任何可吃的东西，都可称之为食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，想必你对食材了解很多吧？小编现在推荐你阅读一下黄芪红枣鸡汤，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
主料：：老母鸡半个，
辅料：：料酒1勺，枸杞子少许，盐少许，黄芪10g，葱1棵，红枣8个，姜片3片，
黄芪红枣鸡汤的做法步骤：
1.半个土鸡洗净切成小块
2.放入锅中加入姜片、葱结绰水
3.鸡肉变色后即可捞出用水冲洗干净血沫
4.再次放入锅中加入适量清水煮沸后加点料酒
5.接着加入洗净的黄芪
6.加入冲洗后的红枣
7.再次煮沸
8.因为我的是老母鸡，所以改用电压力锅
9.用压力锅压25分钟
10.压好的鸡汤重新倒回砂锅中用中小火煮30分钟，至鸡肉熟烂后加点枸杞子
11.最后加点盐调味即可关火焖一会
12.出锅装碗
小贴士：
鸡汤最好是全程用砂锅中小火炖煮，我的是3年的老母鸡，所以用了电压力锅缩短炖煮的时间
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红枣黄芪乌鸡汤
乌鸡一只杀好洗净。分割成大块。准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.
材料：
主料：黄芪适量，，
辅料：乌鸡1000g，细香葱适量，姜适量，，
红枣黄芪乌鸡汤的做法步骤：
1. 乌鸡一只杀好洗净。
2. 分割成大块。
3. 准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣。
4. 锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水.
5. 放入黄芪片和大枣。
6. 大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂，汤汁浓白即可。吃时，从锅中盛出一部分放盐。
黄芪鸡汤
食材明细：
主料：：草原绿鸟童子鸡1只，黄芪1大片，
辅料：：姜2个，枸杞20粒，
配料：：盐适量，
黄芪鸡汤的做法步骤：
1.鸡大卸八大块，去除鸡头、鸡翘，洗净后放入冷水锅开煮，撇净浮沫。
2.原汤倒入电压力锅，水位控制在第10格，放入姜片、黄芪1大片（主要用来增加药膳的味道，药力的没有）、原装自带料包，加阀后定时30分钟，肉烂汤鲜。
3.开盖后放适量盐（料包是咸的），枸杞洒在锅中即可。
小贴士：
秘籍：
1、鸡肉最好选择我推荐的牌子，至少是童子鸡，我用过老母鸡，失败！
2、鸡肉和汤的比例是关键，我是用中号的电压力锅，水位控制在第10格，多了影响鲜味，少了油大也不够喝；
3、用电压力锅肉烂汤也鲜，砂锅太费时；
4、除了姜、盐什么都不放，黄芪、枸杞是锦上添花的。
蘑菇黄芪鸡汤
食材明细：
母鸡1500克，蘑菇(干)25克，黄芪10克，盐5克，姜5克，大葱5克
蘑菇黄芪鸡汤的做法步骤：
1. 将鸡去毛，洗净，切成块状，备用；
2. 蘑菇用水冲干净，再用温水泡；
3. 黄芪用纱布包扎好，备用；
4. 把鸡加水浸没，加热煮沸，加入蘑菇(浸泡水也加入)、黄芪，改用小火炖鸡；
5. 并加入生姜、葱，炖至鸡肉熟烂；
6. 加精盐搅匀，离火；
7. 食时从汤内取出黄芪即成。
小贴士：
1. 蘑菇黄芪鸡汤以母鸡为主料，配以蘑菇、黄芪；2. 汤也淡黄，味道鲜美；3. 黄芪补益脾肺之气，更助母鸡滋养补虚之力，佐以蘑菇补中兼清；4. 三物配合恰当，共奏益气补虚、滋养健身之效；5. 为冬令补品之一；6. 尤其适用于气虚乏力、体弱多病、营养不良等症，亦可作为正常中老年人的保健汤肴。黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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