“鸿运当头（大红乳猪拼盘）、浓情蜜意（鱼香焗龙虾）、金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）、大展宏图（雪蛤烩鱼翅）”，想必你家里也有类似的菜谱，要做好这些菜，并不是随随便便就可以的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你对美食菜谱感兴趣吗？你可以读一下小编整理的#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟，为方便后续阅读，请你收藏本文。
食材明细：
主料：班戟预拌粉100g，鸡蛋1个，黄油10g，牛奶200g，奶油400g
辅料：草莓适量
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟的做法步骤：
1，鸡蛋打散，和牛奶一起混合搅拌均匀；加入班戟预拌粉搅拌均匀
2，黄油隔水融化成液体，加入后拌匀；将混合好的液体过筛
3，舀一勺过筛后的液体，倒入班戟盘中，端起盘子转圈让液体平铺
4，放入微波炉中，高火1分钟后取出晾凉
5，奶油隔冰水打发
6，取部分奶油放在中间部位，然后放一颗草莓，再在草莓上盖一些奶油
7，记住草莓尖的方向，先包跟草莓尖平行的这两个边，朝上折起；然后稍微整形，将另两个边也折起包好，整理下，最后再用刀从草莓中间切开即可
8，香甜可口
小贴士：
奶油隔冰水更容易打发，新手尽量不要选择雀巢的奶油，不易打发
班戟皮的制作也可用不粘平底锅，单面煎即可
草莓换成芒果或其他水果也不错
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓夹心牛奶面包
食材明细：
主料：高筋面粉293克，低筋面粉15克，牛奶180毫升
辅料：黄油33克，盐3克，白糖40克，酵母3克，鸡蛋50克，草莓少许，淡奶油150毫升，糖粉少许，椰蓉少许
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓夹心牛奶面包的做法步骤：
1，备好做面包的材料
2，除黄油外其他面团材料放在搅拌缸内，先混合
3，然后搅拌至面团光滑紧实，可以拉出膜
4，加入黄油，继续搅拌
5，将面团打至完全扩展阶段，可以拉出大片手套薄膜
6，发酵至两倍大，用手指蘸面粉在面团上戳一个小洞，面团不塌陷，小洞不明显回缩说明发酵完成
7，分成约60克坯子静置12分钟
8，用擀面杖擀成椭圆形
9，由上往下卷起收紧接口
10，依次整形好所有面团
11，用烤箱发酵程序，烤盘下面放一盆温水，入烤箱二发至2倍大，刷上蛋液，表面撒入椰蓉
12，放入预热好的烤箱内，上下档180度中层18分钟时间到取出晾在网架上
13，备好草莓，150毫升淡奶油加入10克白糖打发
14，把面包从中间切开，底部不要切断，先把草莓加入
15，再挤入奶油后筛糖粉即可享用
小贴士：
1.烤箱的温度和时间依照自家的烤箱调整
2.打发淡奶油我加了10克白糖，喜欢甜一点的可以多加5克，自己调整
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃法棍
食材明细：
主料：高粉250g，水150g，酵母3g
辅料：盐2克
＃第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃法棍的做法步骤：
1，所有材料放入面包机揉面
2，揉至出膜
3，发酵至两倍大，手戳下去不反弹
4，排气，整形，刚排完气面团紧张不容易搓长，松弛一会就行
5，面团搓三根长条
6，编麻花辫
7，放入模具
8，发酵至两倍大，涂蛋液，放小花（饼干）
9，中层，烘烤180℃，22分钟
小贴士：
温度时间根据自己烤箱脾气来，上色后盖锡纸，防止小花焦掉
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花式咖啡
食材明细：
主料：咖啡粉15g，开水250ml，全脂牛奶250g
辅料：可可粉少许
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#花式咖啡的做法步骤：
1，准备全脂牛奶和过滤一杯意式咖啡。
2，过滤好的咖啡倒入杯中。(喜欢加糖的这会儿可以加入)
3，全脂牛奶加热至80度左右倒入法压壶压出奶泡。
4，撇去表面粗糙的奶泡，把细腻的奶泡倒入杯中。
5，隔着花形喷模筛入可可粉。
6，一杯简单的花式咖啡就0k了。
7，再来一个。
8，最后一杯用拉花针随意拉出花纹。
感谢您阅读“97美食网”的《#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓班戟》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
