任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，想必你对食材很感兴趣吧？小编为大家呈上收集和整理的韩式豆酱汤翡翠面，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：面粉1小碗，
辅料：：菠菜适量，水1大碗，香菇1朵，西葫芦适量，豆苗适量，猪肉50克，小青椒1根，
配料：：葱伴侣豆瓣酱1.5大勺，盐1茶勺，鸡精2茶勺，辣椒粉适量，葱丝适量，蒜末1茶勺，
韩式豆酱汤翡翠面的做法步骤：
1.菠菜洗净切碎，放入搅拌机中榨成汁，将菠菜汁倒入面粉中。
2.和成团（要硬一些），包上保鲜膜饧30分钟。
3.案板撒上薄面，将饧好的面团擀成大片。
4.在表面撒上面粉防止粘连，然后对折。
5.用刀切成粗细均匀的面条即可。
6.将面条抖开。
7.酱汤原料合影。
8.将香菇、西葫芦、切条，猪肉切薄片，小青椒切斜片。
9.将水倒入锅中，放入豆瓣酱调融化。
10.放入香菇丝、肉片煮10分钟。
11.然后放入豆苗、西葫芦条、青椒片、葱丝、蒜末继续煮至西葫芦熟透。
12.最后加入盐、鸡精和辣椒粉调味即可关火。
13.锅中做水，水开后下入面条煮熟。
14.将面条捞出。
15.盛入碗中，将酱汤连菜一起倒入拌匀即可。
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韩式豆乳面
食材明细：
主料：：豆浆1杯，
辅料：：面条半块，黄瓜丝10克，西红柿片2个，盐适量，鸡粉少许，核桃4个，芝麻适量，
韩式豆乳面的做法步骤：
1.冰豆浆入搅拌机中加芝麻
2.加核桃
3.电动搅拌均匀
4.黄瓜丝，番茄片备用
5.新拉面煮熟凉水投凉控干水分入碗中
6.倒入豆浆
7.加黄瓜番茄，撒芝麻
韩式腊肠浇面
食材明细：
主料：：面条200克，腊肠100克，
辅料：：鹌鹑蛋5个，
配料：：沙拉酱适量，韩式甜辣酱适量，
韩式腊肠浇面的做法步骤：
1.原料~~腊肠切成小丁~~鹌鹑蛋一切为二
2.锅中放入适量的水~烧开，把腊肠丁放入煮熟~~
3.等腊肠煮熟后，把适量的沙拉酱跟少量的甜辣酱（喜欢辣的可以多放点）一起放入。
4.大火烧开，汤汁会慢慢的变粘稠，这时出锅。浇在事先装好盘的面条上，（鹌鹑蛋可以在锅里一起煮,也可先放到面条上）
5.大功告成，~~这就是最后的效果~我把煮面条的步骤省略了~~~
韩式辣海鲜面
食材明细：
主料：：辛拉面1袋，章鱼1段，蛤蜊5-6个，虾4-5个，大葱1根，青阳辣椒2个，洋葱半个，蒜3瓣，胡椒粉少许，
辅料：：酱油1勺，辣椒面2勺，胡椒粉少许，
韩式辣海鲜面的做法步骤：
1.所需食材。
2.大葱切末。
3.圆白菜切丝。
4.辣椒切小圈。
5.洋葱切丝。
6.章鱼切片。
7.锅中放油，放入辣椒面小火炒香。
8.再放入葱末，蒜末翻炒。
9.加水50ml，放入酱油1勺，再放入蛤蜊、红绿辣椒。
10.放入洋葱、圆白菜、辛拉面调料包煮开。
11.煮开后放入章鱼、虾、辛拉面，再煮3-5分钟即可。
12.最后放入少许胡椒粉即可。
韩式辣酱鱿鱼面
冬季天气寒冷，吃一碗热乎的面条可以说是暖身的最佳选择之一，面条中富含碳水化合物，能够补充更多的能量，因此，面条也成为冬季人们最喜欢的主食之一，如果面条中再来上一点辣子，那这个冬天将不再寒冷。
这碗韩式辣酱鱿鱼面，其实是韩国的辣料鱿鱼配上素面条而已，只是我将鱿鱼条改成鱿鱼丁，这样的结果是让鱿鱼更好的入味。面条是筋道的，味道是火辣的，韩国蒜蓉辣酱再加上小米辣更是辣上加辣，吃起来超级的爽。
韩风习习的冬天来上一碗火辣的【韩式辣酱鱿鱼面】
主料：面条500克、新鲜鱿鱼1条
配料：青椒、红美人椒、香葱、干香菇、洋葱、炒熟白芝麻
调料：韩国酱油、韩国蒜蓉辣酱、水淀粉
韩式辣酱鱿鱼面的做法
1、鱿鱼去皮切丁；
2、干香菇提前泡水，泡好后切丁，洋葱、青椒、红美人椒、香葱分别切丁；
3、锅中烧水，水开后将鱿鱼丁入锅焯烫；
4、鱿鱼丁焯烫好后捞出冲水，将表面浮沫冲洗干净；
5、平底锅加油，油温7成热时将，洋葱、青椒、红美人椒、香菇入锅煸炒；
6、再将鱿鱼丁入锅继续炒制；
7、加入2大勺韩国蒜蓉辣酱炒制；
8、再烹入韩国酱油调味；
9、冲入开水，水开后小火炖制2-3分钟，然后再淋入水淀粉，卤汁做好备用；
10、取另一口锅，锅中水开后，将面条入锅煮制；
11、将煮好的面条盛到盘子中；
12、将之前炒制好的鱿鱼卤淋入面条上，撒上香葱末和白芝麻，食用时拌匀即可。
厨房小贴士
1、鱿鱼焯烫时间不晚过久，时间过久会影响口感；
2、因为韩国蒜蓉辣酱本身带有咸味，所以不需要再加盐调味了；
3、鱿鱼卤其实也是一种酱，配馒头米饭吃都非常好吃。
韩式辣酱鱿鱼面食材搭配小提示
碱和鱿鱼不能一起吃:同食会发生化学变化，产生一种具有不良气味的谷氨酸二钠。
鱿鱼和木耳能一起吃:含丰富蛋白质、铁质及胶原质，可使皮肤嫩滑且有血色
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