炒鱼丸

不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材了解很多吧？小编为此仔细地整理了以下内容《炒鱼丸》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

食材明细：

主料：：鱼丸500g，

辅料：：胡萝卜适量，尖椒适量，大蒜适量，

配料：：玉米油适量，食盐适量，白糖适量，鸡精适量，

炒鱼丸的做法步骤：

1.鱼丸适量

2.胡萝卜切片

3.尖椒切片

4.大蒜切碎备用

5.锅中烧水，先把鱼丸煮熟

6.捞出备用

7.锅中放入少许玉米油，油热后先放入大蒜碎炒香，然后放入胡萝卜和尖椒炒香

8.然后加入煮熟的鱼丸翻炒

9.锅中加入少量的味达美调色，再放入适量的食盐、白糖、鸡精调味，再翻炒片刻就可以出锅了

10.这道炒鱼丸颜色很清新，味道也不错哦！而且包心的鱼丸炒着吃也很香啊！！

97msw.cOm延伸阅读

芹菜炒鱼丸

食材明细：

主料：：芹菜500克，鱼丸5个，

辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，

芹菜炒鱼丸的做法步骤：

1.把芹菜洗净切粒

2.鱼丸切块

3.热油，炒香葱花，放入鱼丸翻炒均匀

4.放入芹菜，加盐调味，烹入少许水，炒制鱼丸熟透即可关火

5.出锅装盘，ok

小贴士：

为了保持色泽，不宜加生抽。

鱼丸炒蚕豆

食材明细：

主料：：蚕豆520克，鱼丸6个，

辅料：：剁椒一勺，

配料：：盐少许，鸡精少许，

鱼丸炒蚕豆的做法步骤：

1.材料：蚕豆

2.鱼丸、剁椒

3.将蚕豆剥壳、挖去上面的黑痣。

4.清洗一下。

5.捞出待用。

6.将鱼丸放在案板上切开，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入清洗好的蚕豆翻炒一下。

8.随后，合入切开的鱼丸翻炒翻炒。

9.接着，加适量的水煮开、煮至蚕豆断生熟软。

10.然后、搁入一勺剁椒翻炒一下。

11.最后，加少许盐。

12.加少许鸡精。

13.调味炒匀，即成。

14.出锅，装盘。

白菜炒鱼丸

食材明细：

主料：：白菜适量，

辅料：：鱼丸适量，

白菜炒鱼丸的做法步骤：

1.白菜切好、鱼丸准备、葱姜切好。

2.炒的时候放醋、香油、清炒片刻即可出锅。

3.可以了。

鱼丸炒莴笋

食材明细：

主料：：鱼丸适量，莴笋适量，

辅料：：盐适量，油适量，生抽适量，味精适量，

鱼丸炒莴笋的做法步骤：

1.备鱼丸片和莴笋片。

2.热锅热油下入莴笋片加盐炒匀。

3.将莴笋炒至八成熟时倒进鱼丸片炒匀。

4.淋上生抽炒入味。

5.出锅前放进葱白和味精即可。

6.炒好的鱼丸炒莴笋。

鱼丸炒秋葵

食材明细：

主料：：秋葵5根，鱼丸8粒，

辅料：：红辣椒3根，姜2片，盐适量，

鱼丸炒秋葵的做法步骤：

1.材料很简单，就是鱼丸，秋葵，姜片和辣椒，鱼丸是自己做的马鲛鱼丸！

2.锅里烧开水，加少许盐和油，把秋葵洗净后下锅焯烫3分钟后捞出，冲一下冷水

3.把鱼丸切片，秋葵去头斜刀切厚片

4.锅里烧适量的油，下姜片和鱼丸片，把鱼丸煎至两面金黄

5.把辣椒滚刀切段，和秋葵一起入锅炒熟

6.最后加少许盐调味即可出锅

辣炒鱼丸

鱼丸营养丰富，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效；鱼丸中含维生素A、铁、钙、磷等，常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。

材料：

主料：鱼丸300克，，

辅料：青椒2个，红椒2个，姜3克，细香葱2根，植物油适量，食盐3克，辣酱1汤勺，鸡精2克，生抽2茶勺，胡椒粉1茶勺，

辣炒鱼丸的做法步骤：

1. 把青红尖椒洗净切斜段

2. 葱姜洗净切末

3. 热锅凉油、油热8成下辣椒酱翻炒出红油

4. 加葱姜翻炒出香味

5. 加鱼丸翻炒均匀

6. 加尖椒翻炒出香味

7. 加生抽、盐翻炒2分钟

8. 加少许水焖2分钟、让鱼丸入味

9. 加鸡精、胡椒粉

10. 翻炒均匀即可

鱼丸炒茼蒿

食材明细：

主料：：茼蒿适量，

辅料：：鱼丸适量，豆瓣酱适量，

鱼丸炒茼蒿的做法步骤：

1.鱼丸切二分之一或三分之一 （大小如下图）加两勺油 油烧开后先放入鱼丸翻炒 再加入蒜瓣 爆香

2.接着将切成段的茼蒿放入锅中

3.蒜爆香

4.放完茼蒿后马上将豆瓣酱放入锅中（豆瓣酱两勺）翻炒适时加入水防止糊锅

5.翻炒十分钟后出锅

莴笋炒鱼丸

食材明细：

主料：：莴笋适量，鱼丸适量，

辅料：：辣椒适量，油适量，味精适量，生抽适量，

莴笋炒鱼丸的做法步骤：

1.莴笋，鱼丸。

2.将莴笋和鱼丸切丁，辣椒切碎。

3.烧油倒进辣椒炒香。

4.再倒进鱼丸炒匀

5.再倒进莴笋丁，加盐炒匀。

6.调入生抽将莴笋炒熟。

7.调入味精即可。

8.出锅。

香干炒鱼丸

食材明细：

主料：：香干适量，鱼丸适量，

辅料：：藠头适量，

配料：：精盐适量，植物油适量，味精适量，老抽适量，

香干炒鱼丸的做法步骤：

1.备好的鱼丸切片，香干切条，藠头适量冼净待用。

2.锅烧热放油，倒进香干丝炒匀，在香干上加点盐入味。

3.小煎片刻。

4.放进切好的鱼丸片炒匀。

5.调入老抽调色。

6.放进藠头提香。

7.放一点点清水将藠头炒匀炒熟。

8.调入味精炒匀出锅装盘。

9.炒好的香干炒鱼丸。

感谢您阅读“97美食网”的《炒鱼丸》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鱼丸的制作专题，希望您能喜欢！