清鲜玉米羊肉汤

食材品类非常的丰富，不同的食材使食物有不同的功效。美食文化的根在食材文化，对于食材，你有哪些见解呢？推荐你看看以下的清鲜玉米羊肉汤，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。

食材明细：

主料：：羊肉适量，

辅料：：新鲜玉米适量，萝卜适量，胡萝卜适量，冻豆腐适量，

配料：：盐适量，姜适量，鸡精适量，酒适量，

清鲜玉米羊肉汤的做法步骤：

1.准备食材：羊肉（羊肉买回来斩，件，然后烧开水去血污，再放姜，酒煮两小时熄火，第二天捞起沥干水份）玉米，萝卜，胡萝卜和冻豆腐。

2.玉米，萝卜和胡萝卜切块。

3.煮锅放水烧开然后放盐。

4.在烧开的水里放玉米，萝卜和胡萝卜进去一起大火烧开。

5.在煮半小时之后放煮好的羊肉进去，一起烧开半小时。

6.在所以的食材都熟了，放点儿鸡精提鲜，即可。

7.煮好的鲜汤装碗，喝上一碗飘着清香的玉米羊肉汤，保证晚上有一个深沉的好觉。

小贴士：

在这个汤时，一定先把羊肉煮熟煮到基本烂，这样和其他食材煮的时候就更能保持其他食材的鲜美原味。

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竹蔗羊肉汤

食材明细：

主料：：羊肉适量，

辅料：：阿胶枣适量，甘蔗适量，北芪适量，党参适量，龙眼干适量，枸杞适量，

配料：：姜片适量，料酒适量，盐适量，

竹蔗羊肉汤的做法步骤：

1.羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。

2.砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。

3.把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。

4.把党参北芪放入砂锅内。

5.放入龙眼干。

6.放入枸杞。

7.加入几个阿胶蜜枣。

8.甘蔗削掉皮后切成细条。

9.把切好的甘蔗放入砂锅内。

10.所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。

11.喝之前加盐调味。

小贴士：

羊肉要煮久一点，是我煮的汤里面发现用时间最多的，而且羊肉很腥要多放几片姜，煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的，发现汤里都没什么油的，可以先喝汤，再吃块甘蔗解腻。

人参羊肉汤

食材明细：

羊肉(瘦)400克，人参8克，料酒10克，盐3克，白砂糖3克，姜汁20克

人参羊肉汤的做法步骤：

1. 将羊肉切成大薄片，入沸水锅中焯透捞出；

2. 人参下入水锅中熬煮；

3. 肉片用小火煮至肉烂；

4 加料酒、精盐、白糖、姜汁再熬5分钟，装入汤碗内即成。

小贴士：

具有补气养血、生津止渴、益寿延年、安神增智等功效。人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，

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