食材明细:
鸡胗300公克,蒜末10公克,葱丝适量,姜丝适量,辣椒丝适量,香菜段适量,洋葱丝适量,米酒1大匙,水适量,酱油1大匙,酱油膏1大匙,蕃茄酱1大匙,乌醋1/2大匙,糖1/2大匙,香油1大匙
五味拌鸡胗的做法步骤:
1.鸡胗洗净后,放入沸水中略微汆烫,捞出沖水备用
2.将作法1的鸡胗放入锅中,倒入米酒与水煮滚,再以小火煮熟,捞出后泡冰水,切片备用。
3.所有调味料加入蒜末拌匀,倒入作法2的鸡胗拌均匀,再放入葱丝、姜丝、辣椒丝、香菜段、洋葱丝拌匀即可。
食材明细:
核桃仁,鸡胗,辣椒,葱,姜,蒜,盐,料酒,酱油,胡椒粉,鸡精
桃仁鸡胗的做法步骤:
1.鸡胗洗净去筋膜、切十字花刀;辣椒切片;葱姜蒜切碎
2.核桃仁用温油炸酥
3.鸡胗下沸水中焯水
4.葱姜蒜炒出香味,下辣椒片、鸡胗、盐、料酒、酱油、胡椒粉略炒几下,下入核桃仁、鸡精,翻炒均匀
5.ok
食材明细:
鸡胗,盐,花椒,料酒,姜,蒜泥,盐,汤,味精,香菜,香油
凉拌鸡胗的做法步骤:
1、鸡胗收拾干净后煮熟,水里加盐、花椒、料酒、姜 ,这个不怕煮老。熟了以后出来冲凉,切片。
2、加上蒜泥、盐、汤、味精、香菜、香油。很清爽的一道拌菜。
小贴士:
鸡心也可以这么做,一样煮好,切开拌上那些调料即可。
感谢您阅读“97美食网”的《菠菜拌鸡胗(1)》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了青椒鸡胗专题,希望您能喜欢!