食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。食材决定了美食文化的高度的深度，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“砂锅焖双肉”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：猪裤腿肉适量，鸡肉午餐肉适量，桂皮适量，八角适量，姜适量，大蒜适量，葱适量，青辣椒适量，红辣椒适量，
辅料：：油适量，盐适量，鸡精适量，蚝油适量，胡椒粉适量，料酒适量，生抽适量，
砂锅焖双肉的做法步骤：
1.准备好食材。
2.所有的食材都切好备用。
3.起锅烧油，小火，下鸡肉午餐肉煎香
4.煎至两面金黄
5.盛入砂锅内
6.另起锅烧水，加料酒和姜片下猪肉焯水
7.稍煮一会儿
8.过凉水，清洗干净浮沫
9.起锅烧油，小火，下冰糖熬糖色
10.糖成微黄色
11.下猪肉翻炒上色
12.加桂皮和八角翻炒均匀
13.加盐、料酒和生抽翻炒均匀入味
14.盛入砂锅中，放在鸡肉午餐肉上面
15.加适量的水
16.大火煮开，小火炖煮40分钟
17.好了，收干汤汁，加辣椒和大蒜头再煮5分钟
18.加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，加点明油和葱花使菜品的颜色更鲜亮。
19.?
20.超级下饭，很有食欲哦?。
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砂锅焖狗肉
食材明细：
狗后腿肉500克，薄荷100克，白糖10克，干辣椒25克，白酒10克，葱10克，姜10克，大料6克，草果10克，花椒粒2克，精盐20克，菜籽油120克，酱油20克，肉汤150克。
砂锅焖狗肉的做法步骤：
1、将狗肉切成4厘米见方块，用清水漂洗两次，控干水分。薄荷洗净，摘取嫩尖。
2、炒锅上火，注入菜籽油，烧至七成热，下草果、大料、花椒、白糖、盐、干辣椒段、葱、姜、酱油，下狗肉煸炒20分钟，注入肉汤，烧开后倒入砂锅。将砂锅上火，把白酒分两次加入，改用小火，焖约1小时，汤汁收稠时，放上薄荷，连同砂锅上桌。
注意：
1．狗肉用清水拔去血污，然后漂洗干净，熟后膻味大减，肉香四溢。
2．砂锅炉焖狗肉，大火烧开，小火慢，以狗肉酥烂为度。
3．薄荷后下，一烫即可，若经煮沸，香味尽失
砂锅肉
食材明细：
主料：：五花肉适量，
辅料：：葱姜适量，白菜适量，
配料：：炖肉料包适量，花雕酒适量，冰糖适量，
砂锅肉的做法步骤：
1.砂锅铺白菜葱姜片
2.炖肉料组合
3.肉先煮10分钟去末，切方块
4.花雕酒
5.把肉放好，到花雕酒
6.小火一个半小时
7.把肉进蒸锅
8.蒸45分钟
9.砂锅里的汤勾芡
10.出锅浇汁，可以吃了
感谢您阅读“97美食网”的《砂锅焖双肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱砂锅专题，希望您能喜欢！
