水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉、夫妻肺片，每到一个新的吃饭地，我们首先看的是菜谱，开具这些菜单，表明了餐馆的实力。厨师穷其一生的精力，都在研究怎么将菜的味道做得更好，你记得哪些菜谱呢？以下内容是小编特地整理的“米酒姜梨汁(2)”，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：梨1个，酒酿100克
辅料：姜片10克，枸杞适量
配料：冰糖适量，米酒汁100毫升
米酒姜梨汁的做法步骤：
1，准备好所有的食材。
2，锅中加入适量的清水放入姜片煮上10分钟。
3，这时可把梨去皮切块。
4，然后用铁筷子在梨块上捣入几个小孔。
5，把枸杞塞入在里面，依次全部做好。
6，把煮好的生姜捞出不要。
7，加入酒酿。
8，再放入梨块。
9，加入米酒汁。
10，加入冰糖。
11，煮上10-15分钟即可关火。
小贴士：
梨不用煮很长时间10-15分钟就好，时间长了口感不好。
冰糖量可随意。
米酒汁如果没有也可不用加。
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马蹄梨汁
食材明细：
梨一个，马蹄（荸荠）八-九个，蜂蜜适量
马蹄梨汁的做法步骤：
第1步把马蹄洗干净后去皮备用，梨也洗干净。马蹄放入开水中煮五分钟，煮熟后晾凉。
第2步梨去核切成小块。把梨和马蹄放到榨汁机中，把放凉的马蹄水倒入榨汁机中按下榨汁按钮开榨汁，喜欢喝果肉型果汁的可以将果肉和果汁一起饮用，就想享受果汁的可以篦掉果肉汁保留果汁，果汁可以用蜂蜜来调味。
小贴士：
使用榨汁机的时候一定不要往里面放入过热的水，千万不要超过三四十度，不然机器在工作的时候会炸开，场面会很壮观的。
黄瓜梨汁
食材明细：
主料：梨子1个，黄瓜半根
辅料：冰糖适量
黄瓜梨汁的做法步骤：
1，准备好黄瓜和雪梨，本地有盛产沙梨，买了好几个，但是口感微酸，孩子就挑了这个酥梨。
2，先把黄瓜洗净，用盐稍稍搓一下表皮，切小块，皮不用去掉，去掉颜色就不清新了哦。
3，梨子用盐搓洗一下表皮，防止有果腊残留，切小块，去芯。
4，一起放入米厨破壁机内，总重量大约是250克左右，加入25克的冰糖
5，加水到800ML，盖上真空盖 ，我的是米厨破壁机，其他品牌请参考说明书。
6，3分钟即能搅打成细腻的果汁，要是不喜欢果汁渣可以过滤一遍再喝。
7，往里加入几块冰块，好清爽，味道带着黄瓜的清香，很润喉哦~
梨汁排骨
鲜嫩多汁----梨汁排骨
俺最喜爱做地就是排骨，因为排骨似乎怎么做都好吃，除非你固意去折腾，把它的肉给弄老了柴了，最喜欢端出一大盘子排骨菜，再听到孩子们大声的欢呼，就算有时味道并不那么好吃，排骨总是会受欢迎地！
今天这梨汁排骨是第一次做，吃起来鲜嫩多汁！儿子又说了经常说的一句话：明天还做这个哦！
好像梨汁有嫩肉的效果，上次做烤肉的时候，俺就放了些进去，感情上次的烤肉那么嫩与这梨汁关系密切？橙汁、柠檬汁做排骨也非常的好吃，不过都没有这梨汁这么清甜，没有一丝酸味！俺最佩服发明电压力锅的人，省时省电的同时，还可以创造如此的好口感！
咬一口溢出汁来，想试试那种感觉吗？
梨汁排骨
材料：排骨500克、梨汁半碗、大蒜3瓣、姜2片、
腌排骨材料：生抽1/2大匙、老抽1小匙、料酒1大匙、盐1/2小匙、蜂蜜1大匙、梨汁1大匙、植物油1小匙、淀粉1大匙
梨汁材料：水晶梨2个、清水半杯
梨汁排骨的做法
1.梨去皮核切小块。
2．加入适量水料理机打成汁。
3．打成的梨汁入冷藏室备用。
4．大蒜切末、姜切末，一起入捣蒜器捣成泥状。
5．排骨洗净后入凉水浸泡去血水，再捞出沥干水份。
6．加入蒜泥、生抽、老抽、料酒、盐、蜂蜜、梨汁搅拌均匀。
7．加入淀粉搅拌均匀。
8．加入植物油搅拌均匀。腌制半小时以上。
9．锅里放油烧热，把腌好的排骨入锅翻炒至肉稍收紧变色，放入压力锅里压10分钟。
10.炒锅里倒入半碗梨汁，大火烧开。
11.压好的排骨撇去部分汤水倒入梨汁中翻炒均匀即可出锅。
特别提示
1.排骨腌制时间越长口感越好。
2．梨不加水用榨汁机榨出的梨汁更纯的更好。
3．压好的排骨倒入锅中时，要撇去一半的汤水，这样才能保证更多的梨汁附着在排骨上。
4．压排骨的时间，俺这压力锅是10分钟，有的可能需要长一些，按自家压力锅的情况而定。
网站小提示
排骨和山楂能一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨能一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
橙子梨汁
食材明细：
橙子2个，梨1个
橙子梨汁的做法步骤：
第1步橙子切瓣去皮；梨洗净切块。依次放入原汁机即可。
小贴士：
酸甜适口。此量可以出420ml，图上两杯多一点点
柚梨汁
食材明细：
主料：柚子半个
辅料：梨子一个
柚梨汁的做法步骤：
1，柚子剥皮掰小块，梨子洗净，改刀成块。
2，放入原汁机，交叉放入柚子和梨子，启动原汁功能。
3，榨好的原汁，表面有些气泡，用勺子轻轻撇掉。
4，倒入杯子，或者放入冰箱冷藏一会也可以。
小贴士：
柚子搭配梨子我个人认为酸甜合适了，如果你喜欢甜可以喝的时候再加少许糖或者蜂蜜。
感谢您阅读“97美食网”的《米酒姜梨汁(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米酒做法专题，希望您能喜欢！
