“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”相信你看过这类似的菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实每道菜都有属于自己的各种原料、调料和烹饪方法，你对烹饪美食有什么心得体会吗？小编特别为你收集的“虾仁猪肉韭菜水饺”，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：韭菜1斤，鲜虾仁100克，猪肉馅100克
辅料：葱末适量，姜末适量，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，糖半勺，盐半勺，胡椒少许，香油5勺，鸡蛋1个，淀粉2勺
虾仁猪肉韭菜水饺的做法步骤：
1，姜片
2，把虾肉、猪肉、姜、葱都放到一起剁成馅
3，剁烂
4，把调味料都放入
5，把料调均匀
6，韭菜切沫
7，拌入韭菜
8，调均匀
9，饺子出锅。
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韭菜虾仁水饺
食材明细：
主料：大虾300-400克，韭菜500克，鸡蛋3只
辅料：料酒适量，色拉油适量，芝麻油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，蚝油适量
韭菜虾仁水饺的做法步骤：
1，大虾冲洗干净，用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出去虾线；
2，剥去外壳，留下虾仁
3，冲洗干净后，每条虾仁根据大小切成2段或者3段
4，加点料酒和蒸鱼豉油腌制一会儿
5，鸡蛋打散入油锅炒熟，晾凉后用锅铲捣碎；
6，韭菜洗净沥干水分，切成末，加点色拉油拌匀；
7，. 将韭菜与鸡蛋混合在一起，加入蚝油、盐、色拉油以及芝麻油拌匀；
8，在擀好的饺子皮上方上适量韭菜鸡蛋馅；
9，再放上一段虾仁，包成饺子；
10，将包好的饺子下锅煮熟就好了。
小贴士：
1. 大小要尽量买新鲜的，最好是鲜活的；
2. 扒出虾仁前一定先将虾线挑出来，诀窍就是用牙签在距虾头第二节处轻轻挑出；
3. 虾仁段腌制一下会更入味；
4. 韭菜先用油拌一下，能有效防止出水；
5. 和面什么的请参照前面有关饺子的博文，有详尽的说明。
2020韭菜猪肉虾仁水饺怎么做好吃 韭菜猪肉虾仁水饺的做法,步骤
韭菜猪肉虾仁水饺
这次包的是韭菜猪肉虾仁馅的水饺，猪肉和虾仁切成小粒，加上韭菜包出来的饺子咬一口直流汤，太好吃了。
食材配方
主料：
面粉
500g鸡蛋
1个猪肉
350g虾仁
100g韭菜
500g辅料：
葱
10g姜
10g酱油l
10ml美极鲜
10ml五香粉
3g花生油
30ml清水
适量
做法 共14个步骤
1.猪肉切成小粒。
2.葱姜切成末。
3.和猪肉一起混合加入剩下的调料拌匀。
4.对虾去壳去虾仁，切成小粒。
5.将虾仁放入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。
6.韭菜洗净切碎。
7.再把韭菜加入到肉馅拌匀即可
8.面粉中打入一枚鸡蛋。
9.加水揉成面团。
10.盖上湿龙布醒10分钟。
11.取出揉至三光。
12.揉好的面下剂子，擀成饺子皮。
13.包成饺子。
14.锅中加水烧开，放入饺子煮熟即可。
韭菜猪肉馅水饺
食材明细：
主料：面粉500克，猪肉馅500克，韭菜200克
辅料：香油1茶匙，盐6克，白糖1克，味精2克，蚝油1汤匙，胡椒粉2克，葱姜适量
韭菜猪肉馅水饺的做法步骤：
1，面粉加适量清水和成稍软的面团，覆盖保鲜膜，饧发20分钟。
2， 韭菜摘洗干净，猪肉馅加适量纯净水搅拌均匀。
3， 把韭菜切粒。
4， 猪肉馅中加入适量盐、白糖、味精、蚝油、葱姜、胡椒粉。
5， 将其搅拌均匀。
6，放入韭菜。
7， 轻轻搅拌后加适量的香油，拌匀。
8， 把饧发好的面团下剂。
9， 擀成中间厚，转圈薄的饺子皮。
10， 取一个饺子皮，放入适量的馅。
11， 先把中间捏严。
12， 再把两边捏严即成。
13，依次包完。
14， 锅烧开水。
15， 下入饺子。
16， 用手勺轻轻将其推起，防止粘底。
17，一般煮开后点两次冷水，待饺子全部漂浮起来，即可关火。
18，出锅装盘，即可上桌。
小贴士：
1、包好的饺子也可以冷冻存放。
2、调味料的种类、数量按照自己的口味调制即成。
猪肉虾仁水饺怎么做好吃 猪肉虾仁水饺的做法
猪肉虾仁水饺
虾去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。 虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，凡久病体虚、短气乏力、面黄肌瘦者，可作为食疗补品，而健康人食之可健身强力；猪肉性
食材配方
主料：
饺子粉
750g猪肉
300g虾仁
300g韭菜
300g辅料：食用油
适量盐
适量味素
适量
做法 共16个步骤
1.食材：韭菜、猪肉、虾仁、饺子粉。
2.饺子粉里放入少许盐，加入温水和成面团，揉匀。
3.面团盖上湿布醒十五分钟以上。
4.虾仁挑去虾线，洗净切成小丁。
5.猪肉洗净，切成肉碎。
6.虾丁、肉碎里放入酱油、盐、味素调匀喂一下。
7.韭菜择洗干净，沥干水分。
8.把沥干水分的韭菜切碎。
9.放入喂好的肉馅里。
10.放入食用油，拌匀成饺子馅。
11.把醒好的面团揉成长条,撒上薄面，下成饺子剂.
12.把饺子剂按扁、用小擀面杖，擀成边薄中间稍厚的圆皮。
13.圆皮上放入馅料，将口捏紧成饺子型。
14.锅里放入清水烧开，
15.陆续将饺子下锅里，边下边用勺子在锅边慢慢推转。饺子浮起时。
16.水在沸腾时，点二、三次凉水，见饺子皮与馅离鼓，稍后即可捞出装盘。
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