食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材感兴趣吗？有请驻留片刻，小编为你推荐【香煎午餐肉】，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：梅林午餐肉1罐，木耳6朵，
辅料：：生抽1/3汤匙，大蒜适量，鸡精少许，盐少许，
【香煎午餐肉】的做法步骤：
1.所有原料准备好；
2.午餐肉取出切成合适的大小；
3.木耳温水泡发，洗净撕成小朵;
4.平底锅内入适量油，烧至5成热时，入午餐肉小火煎3分钟；
5.煎至单面焦黄，翻面再煎3分钟即可；
6.取出摆盘；
7.原锅倒入少许油，入蒜沫炒香，入木耳翻炒至熟，调入生抽、鸡精和盐调味；
8.木耳入午餐肉中点缀即成。
小贴士：
1、要想取出完整的午餐肉有个小窍门，把盖子拉开后，沿着铁盒子四周敲一下，就会看到整块肉随着震动自己跑出来了，继续敲到整块肉出来为止；
2、单面煎午餐肉的时间根据各家火力调整。
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香煎午餐肉的做法
材料：
猪仔牌午餐肉一罐，油，，
香煎午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，步骤：1食材：长城猪仔牌火腿猪肉一罐！
步骤2，步骤：2午餐肉切块备用！
步骤3，步骤：3烧红油锅放入备用好的午餐肉！
步骤4，步骤:4煎至两边变金色关火即可！
鸡蛋香煎午餐肉的做法
以前一直煎午餐肉，鸡蛋不沾肉上，加粟粉后试下，味道既好做法也快。提升料理速度噢
材料：
梅林午餐肉304g，鸡蛋1只，盐，粟粉，油少许，，
鸡蛋香煎午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉从罐头内取出，切片，厚薄均可可
步骤2，鸡蛋打散后，加入少许盐
步骤3，将午餐肉沾上粟粉，注意各面沾匀噢
步骤4，将沾好粟粉午餐肉挟入蛋液，力求每块午餐肉都浸透鸡蛋
步骤5，热㶽后放油，待冒烟时放入午餐肉，转小火煎
步骤6，午餐肉呈金黄色，即可上台啦
鲜香午餐肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：黑熟芝麻少许，白熟芝麻适量，蚝油少许，水适量，葱少许，鸡蛋1个，生抽少许，盐少许，糖少许，淀粉少许，
鲜香午餐肉的做法步骤：
2.将调好的汁一点一点加入肉馅，待完全吸收后再加入一点搅匀，千万不要一次加入
4.鸡蛋打散，把屉布打开往成型的肉馅上刷蛋液，第一遍干了再刷下一遍，每一面我都刷了四遍才上了现在的颜色，根蛋黄的颜色有关，下次可以减少些蛋白刷
5.切开的成品，还不错吧。这个里面加了一点肉丁，切记不要加太多，否则易碎不成片
小贴士：
肉要顺着一个方向搅，蒸熟切片才不会散 。
鸡肉午餐肉
食材明细：
香菇1朵，玉米淀粉 8克8克，豌豆 20克，20克，鸡胸肉120克，胡萝卜70克，鸡蛋1个
鸡肉午餐肉的做法步骤：
第1步食材：香菇1朵，鸡胸肉120克，胡萝卜70克，豌豆20克，玉米淀粉8克，鸡蛋1个豌豆放入搅拌机，鸡胸肉、胡萝卜、香菇切丁放入，鸡蛋磕入。>>鸡蛋过敏，用牛奶或水替代。一个鸡蛋大约等于40克水/45克牛奶。
第2步搅拌成杂蔬鸡肉泥。鸡腿肉、猪肉、牛肉替代都可以。蒸碗底部和四周刷一层油，杂蔬鸡肉泥加入~>>刷层油，好脱模。
第3步最后封一层保鲜膜，入蒸锅，水开后转中火蒸15分钟，关火后焖2分钟取出~稍微放凉倒扣脱模~
第4步切成片状成午餐肉，切成小方块就是鸡肉小方糕。做完孩子可以直接吃，大人可以蘸酱。冷下来了放冰箱冷冻保存1个月，下次可以直接蒸着吃，煎着吃，烤着吃；夹在面包片中间做汉堡，做三明治都很棒；下面、煮粥加里面煮几分钟也很搭。
煎鸡蛋午餐肉的做法
我比较爱吃鸡蛋
材料：
鸡蛋2个，午餐肉2片，葱花适量，番茄酱适量，
煎鸡蛋午餐肉的做法的做法步骤：
步骤1，午餐肉切片
步骤2，鸡蛋打入碗里放入盐，鸡精，葱花调味，再打散
步骤3，把午餐肉放入锅中煎熟
步骤4，把鸡蛋煎熟
步骤5，盛入碗内放入番茄酱即可
午餐肉煎蛋
食材明细：
午餐肉250g，鸡蛋4个
午餐肉煎蛋的做法步骤：
第1步午餐肉切片四个蛋加点盐打散
第2步平底锅放油烧热，加午餐肉煎至边边变色即可待午餐肉变色后倒入鸡蛋，要不停的晃动锅，避免鸡蛋糊了。
第3步等鸡蛋不再呈流动状盖盖焖30秒即可出锅
小贴士：
鸡蛋里面加一点点盐就可以了，因为午餐肉本身就有味道，加多了会很咸。
宝宝午餐肉
食材明细：
猪肉200克，淀粉25克，面粉20克，清水40克，鸡蛋一个，葱一段，油少许，盐选用
宝宝午餐肉的做法步骤：
第1步参考月龄：12个月以上食材准备：猪肉200g、淀粉25g、面粉20g、清水40g、鸡蛋1个、葱1段、油少许烹饪时间：35分钟难度分析：初级猪肉洗净除去皮和筋膜切丁，葱切末。将切好的猪肉和葱放入料理机打细腻的肉泥备用。PS：一定要打的够细才可以！！肉泥越细，口感越好！成型越好！没有料理机的妈咪也可以在买肉的时候直接请摊主绞成肉馅儿，剁成细腻的肉泥。
第2步25g淀粉加入40g水中搅拌均匀，成为水淀粉。再加入20g面粉，用筷子搅拌成面糊。
第3步将面糊倒入搅打好的肉泥中，用筷子顺时针拌匀。将提前分离好的蛋清，加入肉糜中。PS：蛋清包裹在肉馅表面，吃起来口感滑嫩。蛋清过敏的宝宝也可以不加，但口感略微差一些。
第4步再加入适量油，沿同一个方向一直搅拌至上劲。PS：1岁以上宝宝可以加少许盐调味。容器中铺上锡纸，将肉泥倒进去整平，放入蒸锅，水开后隔水蒸20分钟左右。PS：可以选择在容器中抹油，再倒入肉泥整平，这样容易脱模。家里没有合适容器的话，也可以摆弄成你喜欢的形状，用纱布包上一样隔水蒸。
第5步取出容器，在午餐肉上均匀的刷上2-3个蛋黄液的量，再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固。PS：刷一层蛋液，午餐肉的表面更有弹性，味道和营养也更丰富。（哈哈哈，突然想到了兰州肉蛋双飞的牛肉面）。不刷蛋液也可以，肉泥晾凉后直接切片，就是最简易的午餐肉了。晾凉切片即可。PS：一次可以多做点，放入冰箱冷冻，吃的时候热一下就可以啦，还可以煎着吃、炒着吃都相当美味。一份简单有营养的午餐肉结束，让宝宝的喉舌在短短的时间内与鸡蛋鲜肉来了个十足的拥抱，饭后饱腹沉醉于味蕾的无限幸福。
小贴士：
午餐肉当然是用猪身上最好的梅肉啦，其次是里脊肉。如果买不到话，瘦肉里加一点儿肥肉也是可以滴，三分肥七分瘦，这样不会发柴哦。
午餐肉炒包菜
食材明细：
主料：：包菜适量，自制午餐肉适量，豆皮适量，
辅料：：葱花适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，
午餐肉炒包菜的做法步骤：
1.包菜洗净切丝。
2.午餐肉切丝，豆皮切丝。
3.起锅烧油下入葱花炒香。
4.放入准备好的食材。
5.翻炒均匀。
6.加适量蚝油和生抽。
7.翻炒制成熟加盐调味。
8.出锅装盘完成。
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