南瓜猪肉烧卖

中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材在美食文化中占据重要位置，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下南瓜猪肉烧卖，仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细：

主料：：南瓜适量，猪肉适量，粉条适量，面粉适量，

辅料：：热水适量，

配料：：老抽适量，生抽适量，甜面酱适量，葱姜适量，盐适量，胡椒适量，鸡精适量，花生油适量，

南瓜猪肉烧卖的做法步骤：

1.面粉和热水的比例3：1,揉匀，饧约20分钟。南瓜去皮去籽，切碎，剁得越碎口感越好；猪肉剁成肉末，将辅料a加入肉末，拌匀后与南瓜末混合，调匀。

2.将饧好的面团分割，搓成长条，分成均匀的小剂子，擀成带有皱褶边的面皮。（该过程忘记拍照了~）

3.将馅料填入饼皮，借助虎口的帮助，包好定型。

4.包好后的造型，准备放入蒸笼。

5.全部包好后，摆入蒸笼，大火开锅后，约8~10分钟，即可下锅。

6.咬一口尝尝，呵呵~很充足的馅料吧！

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南瓜焖猪肉

食材明细：

主料：：南瓜适量，猪肉适量，

辅料：：蒜适量，

南瓜焖猪肉的做法步骤：

1.南瓜去皮切片。

2.肉丝提前用生抽胡椒粉生粉腌好。

3.锅里倒入橄榄油墨先把肉丝炒熟盛起。

4.锅里的底油可继续使用，放入大蒜与南瓜一起炒。

5.炒均匀倒入一碗水盖上锅盖焖约十分钟。

6.在水干之前把肉丝加入炒片刻，放少许盐、鸡精、芝麻油、生粉芡即可熄火。

7.上碟前撒点葱花。

猪肉南瓜馅饼

食材明细：

主料：：熟猪肉40g，南瓜60g，

辅料：：土豆200g，玉米淀粉5g，盐适量，面包糠适量，

猪肉南瓜馅饼的做法步骤：

1.准备好所有食材。

2.土豆和南瓜去皮切块上锅蒸熟。

3.南瓜和猪肉放入料理机。

4.加2克玉米淀粉和适量盐搅拌均匀。

5.土豆压成泥，加3克玉米淀粉搅拌均匀。

6.土去一小块土豆面团按扁放入南瓜肉泥包起来。

7.粘上面包糠。

8.锅中刷油放入小饼煎制两面金黄即可。

9.成品图。

香滑鲜美——南瓜素馅烧卖

食材明细：

主料：：南瓜适量，

辅料：：香菇适量，木耳适量，虾皮适量，大葱适量，

配料：：蚝油适量，生抽适量，盐适量，玉米油适量，花椒粉适量，姜粉适量，

香滑鲜美——南瓜素馅烧卖的做法步骤：

1.香菇、木耳、大葱切碎，加入所有调料拌匀。

2.加入南瓜碎和虾皮（虾皮放在漏网里用水洗净）。

3.全部拌匀。

4.面粉加入适量温水活成面团。

5.取一块面团搓成长条。

6.分成面剂。

7.擀成面皮，包入馅料（擀面棍不给力，擀的不像烧卖皮）。

8.虎口顺势捏紧，成烧卖状。

9.包好的烧卖入锅。

10.大火烧开后蒸8—10分钟，虚蒸2分钟取出即可。

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