“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”我们到餐馆，首先找的是菜单，通过菜谱可以看出餐厅的实力。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你最拿手的菜品是什么呢？以下内容是小编特地整理的“茄汁鱼丸金针菇汤面”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：番茄适量，鱼丸适量，金针菇适量，鸡蛋适量，挂面适量
辅料：盐适量，香油适量
茄汁鱼丸金针菇汤面的做法步骤：
1，锅中放水，放入番茄块和鱼丸煮。
2，煮番茄变软透放挂面和盐。
3，挂面八分熟磕入鸡蛋。
4，鸡蛋定型放入金针菇，一分钟后关火。
5，盛出，淋入香油。
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鲍鱼汁金针菇
食材明细：
金针菇300克，红椒一只，青椒一只，盐适量，鲍鱼汁适量
鲍鱼汁金针菇的做法步骤：
第1步红椒青椒切圈.金针菇去根洗干净
第2步锅中放入橄榄油，下青红椒爆炒然后放入金针菇翻炒
第3步加入鲍鱼汁，翻炒均匀加少许盐调味，翻炒熟后即可出锅
第4步装盘，美味的鲍鱼汁金针菇就可以品尝了~
小贴士：
也可以根据自己的口味加小米椒和蒜蓉~
蚝汁凉拌金针菇
食材明细：
金针菇100克，枸杞适量，旧庄蚝油适量
蚝汁凉拌金针菇的做法步骤：
第1步枸杞用冷水泡发备用。金针菇去老根用冷水浸泡2小时浸泡清洗好的金针菇用开水焯烫变软。
第2步焯烫过的金针菇放入冷水中浸泡，去掉滑溜溜的粘液。旧庄蚝油半汤勺，用半汤勺水调匀。
第3步金针菇放在器皿中，摆上几颗枸杞，加入稀释过后的蚝油汁一汤勺拌匀。放在一个可爱的容器内，吸引宝宝的兴趣和探知心里。
小贴士：
1.金针菇变软后量很少，而且很容易入味，所以调味料不需要太多。2.这道给宝宝的凉拌菜食材比较单一，所以我选用了旧庄蚝油，里面蚝的层份较多,味道更鲜美。
茄汁鱼丸
食材明细：
材料（20个）：
鳕鱼肉350g，葱，姜
调味料：
料酒，盐，糖，淀粉
茄汁鱼丸的做法步骤：
1.鱼肉剁成泥，加葱花，姜末，一大勺料酒，一小勺盐，少许糖，干淀粉2－3大勺，然后朝一个方向搅上劲，并在盆子里摔打几下
2.手上抹一点油，把鱼泥搓成一个个小丸子
3.开油锅，中小火炸丸子成金黄色，然后放到吸油纸上吸去多余油份就可以了
金针菇鱼丸木耳汤怎么做好吃 金针菇鱼丸木耳汤的做法
金针菇鱼丸木耳汤
周六到上海水产批发市场买了两斤潮汕鱼丸，周六当晚吃掉一斤，剩下一斤，昨晚吃掉半斤，还剩半斤，今晚也要赶紧吃掉，鱼丸是不能冷冻的，冷藏也不宜超过三天，要不然就浪费
食材配方
主料：
鱼丸
250g木耳
36g金针菇
60g辅料：
猪骨汤
适量味椒盐
适量鸡粉
鸡粉
做法 共8个步骤
1.食材：鱼丸、金针菇和泡发好的木耳。
2.预先煲好的猪骨汤，将猪骨捞起，留汤。
3.将食材全部洗净，放入煮锅中。
4.盖锅盖，大火，煮10分钟。
5.揭盖，加入适量的鸡粉。
6.倒入适量的味椒盐。
7.煮滚，即可关火。
8.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
2020金针菇肉丝鸡汤面怎么做好吃 金针菇肉丝鸡汤面的做法,步骤
金针菇肉丝鸡汤面
一个人的午餐就是简单，本来嫂子让在她家里吃饭，无奈咱有睡午觉的习惯，一心想回家。去超市买的金针菇，家里还有鸡汤，买点面条，也就OK啦，简简单单的，很好吃！
食材配方
主料：
面条
300g肉丝
60g辅料：油
适量盐
适量生菜
适量金针菇
50g鸡汤
适量老抽
适量鸡精
适量葱
适量八角
适量白糖
适量醋
适量
做法 共13个步骤
1.金针菇撕开放在盘子里备用
2.肉丝盘在盘子里备用
3.洗好的生菜备用
4.从冰箱里取出适量的鸡汤
5.面条备用
6.锅里放油，油热后加入葱花，八角，之后加入肉丝翻炒，放入少量的白糖和醋，变色后加入酱油
7.之后加入鸡汤
8.再加入适量的开水
9.待水开后加入面条煮4分钟，加入适量的盐
10.之后加入金针菇
11.最后加入生菜
12.搅拌均匀，加入鸡精即可出锅
13.盛在碗里即可食用
别样金针菇
食材明细：
金针菇，鸡胗，剁椒，细辣椒，
别样金针菇的做法步骤：
1、先买来鸡胗，一个个的洗干净，
2、第二步，开始改刀，切成一片片，稍微厚一点
3、找一个小锅，加水，加一点料酒，煮鸡胗，冷水下锅后，开锅大概煮个五六分钟吧，反正，你可以尝一下，熟了就可以了，如果时间太长了，就会艮揪揪的
4、煮好的鸡胗再清洗一遍
5、金针菇，买了一把，去掉根部，冲一下水，然后也是开水煮1分钟，其实我是先煮的金针菇，后煮的鸡胗，哈哈，一锅水
6、辣椒剁段，剁椒和小辣椒（我又把他们放在一个盆子里用冷水冲了好几遍，要不太辣了，我也受不了，把那个籽冲走了好多，嘿嘿
7、加蒜片，葱片，糖，老醋，盐，各种东东拌好了就可以吃了
7、
金针菇蛋汤
食材明细：
鸡蛋3个，金针菇50克，黄花菜100克，菠菜嫩叶50克，鸡汤、精盐、香油各适量。
金针菇蛋汤的做法步骤：
1、金针菇择洗干净，切成小段。黄花菜用开水泡发后洗净，切末。菠菜叶择洗干净，切末。鸡蛋磕入碗中，打散成蛋糊。
2、锅上火，加入鸡汤、金针菇、黄花菜一起煮开，改小火煮约3分钟，放入菠菜叶，浇入鸡蛋糊搅匀，加入精盐，淋入香油即成。
金针菇煎饼
食材明细：
金针菇，胡萝卜泥，香菜末，鸡蛋一个。
金针菇煎饼的做法步骤：
1、将鸡蛋、胡萝卜泥、香菜末加适量的盐搅拌；
2、金针菇洗净后切断，沾裹上面粉；
3、入油后烧热，先把一匙蛋液倒入锅中煎，放上金针菇煎至双面金黄即可。
金针菇盖饭
这个饭饭极力推荐哦。金针菇用微波炉叮个2.5分钟就OK。
超简单味道超赞的，尤其适合这样炎热的天气，不用烟熏火燎，轻轻松松即可吃上美味，下了班回家也可以很从容做。
金针菇很有营养，特别是有促进儿童智力发育和健脑功能，在日本被称为益智菇或增智菇，应当经常食用，家里有正在发育的孩子可以试试喽~
盖饭上的料可随意啊小葱、香菜、芝麻、海苔、酱菜等等都可以~
另外还拌了一个芝麻小白菜，炒了一个番茄茄子，营养健康的一顿素食晚餐~
金针菇盖饭
原料：金针菇1盒、酱油2勺、米酒1勺、糖少许、香油少许、小葱少少、香菜少少
金针菇盖饭的做法
1.将金针菇洗净，控干水分
2.切成小段，大概一根切成3段的样子
3.将调料（酱油、米酒、糖、香油）放进小碗中搅匀
4.将切成小段的金针菇放进微波炉的容器中，浇上3的调料
5.微波炉叮2.5分钟
6.米饭盛好后，将金针菇和汤一起盖在饭上，随爱好撒点小葱和香菜即可
美食小贴士
1.如有日本酱油最好，如没有用海鲜酱油或生抽都可以
2.我用的是日本料理酒，如没有可以用米酒代替
3.如果有味淋味可以用味淋，味道更浓，同时可以不再加糖和米酒
4.以上调料的量仅为参考，可以按照个人口味添加
网站小提示
金针菇和鸡肉能一起吃:金针菇和鸡肉都有补血作用，两者搭配食用，亦有补益气血的作用。可用于妇女产后体虚。
金针菇和豆腐能一起吃:益智强体，对癌细胞有明显的抑制作用，适宜于营养不良、高血脂、高血压、高胆固醇、血管硬化、糖尿病、肥胖症、癌症患者食用
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