北芪当归炖乌鸡

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你是食材达人吗？经过收集，小编整理了北芪当归炖乌鸡，相信能对大家有所帮助。

食材明细：

主料：：北芪一两半，当归一两切片，乌鸡一只，

辅料：：姜一片，

北芪当归炖乌鸡的做法步骤：

1.鸡当后洗净，放落滚水中煮五分钟，取起洗净。

2.北芪，当归，乌鸡，姜同放炖盅内，加入滚水四杯或适量，炖三小时半至四小时。食时下盐调味。

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北芪红枣炖乌鸡

食材明细：

主料：：乌鸡950克，红枣20个，北芪8段，枸杞子2汤匙，

辅料：：水适量，盐适量，

北芪红枣炖乌鸡的做法步骤：

1.准备红枣北芪枸杞。

2.把食材全部放入水中泡水。

3.乌鸡洗净。

4.食材集合，把药材洗净控水。

5.食材全部放入容器。

6.放入适量水。

7.电高压锅，选择煲汤键

8.35分钟后打开放入适量盐

9.成品

10.成品

北芪当归龙骨汤

食材明细：

主料：：龙骨500g，

辅料：：北芪10g，当归5g，枸杞5g，桂圆肉5g，红枣2粒，姜片6g，盐5g，料酒20ml，

北芪当归龙骨汤的做法步骤：

1.北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆，用清水冲洗干净待用。

2.锅中倒入清水，沸水后放入龙骨、姜片和料酒，用滚水烫2分钟后捞起洗净。

3.另娶一碗加入清水，放入龙骨和姜片。放入蒸箱中层。

4.蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。

5.时间到后取出，再加入北芪、当归、枸杞、红枣、桂圆。加盐调味。放入蒸箱

6.蒸箱选择过温蒸模式，110度，30分钟。烹饪结束后取出即可。

北芪炖鲈鱼

食材明细：

鲈鱼800克，黄芪50克

北芪炖鲈鱼的做法步骤：

将鲈鱼肉与北芪同放在碗内，加适量水，隔水炖熟。

小贴士：

1. 健脾胃，生肌。2. 适用小儿消化不良。鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

北芪党参炖兔肉

食材明细：

兔肉500克，党参20克，黄芪20克，枸杞子15克，山药(干)20克，江米酒150克，姜5克

北芪党参炖兔肉的做法步骤：

将兔剥净，放沸水中稍烫，取出斩件，放入炖盅内，然后加党参、黄芪，淮山（山药），杞子，注入糯米酒和冷开水二杯，姜丝分放兔肉上，盖上盅盖，隔水约炖一小时，用温火，火要均匀，不要时猛时慢，候将炖好时，才放入油，盐，继续炖至肉嫩药味均出时即成。

小贴士：

党参：不宜与藜芦同用。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

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