食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材了解有多少呢？经过收集，小编整理了肉末粉丝拌黄瓜，为方便后续阅读，请你收藏本文。
节后刮油菜肉末粉丝拌黄瓜
从今天起，继续咱们的好吃简做家常菜。
年后，先来个开胃爽口的小清新菜式吧。
大家都知道，黄瓜可以减肥强体，粉丝的含热量也非常低，吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
所以这道菜很适合节后需要刮油的朋友。
肉末粉丝拌黄瓜原料：粉丝1小把、黄瓜1根、猪肉150克
调料：欣和豆瓣酱、欣和特级酱油、料酒适量
肉末粉丝拌黄瓜的做法
1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；
2、黄瓜洗净，切条备用；
3、猪肉切成碎粒；
4、起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；
5、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；
6、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；
7、黄瓜和粉丝装盘；
8、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。
温馨提示
1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用；
2、黄瓜手切比擦成丝要少出水；
3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;
4、喜欢吃辣的可以加点辣椒油。
网站小提示
黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用，有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮，和血作用，可以平衡营养。
黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用，有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。
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木耳黄瓜拌粉丝
食材明细：
主料：：粉丝半把，黄瓜半根，草鸡蛋2个，木耳3大朵，香葱1棵，
辅料：：盐1勺，白醋1勺，生抽半勺，香油适量，
木耳黄瓜拌粉丝的做法步骤：
1.木耳粉丝提前清水泡发。
2.锅内烧开水，放入粉丝煮约半分钟捞出。
3.接着放入木耳煮几分钟。
4.木耳捞出撕小朵放入碗内。
5.黄瓜洗净切丝。
6.鸡蛋磕入碗内搅成鸡蛋液，放入锅内煎成鸡蛋饼。
7.鸡蛋饼切丝。
8.黄瓜丝粉丝和木耳混合。
9.加入鸡蛋丝。
10.放白醋，生抽和盐调匀，淋香油即可食用。
黄瓜香菜拌粉丝
食材明细：
主料：：黄瓜一根，香菜三棵，粉丝一捆，小米椒一个，
辅料：：盐适量，生抽适量，陈醋适量，香油适量，姜蒜末适量，
黄瓜香菜拌粉丝的做法步骤：
1.粉丝一小捆。
2.开水中烫软，捞出过凉水备用。
3.黄瓜洗净拍扁，切二指段。
4.香菜切二指段，小米椒切斜丝。
5.黄瓜，香菜，粉丝，小米椒放容器内。
6.姜蒜末，适量盐，生抽，陈醋，香油调味儿。
7.拌匀盛盘。
8.成品。
9.成品。
黄瓜粉丝拌海虹
食材明细：
主料：：海虹肉适量，黄瓜适量，粉丝适量，
辅料：：青蒜杆适量，
配料：：蚝油适量，芝麻油适量，红油适量，醋适量，盐适量，
黄瓜粉丝拌海虹的做法步骤：
1.海虹去杂质洗净上锅蒸熟。
2.剥出肉来备用。
3.粉丝入开水锅中略煮。
4.焯熟捞出过凉。
5.黄瓜切成丝。（不必太细）
6.青蒜杆切成末。
7.将所有材料放在一起。
8.蚝油加芝麻油，少许红油、盐、醋调成碗汁。
9.将调好的碗汁倒入菜中。
10.拌匀即可。
小贴士：
海虹蒸制时间不必过长，开口即可。
肉末粉丝大拌菜
食材明细：
主料：：肉末1块，粉丝1块，胡萝卜2个，白菜1块，木耳1块，银耳1块，
辅料：：盐1勺，酱油1勺，醋1勺，麻酱1勺，红茶2勺，黄豆酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，油1勺，
肉末粉丝大拌菜的做法步骤：
1.白菜切丝
2.粉丝木耳银耳泡发
3.肉末
4.锅里放油炒郫县豆瓣
5.炒出红油
6.放肉末
7.炒好
8.盛出来
9.白菜煮一下，大概五分钟吧
10.煮好盛出来
11.银耳和粉丝也煮一下，二三分钟就行，别煮过了
12.银耳切碎
13.切好
14.粉丝煮好放到凉水里
15.切一下
16.胡萝卜擦丝，生的
17.木耳煮一下切丝
18.所有的东西放一起
19.开始调料，一勺麻酱
20.一点酱油
21.一些醋
22.加一点盐
23.放两勺红茶
24.黄豆酱
25.放一点
26.搅拌均匀，倒进大盆里扮一下
27.出锅摆盘
小贴士：
菜什么的随意，家里有什么用什么
麻酱黄瓜拌粉丝
食材明细：
主料：：黄瓜1根，粉丝1小把，
辅料：：芝麻酱2大汤匙，米醋1勺半，蒜末4掰的量，盐适量，丘比沙拉汁大拌菜口味25毫升（1袋），丘比沙拉汁烘焙芝麻味25毫升（1袋），
麻酱黄瓜拌粉丝的做法步骤：
1.备好食材
2.小锅里的水烧开后放入粉丝，再次烧开后粉丝煮软无硬心关火
3.控出热水，用凉水投凉泡水备用
4.两种沙拉汁共入一碗，放入芝麻酱、米醋、盐、切碎的蒜末调匀（掌握不好的可以尝一下）
5.黄瓜洗净去尾切成小段，长度和切纹路的工具一样即可（没有的用擦菜板下边，那个就是波浪形，如果还没有，那就直接拍黄瓜）
6.取一段黄瓜用工具对切开，再对切
7.这样就是一小段黄瓜等分成8段就可以了
8.黄瓜条码在平盘里，捞出粉丝放入中间
9.再一层黄瓜一层粉丝，再用点红尖椒点缀就可以了，吃的时候拌匀即可,如果不急着吃冰箱冷藏一会口感更好
10.成品图欣赏
小贴士：
1 没有丘比沙拉汁的也可以不用，把芝麻酱调匀后加入米醋、盐、蒜末搅匀直接拌就可以了
2 粉丝别煮太软了，就没有口感了
3 黄瓜也可以直接用刀拍成块直接拌
4 蒜末的加入特别提味，别省略
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法
材料：
黄瓜半根，鸡蛋两个，粉丝1小把，辣椒油，酱油，醋，盐，鸡精，白糖，，
黄瓜鸡蛋拌粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料。
步骤2，将粉丝放入开水锅烫熟，捞出，过凉水；
步骤3，黄瓜洗净擦丝；
步骤4，鸡蛋打散待用；
步骤5，不沾锅中加油烧热，倒入蛋液摊成薄蛋饼；（需要薄些就可以摊两张）
步骤6，蛋饼晾凉切成丝；
步骤7，将黄瓜、鸡蛋、粉丝一起放入大碗中；
步骤8，加入适量油、盐、醋、酱油、鸡精、辣椒油拌匀即可。
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