杏仁适量，红枣适量，核桃适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：黑胡椒适量，淡奶油适量，
西餐 | 南瓜奶油浓汤【独家】的做法步骤：
1.所需食材：左如图
2.洋葱、胡萝卜分别切成丁，南瓜去籽，切块
3.锅中放入黄油融化，下入洋葱末，胡萝卜末，炒出香味，至蔬菜变软
4.加水，放入南瓜块，大火烧开后转中火
5.在煮南瓜的时候把杏仁、核桃入烤箱烤香，枣切成小块
6.等锅里的南瓜汤稍微冷却，倒入料理机里加果仁、枣和牛奶搅拌
7.重新倒回锅中，加盐、胡椒粉进行调味
8.加淡奶油
9.搅拌均匀，小火煮开即可
10.【成品展示】
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小贴士：
在加热的过程中要一直不停的搅拌，以免糊锅哦！
独家豆角烧茄子
食材明细：
主料：：豆角250克，茄子1个，五花肉1块，
辅料：：葱1段，姜1块，大蒜4个，面酱1汤匙，干辣椒4个，盐4克，白糖1汤匙，
独家豆角烧茄子的做法步骤：
1.豆角去老筋掰成两半，洗净沥干水分备用
2.茄子切长条，加盐腌制半个小时，之后挤干水分备用
3.五花肉切薄片备用
4.葱切小段，姜切片，蒜拍扁备用
5.锅内加油烧热下入豆角炸熟
6.捞出备用
7.锅里留底油下入五花肉煸炒
8.加入葱姜蒜和干辣椒煸炒
9.下入挤过水的茄条翻炒一会
10.加入面酱和少量水，翻拌均匀盖盖子焖五分钟
11.下入豆角，盐和少许糖翻炒均匀即可
12.成品
香辣菜豇豆（独家）
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：油适量，香辣菜适量，
香辣菜豇豆（独家）的做法步骤：
1.将豇豆洗净
2.将豇豆切碎。
3.香辣菜与豇豆备齐。
4.锅里放油，烧热。
5.放入豇豆，炒熟。
6.豇豆炒好后，放香辣菜炒匀。
7.出锅。
独家奶油小糕
食材明细：
曲奇饼干四片，薯片一包，擀面杖适量，蒸糕三条，圆子两个，面粉半碗，鸡蛋一个，早餐奶一包，番茄酱适量
独家奶油小糕的做法步骤：
第1步四片曲奇饼一小包薯片(还有三片隐身了..)拿擀面杖把曲奇饼干擀碎
第2步这样，可以再碎点薯片另装袋子擀碎不用太碎
第3步准备食材，把牛奶倒入碗中打个鸡蛋，差不多这样
第4步把食材倒入牛奶中，静置五六分钟可以给它翻翻面，也可以置久一些入味。给碗包上一层保鲜膜，微波炉叮一分半左右，取出，翻个面，继续叮半分钟。期间你可以打开网易云，选一个好听的歌单，让这个过程不枯燥。
第5步把蒸糕从牛奶里捞出，在面粉里裹一圈，在音乐里享受你的“骚”操作吧~再在蛋液里滚上一圈
第6步在曲奇屑里滚一圈再滚一圈蛋液
第7步最后在薯片碎里滚上一圈啦啦啦就是这个效果~耐心做都可以很漂亮哦圆子也是一样没有圆子也可以用汤圆啦
第8步步骤跟上头一样，我就直接放图了？将将将将
第9步将将将将~到这为止我差不多做完了国内上油，多放些，不易焦。小火把锅烧热。
第10步上圆子!记得多翻面!很容易焦掉，不停翻面!煎至焦黄。大概这个色，圆子忘拍照片了。
第11步我随意添了一些点缀，枣核桃金桔香菜。不错吧。。。切成小块，插上牙签，就可以跟家人享用了!
第12步对对对，还有番茄酱!完成!炒鸡好吃!夸夸我吧!
小贴士：
煎是最重要的一步，注意火候，不要弄糊，可以煎久一点，脆一些，不要焦掉就可以了。还有啥不明白的问我哦~奇葩菜谱 没有食材可以“替代”自己开心就好
香炸银鱼（独家）
食材明细：
银鱼200g，淀粉适量，鸡精少许，油适量，盐适量，料酒少许，鸡蛋1个
香炸银鱼（独家）的做法步骤：
第1步小银鱼洗净备用。加盐鸡精料酒拌匀腌制入味。
第2步调糊是关键，鸡蛋打散（不要加水），加淀粉搅匀（如图），然后油30克左右搅匀。将腌制入味的银鱼放入调制好的糊中搅匀。锅中加油，油温升至七成热下锅炸（逐个放入锅内），炸制金黄色捞出。
第3步这是成品，是不是颜值很高
麻辣小龙虾（独家）
食材明细：
主料：：姜1块，小龙虾1500g，蒜1头，葱1根，
辅料：：蚝油适量，味精适量，蒸鱼豉油适量，糖适量，盐适量，干红椒1把，麻椒1把，
麻辣小龙虾（独家）的做法步骤：
1.小龙虾清洗，控干水分，葱切段，姜切片，蒜剁碎泡入盛着水的小碗中，干红椒切段;
2.取锅烧热，下入食用油至六成热，将洗好的龙虾放入油中炸至红色捞出，炸好的小龙虾捞出;
3.锅中留少许油，放入麻椒、辣椒段、葱段、姜片煸炒出麻辣味，再放入耗油、蒸鱼豉油，加入炸过的小龙虾，放蒜末水，翻炒均匀，加水淹没过小龙虾，开锅后，放入盐、糖、味精，烧20分钟，至汤汁略浓即可出锅装盆。
小贴士：
1.一定要挑选生猛的活虾，已死的小龙虾千万不要食用。
2.龙虾在入油炸时，油温不宜过高六成热油温下锅，炸制时间应在2分钟左右，这可使虾黄基本熟透定型，如果在高油温中炸制，那么炸制时间必然会缩短，龙虾脑壳中的虾黄未必定型，入水中烧制时就容易流出导致龙虾没黄、汤色混浊。
3.龙虾的烹制过程在20-25分钟最为适中，时间过短．虾肉不入味且略有腥味，烧制时间过长，会导致虾肉不嫩影响口感和鲜度。
独家 清蒸生蚝的做法
材料：
生蚝11个，酱油少许，芥末少许，，
独家 清蒸生蚝的做法的做法步骤：
步骤1，买了一箱生蚝
步骤2，清洗干净想吃多少拿多少
步骤3，上窝大火蒸8分钟
步骤4，蒸到生蠔微微开口就行了
步骤5，可以出窝装盆了
步骤6，放少许芥末和酱油做蘸料
步骤7，成品图
步骤8，打开一个看下肉很饱满
步骤9，这样蒸出来的生蚝原汁原味
步骤10，开吃味道很好
辣炒蛤蜊《独家发明》
食材明细：
主料：：蛤蜊一斤，
辅料：：葱适量，大料适量，干红辣椒适量，姜适量，蒜适量，
配料：：郫县豆瓣适量，鸡精适量，自制的蒜蓉辣酱适量，五香粉适量，香油适量，
辣炒蛤蜊《独家发明》的做法步骤：
1.葱姜蒜切好，干红辣椒洗净切段。
2.蛤蜊要多洗几遍。里面沙子多放到清水里养一天。
3.大料2-3粒就能可以。
4.起油锅5成热，大料，葱姜蒜，干红辣椒，炸锅。加入郫县豆瓣，加蒜蓉辣酱，《如果没有剁椒也可以》。爆出香味。
5.加入蛤蜊翻炒，加入五香面，鸡精，盐就不要放了，因为郫县豆瓣已经很咸了。蛤蜊不用炒时间太长开壳就可以也不会失掉鲜味。最后淋点香油即可。
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