食材指制作食物时所需要使用的原料，没有好食材，就没有好美食。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？下面的内容是小编为大家整理的露露银耳，希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：银耳1个，露露2支，
露露银耳的做法步骤：
1.o露露加水煮开，d银耳，煮到绵，有点透明jiuhao银耳.煮到银耳有q些绵，颜色有点透明即可。也可加入百合一
2.放入银耳煮到银耳绵绵的
3.有点透明像燕窝就好了
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银耳汤(银耳羹)
食材明细：
主料：：银耳1朵，木瓜1个，
辅料：：鲜牛奶1盒，
配料：：冰糖适量，
银耳汤(银耳羹)的做法步骤：
1.主要材料展示：银耳提前泡发1-2个小时备用，木瓜去皮去核切成小块
2.将银耳撕成小块，加水入锅，水开之后用小火炖煮。
3.银耳小火炖45分钟后，加入木瓜、冰糖
4.继续小炖15分钟左右，待汤羹粘稠，银耳软烂后，就可以关火啦。
5.这样就可以吃喽，超级好吃~
6.加入适量的牛奶，口味更佳哦。
小贴士：
1. 选银耳很重要哦，银耳应该选偏黄的，白色的银耳是熏硫磺的不能买。
2. 银耳煮前泡发1-2个小时左右，煮出来糯糯的好吃！
3. 如果按以上做法，银耳一直煮不糯，有可能是银耳品质问题，具体也可跟我留言交流哦。
推荐淘宝有一家卖古田银耳的非常不错，我都是这家买的，煮出来很糯很好吃，淘宝搜索店名“ 古田食用菌商城店 ”
凉拌银耳。
食材明细：
主料：：银耳1朵，尖椒1个，小葱1颗，
辅料：：油1勺，盐1匙，十三香1匙，鸡精1匙，蚝油1匙，酱油1匙，醋1勺，白糖1勺，红辣椒2个，
凉拌银耳。的做法步骤：
1.银耳，泡开。
2.尖椒，葱洗净切段。
3.泡好的银耳，撕成小朵儿。
4.加入葱段，辣椒段。
5.小碗内加入蚝油，酱油，醋，盐，鸡精，十三香，红辣椒，白糖。搅拌均匀。
6.锅内烧油至冒烟。
7.将热油浇入碗内。
8.将料汁倒入。
9.搅拌均匀。
10.装盘即可。
银耳糖水
食材明细：
主料：：银耳适量，红枣适量，枸杞适量，玫瑰适量，百合适量，桂圆肉适量，
辅料：：冰糖适量，
银耳糖水的做法步骤：
1.银耳泡发后洗净撕小块。放入锅内，加水。
2.准备好红枣、桂圆肉、枸杞、百合、雪山玫瑰（普通玫瑰也可以。）
3.把红枣、桂圆肉、百合、枸杞洗净一同放入锅内。
4.玫瑰搓碎。
5.搓碎后的玫瑰也一起放入哦。
6.开始煮了，煮开后转小火20分钟左右。
7.注意观察，煮至银耳胶质出来放入冰糖即可关火。
金针银耳
食材明细：
主料：：黄花菜200克，银耳1个，
辅料：：油1茶匙，盐6克，味精2克，葱适量，
金针银耳的做法步骤：
1.主辅料： 黄花菜、银耳
2. 把银耳泡发。
3. 锅烧开水，放入洗净的黄花菜焯熟。
4. 捞出过冷水，浸泡1小时左右再用。期间要换水。
5.把浸泡好的黄花菜攥干水分备用。
6.银耳大约泡发20分钟就可以。
7. 把银耳撕成小朵，洗净。捞出，沥干水分备用。
8. 热油、炒香葱花。
9. 放入黄花菜。
10. 翻炒均匀后，放入银耳。
11.旺火快速翻炒。
12. 加盐、味精调味。
13.翻炒均匀，即可关火。
14. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、银耳入锅后，要用旺火快速炒匀，防止银耳溢出水分。
2、新鲜的黄花菜必须焯熟、浸泡后才可以食用。
果银耳
食材明细：
银耳(干)10克，橘子200克，桂花5克，白砂糖5克，淀粉(豌豆)5克
果银耳的做法步骤：
1. 淀粉加水适量调匀成水淀粉；银耳用湿淀粉发1小时，清干净后，放入锅内，加水300克，上屉用中火蒸2小时。
2. 蒸好后，把原汁滤入锅内，加入白糖和适量清水，用小火略煮，使之溶解，撇去浮沫。
3. 橘子切成指甲大小的块，放入锅内煮沸，用湿淀粉调稀勾芡，倒入碗内。
4. 吃时，碗上铺一层银耳，撒上桂花。
小贴士：
本菜中的水果可根据个人喜好选用梨、苹果、香蕉均可。橘子：橘子同螃蟹食，令患软痈。同獭肉食，令恶心。勿与槟榔同食。（引自《饮食须知》）
银耳炖肉
食材明细：
猪肉(瘦)100克，银耳(干)10克，枣(干)25克，盐3克
银耳炖肉的做法步骤：
1. 将银耳用温水泡发；
2. 红枣洗净，并泡于清水中备用；
3. 瘦猪肉洗净后切成片状；
4. 猪肉连同银耳、红枣放入锅内，加入适量的清水用大火炖煮；
5. 待材料烂熟后，加入适量的盐调味即可。
小贴士：
选购银耳时，可试为尝一下，如果有刺激或辛辣的感觉，很可能就是加工入理过的。1. 补阴润肺，养胃生津；2. 银耳性平，味甘、淡，可补阴润肺；3. 瘦猪肉与红枣具有补脾益气、滋阴润肺、养胃生津等功效；4. 银耳含有丰富的胶质和维生素；5. 猪肉是蛋白质的主要来源，与红枣同食可增强脾胃功能，改善压食、消化不良等症状；6. 可做饭食任意食用。
拌银耳
食材明细：
银耳(干)200克，香肠100克，植物油10克，大葱5克，香菜15克，盐3克，白砂糖2克
拌银耳的做法步骤：
1. 将银耳用冷水浸泡2小时，涨发后除去硬蒂，撕成小朵；
2. 香肠切末备用；
3. 葱切细丝；
4. 香菜择洗干净切成段；
5. 坐锅点火放入清水，加入精盐少许，烧开后下入银耳，水开即捞出，沥干水，加入白糖搅匀，装盘，撒上香肠末；
6. 坐锅点火倒植物油，下入葱丝炸出香味，浇在银耳上，撒上香菜段，拌匀即成。
芙蓉银耳
食材明细：
银耳(干)200克，鸡蛋150克，盐10克，味精5克，胡椒粉5克，淀粉(玉米)4克，猪油(炼制)8克
芙蓉银耳的做法步骤：
1. 银耳洗净，鸡蛋打散，与清水，少许盐在碗中调匀，蒸成蛋羹，盛在碟中待用；
2. 锅中放油烧热，添汤，稍多于银耳为宜，再把银耳和其他调料下锅烧煮，勾芡，淋在蛋羹上即可。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
感谢您阅读“97美食网”的《露露银耳》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了银耳的做法专题，希望您能喜欢！
