红烧鲫鱼、红烧肉、鲫鱼豆腐汤、莴笋炒木耳、冬笋炒肉丝、水煮白菜，想必你在餐厅见过类似的菜谱，名称文雅或大众的菜名背后则是中国的美食文化。其实，每个厨师都要花功夫学习每一道菜的做法，你对烹饪美食感兴趣吗？下面，我们为你推荐了红枣桂圆芝麻粥，有需要的朋友就来看看吧！
食材明细：
主料：大米150克
辅料：黑芝麻20克，桂圆5个，红枣5个，枸杞15克，赤小豆30克，四粒红花生米15克
红枣桂圆芝麻粥的做法步骤：
1，准备所有食材。
2，将大米、黑芝麻、红枣、枸杞、赤小豆、四粒红花生米放锅中。
3，将桂圆去皮去核。加入锅中。
4，淘洗干净。加入适量清水。
5，压力锅选择30分钟（自己根据自己家锅灵活掌握时间，小豆耗时间）
6，时间到，出锅。
7，成品.
小贴士：
还可以加点黑米煮，吃的时候拌红糖也很好。
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黑芝麻红枣粥
食材明细：
粳米150克，黑芝麻20克，枣(干)25克，白砂糖30克
黑芝麻红枣粥的做法步骤：
1. 黑芝麻下入锅中，用小火炒香，研成粉末，备用；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 红枣洗净去核；
4. 锅中加入约1500毫升冷水，放入粳米和红枣，先用旺火烧沸；
5. 然后改用小火熬煮，待米粥烂熟；
6. 调入黑芝麻及白糖，再稍煮片刻，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
红枣黑芝麻粥
食材明细：
大米1:7比例，水1:7比例，红枣肉15克，黑芝麻10克
红枣黑芝麻粥的做法步骤：
第1步大米洗干净用冷水浸泡半小时，捞出沥干水份备用；红枣洗净去核、黑芝麻去杂质备用；
第2步冷水烧开后，放入大米；用大火煮沸后，加入红枣肉、黑芝麻，转小火慢慢熬煮；
第3步熬煮时用勺子搅拌几次，锅盖用筷子垫起以防溢出；要出锅前几分钟可用勺子顺时针搅拌，粥会更加黏稠。
小米红枣枸杞桂圆养生粥
食材明细：
小米2把，红枣4颗，枸杞20-30粒，桂圆5粒，水大量
小米红枣枸杞桂圆养生粥的做法步骤：
第1步小米淘干净，入锅。小米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素，有“代参汤”之美称。滋阴养血，特别适合产妇食用。因为小米是碱性的，所以不需要加太多盐或者干脆不加盐，我没有放盐哦。准备辅食洗净，桂圆去壳。红枣～补气血；枸杞～养肝明目、调节机体免疫功能；桂圆～健脑安神、能抑制子宫肌瘤、恢复体力，是极好的女性滋补品。
第2步将准备好的食材放入炖锅里，多放些水。煲2个小时以上。完成这汤汁里面都是红枣枸杞桂圆的味道，有点淡淡的香甜味，但是不会腻。
第3步不喜欢吃枸杞的，可以尝试用枸杞煮粥哦，这样子营养都吸收啦，口感也会好很多。这道养生粥特别适合身体虚弱，体力透支的情况下食用，对增强免疫力，补气养血蓄精很有作用。
小贴士：
治疗小儿厌食非常有效哦，小孩子吃可以适当少放一点枸杞
核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏
食材明细：
主料：阿胶250克（半斤）
辅料：黑芝麻150克，核桃仁150克，桂圆肉100克，红枣肉150克，冰糖250克，黄酒250克
核桃红枣桂圆芝麻阿胶膏的做法步骤：
1，所有原料：阿胶、熟黑芝麻、熟核桃仁、桂圆肉、红枣肉、冰糖。
2，阿胶隔包装敲碎。
3，用黄酒浸2-3天，泡软即可。
4，黑芝麻用平锅炒熟。
5，核桃用烤箱烤熟备用。
6，用隔水蒸的方法将阿胶溶化，用时半小时，要注意搅拌。
7，将冰糖加入后要不断搅拌，至完全溶解大概半小时，冰糖溶解后阿胶会越来越粘稠，用勺了舀起不会有流下和滴下现象。
8，加入熟核桃仁搅拌至完全包裹住。
9，加入桂圆肉进行搅拌完全包裹均匀。
10，加入红枣肉进行搅拌完全包裹均匀。
11，加入熟黑芝麻搅拌完全包裹均匀。
12，全部材料搅拌均匀后要趁热立即倒入保鲜盒中，阿胶膏就做成了。
13，冷凉后放冰箱冷藏24小时，取出翻扣在案子上，揭下保鲜膜，切每片10克即可。
14，切片后存放在封闭的盒子或罐子里保存。
小贴士：
食用方法：
体质虚弱者每天早晚吃一片，睡眠不好的人晚上泡脚后吃一片，有利于睡眠
注 意：
1、生理期请勿食用，
2、孕期其他时间不宜吃，产后20天才可以吃
3、7岁以下小孩不宜吃
4、阿胶滋补作用强，但性偏滋腻，脾胃虚弱者及伤食呕吐泄泻者均忌服。
温馨提示：
1、核桃、红枣、桂圆、黑芝麻可在我的方子上每个加50克，我的因为不够所以减量了
2、核桃用烤箱160度5分钟烤熟，要注意不要烤过了
3、阿胶敲碎才好泡软，好的阿胶一敲就碎
4、冰糖最好也要敲碎，不然很难溶解
5、阿胶要熬到粘稠时，也就是用勺子舀起后，不流淌、不滴
6、要一直搅拌，核桃、红枣、桂圆、黑芝麻才能包裹均匀
7、阿胶膏做成后要趁热倒入保鲜盒中，久了很难倒出来并无法抹平整
8、保鲜盒最好用保鲜膜垫上这样方便最后倒出，并且很光滑漂亮
9、保鲜膜一定不能用很薄的那种，用锡纸也可，我用的是保鲜袋很好揭下来
10、保鲜膜一定要垫平整，一定不要让阿胶膏和保鲜膜搅在一起啦，不然是无法揭掉哟！
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核桃桂圆芝麻红枣阿胶膏
阿胶为传统中药，有滋阴补血、安胎的功用；可治血虚、虚劳咳嗽、吐血、便血、妇女月经不调等，对虚劳贫血、肺瘘咯血、胎产崩漏等症有良好疗效以驴皮所制最佳。距今已有两千
食材配方
主料：
阿胶
250g熟黑芝麻
200g熟核桃仁
200g桂圆肉
150g红枣肉
150g辅料：
冰糖
250g黄酒
250ml做法 共12个步骤
1.准备好原料，核桃芝麻烤熟。
2.将阿胶隔着包装轻轻敲碎。
3.用1：1的黄酒浸泡3天。
4.图中是浸泡了3天后的。
5.将泡好的阿入隔水放入锅中，边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体。
6.放入冰糖。（冰糖一定要碎一点，可别像我图省事，整个的冰糖疙瘩放进去了，很难融化的。）
7.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀。
8.加入红枣肉搅拌均匀。
9.最后加入黑芝麻。
10.边煮边搅拌，大概20分钟后关火。
11.保鲜盒铺上保鲜膜，倒入阿胶膏，放凉后盖子上盖子，放冰箱冷藏24小时。
12.24小时候后即可取出来切片食用。早晚各一次，一次10克左右。
红枣桂圆茶
食材明细：
红枣1000克，桂圆（带壳）500克，红糖250克，姜500克，蜂蜜（槐花蜜）1升
红枣桂圆茶的做法步骤：
第1步老姜去皮，切成小颗粒。姜和水的比例1:2，中火熬20分钟，煮出浓浓的姜汁。
第2步熬好的姜汁应该是浅棕色，姜香浓郁。给家人吃，买了新疆的大枣，肉厚而核小。
第3步大枣洗干净后，晾干水分，去核。大枣切成小颗粒。
第4步桂圆，建议选带壳的。虽然麻烦，但是可以保证了解桂圆的状态。桂圆去壳，清洗晾干水分。
第5步桂圆去核。准备干净的锅，无油无水。依次放入红枣粒、桂圆、红糖，加入大碗姜汁，小火熬煮。
第6步熬煮半小时后状态。因为甜度高，需要不停搅拌，避免粘锅。熬煮一个小时后状态。关火，放凉。
第7步1:1拌入蜂蜜。入罐，放入冰箱，保存半年以上。平时温水冲服，甜丝丝的红枣，热辣辣的姜汁，暖手暖身暖心。
小贴士：
经期之后服用，补血又养颜。因为添加蜂蜜，不可以永热水冲服喔。
桂圆红枣茶
食材明细：
原料：干红枣，桂圆肉
调料：冰糖，蜂蜜，水
桂圆红枣茶的做法步骤：
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、干桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干；保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀；放入干净的玻璃瓶中封存；饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
小贴士：
1、经验分享：冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
2、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉；红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好；经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
桂圆红枣饭
食材明细：
糯米300g，红小（赤）豆50g，鲜桂圆肉（干桂圆肉也可）5枚，干红枣15枚，白砂糖100g，油2汤匙（30ml）
桂圆红枣饭的做法步骤：
1、赤豆、桂圆肉事前浸泡好，红枣（去核）洗净。糯米淘洗干净，放置少量清水泡胀半小时以上待用。
2、油温升高后至四成热时，将糯米倒入翻炒，加入赤豆、桂圆肉、红枣和白砂糖，翻炒均匀至香味溢出时，再用勺子上下翻搅。
3、加入适量清水后大火煮沸，再翻炒至水与米持平，最后用筷子在饭上扎几个洞，用小火焖30分钟即可食用。
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