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“皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)、鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)、锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)”,每到一个餐厅,我们都要看看菜谱,厨师水平的高低,可以通过菜谱来了解。其实菜品的味道,都因为原料,调料和烹饪方法的不同而不同,你是不是在研究这些菜谱呢?小编为大家呈上收集和整理的亚麻籽油香椿烘蛋,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。

食材明细:

主料:鸡蛋1个,香椿70克,水2大勺,亚麻籽油1小勺,盐适量

辅料:食用油少许

亚麻籽油香椿烘蛋的做法步骤:

1,用料:鸡蛋1个,香椿70克,水2大勺,亚麻籽油1小勺,食用油少许,盐适量

2,香椿洗净切碎末。

3,鸡蛋加盐打散。

4,加入水,搅拌均匀。

5,倒入香椿碎,

6,搅拌均匀。

7,平底锅烧热,刷油。

8,倒入香椿蛋,摊开。

9,加盖,小火焖几分钟。

10,表面基本凝固,揭盖,

11,翻面,烙数秒钟。

12,倒出。

13,装盘,淋上亚麻籽油,趁热食用。

小贴士:

香椿与鸡蛋的比例可以根据自己喜好任意调整。
没有亚麻籽油可以用橄榄油或香油代替,也可以不用。
烘蛋时不宜用大火,以免底糊内生。

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亚麻籽吐司


食材明细:

高粉225克+75克,细砂糖36克+6克,水102克,盐3克,酵母4.5克,全蛋30克,奶粉12克,亚麻籽20克,热水53克,黄油30克

亚麻籽吐司的做法步骤:

第1步制作烫种(高粉75克、细砂糖6克、热水53克、黄油30克):将黄油切成小块,加入热水,煮至沸腾,然后加入高粉和细砂糖,搅拌均匀,揉成团。放凉后用保鲜艳袋包紧,放冰箱冷藏18~24小时。将烫种面团取出回温软化。取一干净料理盆,放入除水、黄油、亚麻籽外的所有面团原料,先用手把这些干性材料混合均匀。再将烫种撕碎加入其中。

第2步缓缓加入水将所有原料和成一个光滑的面团,开始进行摔打程序,直到面团进入完全护展阶段,即能拉出一层透明的薄膜,加入亚麻籽揉至均匀。将面团放保温保湿处进行基础发酵,直到面团涨到两倍大。

第3步取出面团,排气,将面团分割成三份后,盖上干净纱布放置醒发15分钟。醒发后的面团经过两次擀卷成筒卷状,排入吐司模中做最后发酵,直到面团涨到9分满后盖上吐司盖。。

第4步烤焙:预热190度的箱,中层上下火,35分钟。

亚麻籽巧克力曲奇


食材明细:

主料:巧克力曲奇预拌粉250克,黄油105g,可可粉12g,蛋液3汤匙,黄金亚麻籽50g

亚麻籽巧克力曲奇的做法步骤:

1,备材料,黄金亚麻籽预先用微波炉高火2分钟烤香

2,黄油与蛋液一起用打蛋器打至发白

3,在糖油内加进巧克力曲奇预拌粉与可可粉

4,粉类与糖油混合均匀后加进黄金亚麻籽

5,把面团修整成长圆条,用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时以上

6,把饼干坯取出切小份

7,排放在烤盘里,在饼干坯上再粘点黄金亚麻籽

8,烤箱180度烤30分钟

9,出炉晾凉即可食用

亚麻籽红枣豆浆


食材明细:

主料:亚麻籽6克,红枣6颗,黄豆20克,黑豆20克

辅料:清水1000毫升

亚麻籽红枣豆浆的做法步骤:

1,原料:黄豆、黑豆、红枣、亚麻籽、清水。

2,提前一晚将黄豆和黑豆用清水洗净再浸泡。

3,这是泡好的黄豆和黑豆,红枣也切成小块备用。

4,将黄豆和黑豆、红枣倒入豆浆桶中,再加入亚麻籽。

5,倒入适量的清水,盖上豆浆机的上盖,选择醇香豆浆,然后开始工作,剩下的工作就是准备好碗和耐心等待啦。

6,好喝又营养的亚麻红枣豆浆做好啦。

小贴士:

黄豆和黑豆要提前浸泡,喜欢甜的,可以加适量的糖。

亚麻籽土司怎么做好吃 亚麻籽土司


亚麻籽土司

细小颗粒的亚麻籽,炒香磨碎之后香味很芝麻很相似,亚麻籽被人们称为食物中的“脑黄金”,不宜生食,外壳坚硬,只有磨碎之后才能被人体更好的吸收。加入一起做土司烤好之后

食材配方

主料:

高筋面粉

250g

辅料:

黄油

20g

2g

酵母

2g

清水

120g

白糖

50g

亚麻籽粉

40g

鸡蛋

1个

蛋液

适量

杏仁片

适量

做法 共14个步骤

1.亚麻籽先用小火炒香,用料理机磨碎

2.准备好所有材料

3.除了黄油和亚麻粉外全部倒入面包机

4.和面一个程序后加入黄油再按和面

5.搅拌至15分钟后加入亚麻籽粉

6.搅拌至拉出膜

7.用面包机的余温发酵至2倍大

8.取出排气滚远分成均匀的胚子后盖上保鲜膜静置15分钟

9.之后擀扁卷起,放入模具用烤箱发酵功能二次发酵

10.发酵至模具8分满,刷上蛋液,撒上杏仁片

11.烤箱180度预热后放入调制40分钟,中途上色过深要加盖锡纸。

12.烤好之后倒出待凉

13.切片之后可以再加入亚麻籽粉一起食用

14.加入果酱也不错

亚麻籽奶香包


食材明细:

高筋面粉200g,干酵母3g,温水适量,奶粉30g,白砂糖45g,亚麻籽适量,黄油30g

亚麻籽奶香包的做法步骤:

第1步将高筋面粉、干酵母、全脂奶粉和白糖倒在一起,然后用筷子搅拌均匀。取一杯温水(温度:30-35℃最佳),然后慢慢倒入面粉里,边倒边用筷子搅拌或者用手揉成面团。

第2步然后放在案板上揉面15分钟,结束后,放入软化的黄油继续揉面20分钟,揉至撕开面皮能拉出薄皮,然后揉成圆圆的面团。放入6寸模具,盖上保鲜膜,放进烤箱上层,下层放一盆热水,发酵1小时以上。

第3步发酵至两倍大即可。然后拿出面团,用手挤压排气,继续揉成圆圆的面团。

第4步模具内壁抹上一层干面粉,然后放入揉圆的面团,表面刷上一层橄榄油,撒上亚麻籽,盖上保鲜膜,放入烤箱中层,旁边放上一碗热水,继续发酵膨胀。发酵完成后,撕掉保鲜膜,烤箱调200℃烤制20分钟,烤熟后,拿出晾凉。(小心烫手哦,记得用隔热手套。)

第5步晾凉后,用刀切6-8等份,一人一个,好吃的不得了。美食值得去分享,可以抹上奶酪酱吃哦!奶香味十足,超级好吃。

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