好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，你平时对食材了解比较多吗？小编花时间专门编辑了开味、解酒、爽口的【酸辣藕丁】，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料：：莲藕适量，
辅料：：青泡椒适量，红泡椒适量，鸡精适量，泡椒水适量，白醋适量，
开味、解酒、爽口的【酸辣藕丁】的做法步骤：
1.莲藕适量，切去藕节，刨去莲藕的外皮，将莲藕切成厚片后改到成藕条，再切成藕丁。将切好的藕丁放入水中洗去藕粉，捞出备用。
2.青泡椒和红泡椒各适量，切成辣椒段备用。泡椒水适量。
3.锅烧热，油烧红，光锅，下入泡椒段爆香，下入藕丁爆炒至变色，加入适量的盐、鸡精、泡椒水（泡椒水咸，盐可不放），淋入适量的白醋和生粉水的，大火翻炒均匀即可起锅。
4.成品图
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酸辣藕丁 。
食材明细：
主料：：莲藕半截，青椒1个，
辅料：：葱适量，姜适量，干辣椒适量，花椒7个，
配料：：盐适量，味极鲜适量，醋适量，
酸辣藕丁 。的做法步骤：
1.莲藕去皮洗净切丁，用清水浸泡。
2.青椒洗净切小段。
3.葱切葱花，姜切细丝，干辣椒切小段，花椒备用。
4.炒锅热油后放入花椒小火炸香。
5.爆香葱花、姜丝、干辣椒。
6.倒入藕丁翻炒片刻后，淋入味极鲜。
7.中间分次少量的加入清水。
8.把青椒倒入炒匀。
9.加盐、醋调味即可。
小贴士：
藕切完不能马上炒时，要放水里浸泡防止发黑。
酸辣藕丁的做法
材料：
藕400g，辣椒4个，菜籽油70ml，白醋50ml，白糖50g，盐巴8g，鸡粉5g，，
酸辣藕丁的做法的做法步骤：
步骤1，莲藕洗净切丁，辣椒切段
步骤2，坐锅烧热下菜籽油烧辣下辣椒段爆香，给莲藕翻炒半分钟
步骤3，给200ml水，白醋，白糖，盐巴，焖煮，收汁时给鸡粉炒匀关火出锅！
步骤4，盛盘！
步骤5，私房菜
步骤6，私房菜
步骤7，私房菜
简简单单---酸辣藕丁
食材明细：
主料：：藕适量，猪肉适量，
辅料：：辣椒碎适量，生抽适量，醋适量，盐适量，
简简单单---酸辣藕丁的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将藕切丁，放在热水中浸泡备用。肉剁成肉馅。
3.锅中倒油。油热后。倒入肉馅翻炒。
4.再加入生抽。将肉馅炒熟。盛出备用。
5.锅中倒油。将藕控水。倒入锅中翻炒一会儿，再加入适量的盐跟酱油。
6.当藕丁基本上炒熟之后，倒入事先炒好的肉馅。
7.再根据个人喜好倒入醋跟辣椒碎。
8.再翻炒几下，就大功告成啦。很简单的~
小贴士：
1.藕用热水浸泡是为了让藕更容易炒熟。
2.如果藕丁偏大，放入肉馅之前，一定要多炒会儿。
感谢您阅读“97美食网”的《开味、解酒、爽口的【酸辣藕丁】》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了藕菜谱专题，希望您能喜欢！
