俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,食材是美食文化的地基，哪些食材让你印象深刻？小编现在推荐你阅读一下酿尖椒，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：前上肉300g，青尖椒数个，
辅料：：生粉少许，蚝油少许，味精少许，油少许，鸡精少许，生抽少许，
酿尖椒的做法步骤：
1.把尖椒对半切开（待用）
2.提前把前上肉剁碎，加入少许油，鸡精，生粉拌均匀，腌制一小时以上，这样的肉縻才会入味，收紧
3.开始酿青椒，把腌好的肉馅装上青椒
4.酿好的青椒待用
5.开始煎青椒了，先煎肉馅那一面，再煎青椒
6.煎好的青椒装盘待用
7.煮芡汁：锅里放少许油先爆一下，然后再入蚝油，生抽，味精，(期中用少许生粉和水拌匀（最好高汤）然后翻炒片刻，直接淋上酿青椒，就可以了
小贴士：
用煎上肉和7：3比例
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酿馅尖椒
食材明细：
主料：：尖椒4个，肉馅200g，
辅料：：蛋清1个，盐适量，葱花适量，蚝油适量，黑胡椒碎适量，鸡精适量，
酿馅尖椒的做法步骤：
1.准备食材
2.先和馅，葱花、蚝油、蛋清、黑胡椒碎、鸡精、咸盐，差不多就这些，用筷子快速地向一个方向搅拌，直到肉馅儿上劲儿，放一边备用就行
3.尖椒掏空，去筋，握住尖椒，用力一推就能把后面的辣椒籽整个拿出，辣椒另一头切掉一个小口，方便塞肉馅的时候吐出空气
4.把和好的肉馅儿，塞到刚刚处理好的辣椒，塞满一些，这个需要点耐心，用筷子慢慢来吧
5.平底锅倒油，稍微多一点，七成热之后，放入刚刚塞满馅的辣椒，中小火慢炸时不时翻面
6.香辣下饭菜，辣辣的胃口大开
蒸酿尖椒
食材明细：
红色尖椒2个，鸡胸肉100g，木耳，少许，圆白菜1/8个。葱，1根，姜2片，生抽，1汤匙(15ml)，料酒，1汤匙(15ml)。
蒸酿尖椒的做法步骤：
准备时间：10分钟
烹饪时间：25分钟
1. 鸡胸肉洗净，剁碎备用。木耳用水发好，切碎。尖椒从大头切开，掏去里面的籽，纵向切开，洗净备
用。葱姜切碎末。圆白菜剥下叶片洗净，切成丝放在盘子里备用。
2. 鸡肉加木耳、葱姜末、生抽、料酒，搅拌拌匀。
3. 将拌好的肉馅酿入尖椒中，把尖椒排放在圆白菜丝上，将酿好的尖椒上蒸锅蒸15分钟即可。
小贴士：
头发所需的主要营养成分，多来源于绿色蔬菜、薯类、豆类和海藻类等。蔬菜（如尖椒和圆白菜）中含有丰富的纤维质和维生素，能帮助增加头发的数量，女人每天要多食用丰富的蔬菜。
椒盐尖椒酿肉
辣椒可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健
材料：
主料：尖椒6个，猪肉250克，
辅料：蒸鱼豉油适量，生抽适量，食盐适量，味精适量，调和油适量，椒盐适量，
椒盐尖椒酿肉的做法步骤：
1. 肉糜倒入大碗内，倒上蒸鱼鼓油。
2. 倒入生抽。
3. 倒入盐巴和鸡精
4. 倒入料酒搅拌均匀。
5. 把尖椒洗净，去蒂中间开一刀别切断了。
6. 填入肉糜。
7. 锅内倒入适量的调和油，待油温有65度左右。
8. 放入尖椒盖上盖子小火慢煎，待快出锅的时候倒入椒盐。
菜谱换礼----酿尖椒
食材明细：
主料：：尖椒200克，五花肉100克，瘦肉100克，韭菜30克，
菜谱换礼----酿尖椒的做法步骤：
1.尖椒洗净对半切开。除去籽。
2.五花肉和瘦肉一起剁碎。
3.韭菜切碎段，和猪肉一起加生粉.盐.油.酱油一起调好味。
4.把肉馅酿进尖椒里。
5.下油锅煎。必须下肉的那一面煎。
6.中火煎4分钟就可以上碟了。
小贴士：
酿肉馅的时候，可以先用生粉涂一下尖椒里面再放肉馅，这样煎的时候馅就不会掉出来了。
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