食材明细:
主料::牛肉适量,番茄适量,
辅料::料酒适量,番茄酱适量,葱适量,大料适量,香叶适量,山楂适量,盐适量,胡萝卜适量,姜适量,蒜适量,
番茄?牛腩?的做法步骤:
1.牛肉洗净切块加姜片料酒放凉水中开中火煮
2.砂锅中放葱蒜香叶大料和煮了七成熟的牛肉炖
3.加入山楂是牛肉炖的更烂!
4.炒锅倒油放葱西红柿切块炒,加入少许番茄酱
5.萝卜切块,应该只放胡萝卜,白萝卜是我妈非要加的,其实放白萝卜不好湿气大,她不懂我也懒得跟她辩,就这样吧╮(﹀_﹀)╭
6.牛肉捞出放入炒锅中炖,直至熟了收汁加盐即可,这是没收汁的图片
7.收汁出锅啦!
小贴士:
㊙️加山楂可以使肉熟的更快这是秘密武器喔!一般人我不告诉他!?
食材明细:
主料::牛腩750克,苹果一个,青辣椒几个,姜适量,大蒜适量,料酒适量,油少许,冰糖适量,红辣椒几个,
辅料::甜面酱一勺半,豆瓣酱一勺,胡椒粉适量,
苹果焖牛腩的做法步骤:
1.准备好食材
2.牛腩清洗干净,切成大块
3.牛腩加料酒、豆瓣酱和甜面酱抓匀
4.加姜片腌一个小时以上
5.放入电高压锅,加入冰糖,压30分钟
6.苹果切成大块,辣椒切成圈,大蒜头剥掉外皮
7.牛腩煮熟后,再起锅烧油(少许),小火,下辣椒和大蒜头煸香
8.下苹果块
9.倒入压熟了的牛腩
10.中小火,收干汤汁,加胡椒粉调味
11.起锅装盘,加葱段装饰一下
12.好了?
13.味道鲜美
14.?
食材明细:
主料::牛腩600g,菠菜1把,白萝卜0.5个,红薯粉丝150g,西红柿3个,干红辣椒2个(不爱吃辣的可不放),
辅料::大葱适量,料酒适量,姜片适量,花椒适量,大料适量,老抽适量,盐适量,白糖适量,味精适量,
番茄牛腩粉的做法步骤:
1.首先要先炖一锅番茄萝卜炖牛腩,炖牛腩的过程中将红薯粉丝用温水泡上,至粉丝变软后捞出备用。菠菜择好洗净后控水备用。
2.另起锅,开一锅水。将泡软后的粉丝烫熟后捞出。将控水后的菠菜放入烫粉丝的锅内烫30秒后捞出。先在碗里盛上一碗番茄牛腩汤,在放上适量的粉丝。再将烫好的菠菜放进碗里。最后再浇上一勺番茄牛腩汤即可。
3.如果喜欢的话可以放一点醋和辣椒油后食用,风味更佳。
小贴士:
冰箱里还有上次炖完冷冻的牛腩,于是直接烫了些粉丝和菠菜,一顿有菜、有肉、有主食的午餐就快速上桌了。
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