食材明细:
主料::草莓6颗,糯米粉50克,太白粉适量,
辅料::水适量,盐少许,砂糖50克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓白玉的做法步骤:
1.将草莓轻轻洗净,切除蒂头后,沥干水分。
2.将糯米粉放入玻璃钵盆中,逐次加入少量的水,用抓取的方式揉拌。
3.全部混拌均匀后,覆上保鲜膜,以微波炉(600W)加热1分钟。取出钵盆,用木铲将全体搅拌均匀。
4.再次覆上保鲜膜,以微波炉加热50秒。取出钵盆,加入半量的砂糖、盐,搅拌均匀。
5.再次覆上保鲜膜,以微波炉加热30秒。取出钵盆,加入剩余的砂糖,搅拌均匀。然后覆上保鲜膜,以微波炉加热30秒,取出钵盆。
6.将太白粉撒在砧板上,放上5的糯米团,放凉。
7.将糯米团分成6等分,一面压薄一面漂亮地包入1的草莓。
食材明细:
主料::低粉150克,牛奶150ML,鸡蛋2个,
辅料::细白糖30克,小苏打1克,盐巴1克,
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#草莓松饼的做法步骤:
1.鸡蛋2颗打入碗中 ,搅拌,加入白糖、搅拌均匀,白糖可根据自己口味适当调整
2.倒入牛奶一起搅拌均匀
3.筛入低粉和小苏打,加入盐巴,搅拌至无颗粒状。 粉一定要过筛,这样做出来的成品才光滑
4.做好的糊糊是这样的,放室温静置15分钟,使面粉和牛奶鸡蛋液充分融合
5.取一平底锅,不开火,舀入一小勺面糊,从高处往下滴,面糊自然会成一个圆饼状, 大小由自己决定,大点的话就多滴些面糊糊
6.可以脱离锅底就马上翻面煎,这面稍微煎下就好,不用太上色,煎完所有的面糊装盘即可
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