“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，相信你对这些菜谱并不陌生，厨师能力的强弱，通过菜谱可见一斑。其实要做好每一道菜，都凝结了厨师的心血在里面，你最难忘的菜谱是什么呢？推荐你看看以下的炼奶小吐司面包，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：高筋面粉300克，牛奶160克，鸡蛋1个，细砂糖40克，炼奶30克，黄油30克，盐3克，耐高糖酵母4克
辅料：炼奶适量，牛奶混合液适量
炼奶小吐司面包的做法步骤：
1，准备材料。
2，将面包所有材料放入东菱1352AE-3C面包机内，使用发面菜单进行和面，时间为28分钟。
3，28分钟后检查面团状。
4，重新整理面团后放入面包机，使用面包机发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。
5，30分钟后面团发酵完毕。
6，取出面团排气分割16份，然后揉圆，醒发10分钟。
7，10分钟后取一个面团擀开。
8，翻面后底面按薄。
9，由上向下卷起。
10，全部面团同样方法整形完毕。
11，取一份再次擀开。
12，翻面后底部再次按薄。
13，同样由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。
14，整形好后分别两两放入学厨模具中，放入烤箱进行发酵40分钟。
15，40分钟后取出，用剪刀如图剪开小口。
16，炼奶和牛奶等比例调开。
17，刷在面包表面。
18，放入提前预热的烤箱中里进行烘烤，温度为上管145度，下管170度，时间为25分钟。
19，烘烤结束后取出。
20，成品图。
21，拉丝很棒的小吐司。
小贴士：
1. 面包机不同，面团和面时间和方法请根据自己的面包机实际情况调节。
2. 因烤箱不同，烘烤所用时间温度仅供参考。
3. 表面刷蛋液也可以，根据自己喜欢调节。
4. 烤箱发酵面包时里面放一碗温水进行保湿。
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吐司面包
食材明细：
主料：中粉250克，黄油10克，水190毫升，酵母粉2.8克，葡萄干适量
辅料：盐5克，砂糖18克
吐司面包的做法步骤：
1，取出面包桶，加入面粉。
2，加1小勺盐，1大勺半砂糖。
3，将水沿桶壁四周倒入，盖上盖子。
4，酵母粉和葡萄干分别放到顶盖各自的盒子，葡萄干洗后不要带水份。
5，在控制面板上选择菜单1，就是吐司面包，葡萄干按“有”，烤色选择的是“淡”，然后按“开始”键，面包机就开始工作了。
6，投放辅料有时间提示，也有声音提醒，不需要手动操作。
7，吐司面包的程序是4小时完成，带手套将面包桶拎出。
8，冷却2分钟后，轻晃小桶，面包就出来了。
9，怎么样，内部组织还不错吧，而且方便快捷。
10，全部过程都由面包机完成，连过程照都没的拍啦。
小贴士：
1，使用的随机附带的面包配方，中粉替换了高粉，葡萄干放的有点少了。
2，酵母没有投放之前不要打开盖子。
3，投放辅料的时候，会有“卡卡”的声音，不用担心。
花式吐司面包
食材明细：
主料：吐司面包适量，黄瓜适量，胡萝卜适量，鸡蛋一个
辅料：炼乳适量
花式吐司面包的做法步骤：
1，准备好食材
2，黄瓜和胡萝卜用刨皮刀刨成薄片
3，起锅烧水
4，水开后，放胡萝卜片焯水2分钟至软
5，吐司切成片
6，胡萝卜片和黄瓜片对半切开
7，吐司切成长7.5cmx宽5cm的长方形，鸡蛋划散
8，起锅烧油，油五成热，吐司片蘸满鸡蛋液煎香
9，两面煎至金黄
10，煎好的面包片
11，抹上炼乳
12，黄瓜片排列好
13，胡萝卜片和黄瓜片一上一下编织好，多余的压在面包片下面，稍整形好摆盘
14，好了，上面摆上小花装饰一下
15，摆盘
16，完美
18，?
白吐司面包
食材明细：
酵母粉5克，糖18克，水120克，蛋液25克，盐5克，高粉250克，奶油17.5克
白吐司面包的做法步骤：
1.酵母粉5克加糖18克水120克先化开.
2.再调入25克的蛋液和5克的盐，加入250克高粉中和匀再加奶油17.5克和到有筋性进行第一次发酵.
3.然后分成两等分擀开再卷起，放入吐司模中盖上湿毛巾进行第二次发酵到模子的八分满.210度30分钟.表面要黑就盖上高温布.
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