没有好的食材不可能有好的美食，地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的发展在于食材的发展，对于食材你知道的有哪些呢？有请驻留一会，阅读小编为你整理的虾仁猪肉韭菜水饺(1)，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料：：韭菜1斤，鲜虾仁100克，猪肉馅100克，
辅料：：葱末适量，姜末适量，蚝油2勺，生抽1勺，老抽1勺，糖半勺，盐半勺，胡椒少许，香油5勺，鸡蛋1个，淀粉2勺，
虾仁猪肉韭菜水饺的做法步骤：
1.姜片
2.把虾肉、猪肉、姜、葱都放到一起剁成馅
3.剁烂
4.把调味料都放入
5.把料调均匀
6.韭菜切沫
7.拌入韭菜
8.调均匀
9.饺子出锅。
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猪肉虾仁韭菜水饺
食材明细：
主料：：肉糜适量，虾仁适量，韭菜适量，饺皮适量，
辅料：：鸡蛋1个，老抽适量，盐适量，
猪肉虾仁韭菜水饺的做法步骤：
1.将虾仁洗净去肠后剁成泥。
2.将剁好后的虾仁加入肉糜中。
3.将肉糜和虾泥搅拌均匀。
4.洗净的韭菜沥干水分切碎后放入肉糜中、加入鸡蛋、盐、老抽、油拌匀。
5.将拌匀后的馅放入饺皮中。
6.包好的饺子。
7.煮熟。
韭菜虾仁水饺(1)
食材明细：
主料：：猪肉500g，韭菜1000g，虾仁300g，
辅料：：盐适量，料酒适量，黑胡椒粉适量，糖适量，生抽适量，味精适量，油适量，
韭菜虾仁水饺的做法步骤：
1.虾仁洗净取出泥线，加入胡椒粉。
2.加入料酒。
3.加入生抽
4.加入盐、糖、味精、香油拌匀。
5.猪肉绞碎加入葱姜和生抽拌匀。
6.肉馅加入盐、味精、适量水或高汤搅拌均匀，加入腌制好的虾仁，韭菜切宽一点。
7.锅烧热后加入油、花椒，制作花椒油。
8.油凉后加入馅料中搅拌均匀。
9.面揉好后醒发30分钟-1小时。
10.面搓成长条。
11.用刀反正切
12.撒上干面，按扁面剂子。
13.用擀面杖擀薄皮。
14.加入馅包成饺子。
15.水烧热后加入饺子。
16.用锅铲推动，防止黏底盖锅盖煮。
17.饺子开后加入凉水（第一次），加水后盖锅盖煮。
18.饺子开后加入凉水（第二次），加水后盖锅盖煮。
19.饺子开后加入凉水（第三次），加水后开锅盖煮。
小贴士：
水中加入适量盐煮饺子，饺子不破。另外，要加三次水，第一、二次盖锅盖，第三次敞开锅盖煮
感谢您阅读“97美食网”的《虾仁猪肉韭菜水饺(1)》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒虾仁专题，希望您能喜欢！
