食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材感兴趣吗？也许下面的“煎鸡蛋丝瓜面”正合你意！请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋适量，丝瓜适量，
辅料：：盐适量，油适量，调味鲜适量，香油适量，生抽适量，
煎鸡蛋丝瓜面的做法步骤：
1.食材。
2.先煎蛋，
3.煎熟，
4.另放油放进丝瓜条，
5.放点盐炒匀，
6.放清水，
7.煮熟，撒上调味鲜提鲜，
8.锅里放清水浇开下入面条，
9.放点盐，
10.将面条煮熟，
11.捞进碗里，
12.放上煮好的丝瓜，
13.淋上香油，生抽。
14.放上煎好的鸡蛋即成。
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丝瓜玉米煎鸡蛋
食材明细：
主料：：丝瓜一个，玉米半个，鸡蛋两个，红椒半个，大蒜一瓣，
辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，
丝瓜玉米煎鸡蛋的做法步骤：
1.鸡蛋打散，丝瓜去皮切薄片，玉米剥粒，红椒切丝，大蒜拍碎
2.玉米焯熟备用
3.鸡蛋煎好备用
4.爆香大蒜，倒入丝瓜翻炒至丝瓜变软
5.再加上玉米调入盐翻炒片刻
6.将煎鸡蛋加入锅中，调适量生抽翻炒均匀
7.最后把红椒放入锅中，翻炒至断生即可
8.丝瓜汤很受小朋友欢迎的，喜欢喝汤的朋友可以加点水煮上一煮，味道很是鲜甜的呢
鸡蛋煎面
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋两个，葱少许，
辅料：：盐少许，酱油少许，花生油适量，
鸡蛋煎面的做法步骤：
1.准备做炒面或煎面的面条，煮到5成熟就可以了，捞出后拌入少许花生油以防粘连
2.鸡蛋打散，葱切碎备用
3.热锅凉油，先放入面条
4.再倒入鸡蛋一起煎，鸡蛋凝固后再加入下面调的汁
5.酱油加盐、水调成汁
6.葱碎放入调好的汁里
7.把调好的葱碎汁倒入锅里
8.略加翻炒
9.翻炒均匀就可以出锅了
小贴士：
也可以把其它青菜一起煎
面煎鸡蛋
食材明细：
主料：：面条适量，鸡蛋适量，香葱适量，
辅料：：盐适量，油适量，辣椒汁适量，调味鲜适量，胡椒粉适量，
面煎鸡蛋的做法步骤：
1.面条煮熟，
2.捞进碗里，用盐，生抽，辣椒汁，调味鲜，胡椒粉拌匀；
3.切点香葱，
4.蛋打成蛋液，
5.不粘锅里烧油，
6.倒进面条，
7.油煎，
8.两面煎香，煎黄。
9.倒进蛋液，
10.翻面，
11.撒上香葱煎香，
12.即成。
丝瓜鸡蛋面------清淡又营养
食材明细：
主料：：面条适量，
辅料：：丝瓜适量，鸡蛋适量，
配料：：盐适量，猪油适量，高汤适量，鸡精适量，调味鲜适量，
丝瓜鸡蛋面------清淡又营养的做法步骤：
1.丝瓜去皮切丝，鸡蛋1个，煮好的面条过冷水沥干装碗中待用。
2.鸡蛋打入碗中
3.加点盐蒸熟
4.锅里放进猪油烧热，倒进切好的丝瓜
5.加盐炒熟
6.加入高汤煮开
7.倒进蒸熟的鸡蛋
8.再倒进煮好的面条
9.烧开，调入鸡精，调味鲜。
10.出锅装盘。
丝瓜面疙瘩
食材明细：
主料：：丝瓜一根，面粉半碗，
辅料：：青椒半个，
配料：：姜适量，葱适量，五香粉适量，
丝瓜面疙瘩的做法步骤：
1.丝瓜切滚刀块条
2.青椒切丝，姜葱切末
3.拌面时，可以放一个鸡蛋，加点盐，也可以不放，水要边加边搅拌面
4.姜葱入炒锅，稍微炒下水分，再放花生油（先放油后放姜葱，油会溅出来）可以稍微多点油；待锅炸好放入青椒炒一下，可以放点盐，这样锅底炒好了，吃起来会很香
5.放入丝瓜炒
6.丝瓜差不多熟了就放入开水
7.待水沸腾后放入搅拌好的面疙瘩，不停搅动，以免粘在一起或者粘在锅底了，小火煮一小会就可以了。
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