“碧波游龙情意长（古法蒸石斑）、星光金砂满华堂（蘑菰嫩羊排）”，在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，菜谱名字的背后，可以评判厨师能力的强弱。其实菜品不是随心所欲胡乱烹制的，而是有规定的调料，原料和方法的，你还记得哪些菜谱呢？由此，小编为你收集并整理了韭菜花粉丝鸡蛋包子欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
面团材料：普通面粉600g(4量杯)，牛奶350ml(或水)，糖2茶匙，盐1/2茶匙，酵母1.5茶匙
馅料：韭菜花300g，粉丝2小扎，鸡蛋5个，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，糖1茶匙，虾米3汤匙，白胡椒粉1茶匙，芝麻油2大匙
辅料：玉米油2大匙
韭菜花粉丝鸡蛋包子的做法步骤：
1，把面团的材料放入面包机，按面团程序揉面发酵至2倍大。(我的面包机揉面发酵是1.5小时。)
2，韭菜花去老梗，洗净。
3，切碎粒
4，粉丝泡软。
5，用开水泡1-2分钟。
6，切小小段。
7，不粘锅放2大匙玉米油，把鸡蛋直接打入，用筷子快速打圈，使鸡蛋炒成小碎粒。
8，把韭菜花，粉丝和鸡蛋放大碗里，放入虾皮，盐，鸡粉，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
9，把面团分成60克一个的小面团，可分16份。
10，取一小面团擀开成圆片，放上馅料。
11，包起来。(包得不好看，将就看吧。)
12，排放在蒸锅里，静置发酵30分钟。
13，大火把水烧开，转中大火蒸15分钟，关火焖3-5分钟。
14，取出放架子稍凉凉就可以开吃啦。
15，外表虽丑，但很好吃哦。
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韭菜花
食材明细：
主料：韭菜花2斤
辅料：鲜姜1斤，辣椒1斤，黄瓜4斤，盐100g
韭菜花的做法步骤：
1，韭菜花摘去枯枝。
2，洗净后控干水份。
3，放簸箕上晾干。
4，鲜姜洗净晾干。
5，切成块。
6，黄瓜洗净晾干。
7，切成小块。
8，辣椒去蒂洗净晾干。
9，切成小段。
10，食材奋齐。
11，用料理机把韭菜花和辣椒打碎，把黄瓜和姜轻打成小块。家里如果有杵来捣据说味道不错，在捣辣椒时容易溅到眼里辣椒水。用料理机省事。
12，韭菜花放料理机打碎。
13，有人喜欢姜切薄片放入，我喜欢打碎放入，根据各人口味制作。
14，有人把黄瓜切小块放入，我给打碎了，也是各人各口味。
15，打碎的韭菜花、姜、辣椒、黄瓜放盆中，倒上盐。
16，搅拌均匀就做好了。
17，分装到玻璃瓶中，放冰箱冷藏。
18，是拌豆腐、喝面条、吃火锅必备的佐料。
19，韭菜花的味道，也是妈妈的味道！
【河北】韭菜花炒鸡蛋
食材明细：
主料：鸡蛋2个，韭菜花50g
辅料：葱适量，花椒适量，盐适量
【河北】韭菜花炒鸡蛋的做法步骤：
1，准备食材
2，韭菜花切段；鸡蛋打散，放些许盐。
3，油热，倒入鸡蛋液，稍炒出锅（滑蛋）
4，炒锅再次倒油，炒香韭菜花，放葱花儿、花椒、盐等快炒。
5，倒入鸡蛋，炒匀出锅。
小贴士：
鸡蛋要操作两次，所以不要炒老了哦
韭菜花酱
食材明细：
韭菜花5000克，盐400克，酱油600克
韭菜花酱的做法步骤：
将韭菜花洗净磨碎，加入酱油和盐，密封7天后即可食用。
拌韭菜花
食材明细：
腌韭菜花300克，辣椒(红、尖)20克，姜10克，盐3克，香油5克，白酒10克
拌韭菜花的做法步骤：
1.韭菜花洗净，放入精盐和姜末捣成韭菜花泥，烹入白酒后放入盆中。
2.鲜红辣椒去蒂和籽，洗净后剁碎，放入韭菜花泥盆中拌匀，淋入香油拌匀即可。
虾米韭菜花
食材明细：
韭菜花适量，虾米适量，盐适量
虾米韭菜花的做法步骤：
第1步韭菜花洗净切成段坐锅热油，放韭菜花炒，炒至稍软加小虾米
第2步加少许水焖一会，加盐出锅
青椒韭菜花
妈妈的味道----青椒韭菜花
看到舌尖2脚步上介绍山东煎饼搭配青椒韭菜花，也让我想起早在家的时候，妈妈年年在韭菜开花时，都会腌上几瓶韭菜花，做为早餐小菜：卷水饼，就馒头，喝稀饭。
妈妈的做法很简单，将韭菜花洗干净、晾干、切碎，拍上几个大蒜，，撒上花椒盐和一点点糖，然后装入玻璃瓶中，在瓶口处在再铺一层蒜末。吃时用干净筷子夹出些，浇上麻油。别提味道有多么的鲜美，只要那么一小筷子就能吃掉两个大馒头。
今天我就将妈妈的味道带到挪威我的家，无论走多远，家的味道，妈妈的味道总也割舍不掉，亲情间的爱深深地融入血液中。
青椒韭菜花材料：韭菜花80克，青椒1个，蒜三瓣，油、盐、糖适量。
青椒韭菜花的做法
1.备好材料：韭菜花、青椒、蒜头
2.将韭菜花切碎，蒜头拍一下切碎，青椒切丝（因特别的辣，为了照顾不能吃辣椒的人挑出）。
3.全部放入碗中，加入糖和盐腌制。拌均腌制若干小时。
4.吃时滴点香油，或色拉油都可以，或炸点花椒油更加香。
特别提示
1.如腌的较多，可以放到小瓶里，最上面再铺满蒜末。盐要多放些，可以吃上一周不会变味。
2.腌好的韭菜花不光可以配山东煎饼，配馒头稀饭也是不错的。
网站小提示
虾仁和韭菜花能一起吃:韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、矿物质以及维生素等。可以治夜盲症、干眼病，杀菌驱虫，治便秘。
青椒和鳝鱼能一起吃:可降低血糖和减少尿糖
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜花粉丝鸡蛋包子》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了韭菜花炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
