食材品类非常的丰富，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，对于食材你知道的有哪些呢？小编特地为大家精心收集和整理了“蒜苗香干炒火腿”，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：香干100克，火腿一片，
辅料：：蒜苗四棵，
配料：：老干妈适量，盐适量，鸡精适量，
蒜苗香干炒火腿的做法步骤：
1.准备好蒜苗几棵，火腿一片，老干妈咸菜，豆干
2.蒜苗切丁，火腿切丁，香干切条
3.锅中倒入油
4.油热后放入蒜苗和青椒翻炒，再放老干妈咸菜，炒出辣味，放入豆干翻炒，放入少许盐，因为咸菜中的盐分不少了，再放入香肠丁，反复翻炒，可加入少量的水，再放鸡精。
5.出锅啦，豆干很香，香肠味也不错，还有蒜苗很下饭。
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蒜苗香干
食材明细：
主料：：香干300g，蒜苗6根，
辅料：：干辣椒适量，豆瓣适量，老姜适量，大蒜适量，花椒适量，八角1颗，先市酱油适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，
蒜苗香干的做法步骤：
1.自家地理拔出六根蒜苗，去掉外衣，露出粉嫩雪白的肌肤！
2.虽然不忍心还是把它切段，分装！
3.香干洗净，切条备用！
4.老姜切片，大蒜切片，干辣椒切段儿，八角一颗掰碎，豆瓣切碎，花椒若干，备用！
5.我家的柴火大锅该出场了，香料下锅炒香！
6.加入蒜苗头，翻炒！加入香干一起翻炒断生出锅！
7.装盘出锅，可惜没有卖相！今天午饭这道菜就是我的荤菜！
小贴士：
蒜苗头先放，起锅之前再放入蒜苗叶翻炒断生！八角一颗可以让这道菜更加美味！舌尖能体验到更好的味觉！
火腿炒香干
食材明细：
主料：：香干200克，火腿2条，
辅料：：油适量，生抽1汤匙，葱茎2条，西芹少量，干辣椒3只，
火腿炒香干的做法步骤：
1.火腿、香干、西芹切条。
2.香干入油锅略炸。
3.锅烧热下油、葱、干辣椒、火腿肠炒香，再下西芹、香干翻炒，调味，装盘。
蒜苗火腿炒木耳
食材明细：
主料：：蒜苗1把，
辅料：：火腿半根，木耳5朵，
配料：：油适量，盐1勺，生抽适量，鸡精适量，
蒜苗火腿炒木耳的做法步骤：
1.准备用料，蒜苗，木耳，火腿
2.蒜苗洗净切段
3.火腿切片
4.木耳泡发，摘成小朵
5.热锅加油，放蒜苗炒
6.接着放火腿片和木耳，煸炒
7.加点生抽
8.加盐，煸炒1分钟，加鸡精出锅
9.做好的蒜苗火腿炒木耳
蒜苗炒香干的做法
材料：
香干4片，蒜苗2棵，蒜2瓣，辣椒1只，黄豆酱2汤匙，生抽1汤匙，辣椒酱少许，糖少许，油，，
蒜苗炒香干的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料；
步骤2，香干切条；
步骤3，蒜苗切段，蒜切片，辣椒切碎；
步骤4，锅中加适量油加热，倒入香干；调成小火煎至香干白色部分出现金黄小气泡，盛出备用；
步骤5，锅中再加入适量油，小火，加入黄豆酱；
步骤6，再放入蒜片和辣椒煸出香味；
步骤7，加入香干转大火，加入生抽、辣椒酱和少许白糖，翻炒均匀；
步骤8，最后加入蒜苗，翻炒几下即可。
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