食材明细:
主料::丝瓜1根,
辅料::虾米适量,葱适量,
配料::盐适量,鸡精适量,油适量,淀粉适量,
清淡丝瓜汤的做法步骤:
1.将丝瓜去皮、洗净、切块。
2.葱切细段。
3.热锅倒油,爆香葱花。
4.将丝瓜放入翻炒。
5.加水,煮开。
6.加入适量虾米、适量盐和鸡精。
7.勾芡出锅。(我忘记勾芡了)
小贴士:
丝瓜性寒,能治鼻窦炎、咽喉炎,还能治风寒咳嗽,美容抗衰老,是夏天清凉的好食物。
食材明细:
主料::面条适量,鸡蛋适量,丝瓜适量,
辅料::盐适量,油适量,调味鲜适量,香油适量,生抽适量,
煎鸡蛋丝瓜面的做法步骤:
1.食材。
2.先煎蛋,
3.煎熟,
4.另放油放进丝瓜条,
5.放点盐炒匀,
6.放清水,
7.煮熟,撒上调味鲜提鲜,
8.锅里放清水浇开下入面条,
9.放点盐,
10.将面条煮熟,
11.捞进碗里,
12.放上煮好的丝瓜,
13.淋上香油,生抽。
14.放上煎好的鸡蛋即成。
食材明细:
主料::面适量,
辅料::鸡精适量,
配料::鲜蔬菜适量,高汤适量,木耳适量,
清淡蔬菜面的做法步骤:
1.准备好高汤1小碗,
2.煮好的面条放入冷水里冷却,
3.煮好的面条放入冷水里冷却,
4.锅里倒进高汤烧开,放进冼好的鲜蔬菜和木耳,再放点盐入味。
5.再放进煮好的面条,
6.加入鸡精即可出锅。
食材明细:
主料::丝瓜一根,鸡蛋三个,
辅料::油适量,盐适量,生抽适量,鸡精适量,
夏季清淡菜——丝瓜炒蛋的做法步骤:
1.准备材料:丝瓜去皮切小块 鸡蛋打入碗中打散加入一些水 这样炒出来的鸡蛋会嫩一些
2.锅内入油烧至8分热
3.下鸡蛋液煎至两面金黄 火大一些 这样鸡蛋外焦里嫩
4.加入丝瓜翻炒
5.待丝瓜炒蔫,加入盐、鸡精、生抽适量 出锅即可
6.味道还不错哟~
7.来一份!吃一点吧~
食材明细:
主料::丝瓜适量,
辅料::虾皮适量,黑木耳适量,面筋适量,
配料::盐适量,香油适量,淀粉适量,
清淡小炒菜~丝瓜面筋的做法步骤:
1.面筋为了更好的入味 ,小的不用切,大一点的切成两半。木耳揪成小块
2.丝瓜去皮切成小滚刀块,为防止变黑可放进淡盐水里泡一下
3.锅中放一点油,放入虾皮煸香
4.之后放入面筋和煮熟后的木耳,加些水煮一会儿
5.下入丝瓜 翻炒两下加入少许水 ,一点盐,水不要太多 丝瓜会出水,盐一点点就可以 不要太咸
6.待丝瓜变软 调一点水淀粉勾薄芡,出锅前淋上几滴香油即可!
小贴士:
水不要一次加满,加很多 以免丝瓜出水后汤汁太多 而丝瓜已经变烂了。
食材明细:
主料::红枣适量,莲子适量,百合适量,莲藕适量,生姜适量,
辅料::枸杞适量,
营养清淡扇骨汤的做法步骤:
1.扇骨用开水焯烫洗净捞出丢入电饭煲
2.红枣枸杞莲子百合提前泡水十分钟洗净捞出丢进锅里,
3.生姜洗净拍好,莲藕去皮切块丟入锅里
4.锅中加入没过食材,盖上盖子按电饭煲、粥汤键1小时后出锅
小贴士:
出锅后再加一小滴盐,宜清谈别放多盐了
食材明细:
主料::挂面适量,午餐肉两片,海带两片,油菜1颗,鸡蛋1枚,
辅料::香油适量,蚝油适量,花椒面适量,糖适量,
清淡鸡蛋汤面的做法步骤:
1.准备原料,面条汤料,适量生抽,蚝油,香油,糖,花椒面放入碗底,备用。青菜,鸡蛋洗净,备用。
2.水开后,放入准备好的午餐肉,海带,挂面。(⊙o⊙)…忘了拍挂面了!
3.面稍软后,放入鸡蛋,一起煮荷包蛋!面快好时,适量面汤冲开碗底调料;放入煮好的面条,然后放入青菜,海带,午餐肉,鸡蛋,再放入适量的面汤,就好了?
4.成品!鸡蛋汤面!
小贴士:
煮鸡蛋的时候不要搅拌,火也不要大,待鸡蛋稳固成型后,再转大火才可以的。我煮的时候就是中火一直煮,也是可以的。海带和午餐肉是中午吃剩的,我就顺便放里,不喜欢的小伙伴可以不放。这个面是做给小孩子的,就没有放辣椒,要是自己吃,还会放些辣椒酱,觉得更好吃?
食材明细:
主料::鲳鱼一条,
辅料::红椒少许,姜少许,葱一根,食盐1/4茶勺,料酒1汤勺,蒸鱼鼓油适量,
清淡营养—清蒸鲳鱼的做法步骤:
1.准备好材料。
2.鱼洗净后在鱼身两面划上花刀,不但容易蒸熟,也更入味。
3.把鱼放入碗中,加入葱、姜,1/4茶勺的盐,和一汤勺料酒,抓匀腌制15分钟左右。
4.在盘底铺上一层葱、姜,(鱼肚里也放一些),再放上腌制好的鱼。
5.锅里水烧开,放入鱼蒸6—8分钟左右,关火后再虚蒸2分钟。
6.蒸熟的鱼取出。
7.淋入适量蒸鱼鼓油。
8.撒上红椒丝和葱丝,然后浇上少许热油即可。
小贴士:
1:清蒸鱼最好要腌制一下,这样更入味,不建议直接蒸。
2:对于鱼腥味较重的鱼,可以在鱼身上再放一些葱、姜。蒸好后把表面的葱去掉,换上新鲜的,不然黄黄的影响美观与口感。
3:蒸鱼的时候要注意时间,过老的话口感就不好了。
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