材料:
鸡胸肉,洋葱,西红柿,苦苣,紫甘蓝,胡椒粉,千岛酱,abc辣酱,
墨西哥鸡肉卷的做法的做法步骤:
步骤1,平底锅加油放洋葱
步骤2,加入鸡肉撒胡椒粉炒
步骤3,放入柿子炒熟
步骤4,在准备好的饼上加入所有食材挤上千岛酱辣椒酱
步骤5,卷好真的比kfc什么的好吃多了!喜欢记得收藏点赞哦
材料:(卷料约可制做3~4份) 鸡胸肉或是去骨鸡腿肉100g(大概是一边的鸡胸肉或一只鸡腿) 各式生菜适量 芝麻油醋酱汁用料: 黑芝麻1大匙 白芝麻1小匙 酱油1小匙 醋1小匙 糖1/2大匙 香油2小匙 鸡肉腌料: 橄榄油1大匙(一般的色拉油亦可) 盐少许 胡椒粉少许 墨西哥卷饼材料:(可做10~12张饼) 面粉3杯 泡打粉2小匙 盐1小匙 温水....1又1/4杯(手摸没感觉的温度) 橄榄油2大匙(一般的色拉油亦可) 做法: (一)制做墨西哥卷饼 1.将面粉、泡打粉放入大盆中混合均匀,再加入橄榄油搓揉均匀
2.边揉边倒入温水揉成面团,继续揉至光滑面(约10分钟),盖上胶模或湿布静置松弛20分钟
3.然后将面团分成10~12个小面团并且杆成薄饼状,最后放入平底锅中小火烙熟,即可 (不要烙太久,以免薄饼过干)
(二)卷料制做 1.黑、白芝麻放入锅中,以小火干炒出香味,取出后稍微压碎,让香气更浓郁.然后加入其余用料拌匀,即为芝麻油醋酱汁
2.鸡肉用刀稍为片薄(就是把较厚的部份,用刀切开,但不切断的蝴蝶刀法),再加入腌料抓一抓
3.将鸡肉放入热油锅中煎至2面金黄,取出等稍微降温后,用手撕成丝状
4.最后将生菜、鸡肉丝放在墨西哥卷饼上面,并淋入适量的芝麻油醋酱汁,卷起即可 贴心建议 1.生菜洗净,用冰水泡约5分钟,可让生菜更加清脆可口
2.生菜可自由搭配,比如:洋葱、小黄瓜、高丽菜丝、蕃茄
食材明细:
主料::鸡肉500g,洋葱1个,青椒1个,
辅料::奶酪150g,
配料::墨西哥粉料1包,番茄酱1包,
墨西哥鸡肉卷 Enchiladas的做法步骤:
1.首先预热烤箱180℃;鸡肉洋葱青椒 炒致鸡肉金黄色
2.调好酱料备用——番茄酱和酱料粉加入150g开水
3.倒一半酱料入锅炒五分钟,再加入适量奶酪,待卷饼,忘记拍玉米饼了
4.将炒好的鸡肉洋葱青椒分别卷入玉米饼内,呈圆柱状摆入烤盘,再上面抹上另半碗酱料、撒上奶酪,放入烤箱
5.烤箱预热好之后烤10-15分钟致奶酪完全融化,就完成啦~O(∩_∩)O~香~
食材明细:
主料::春卷皮适量,生菜适量,蛋黄沙拉酱适量,面包糠适量,辣椒粉适量,食用油适量,
辅料::鸡脯肉200克,圣女果适量,番茄沙司适量,鸡蛋2只,胡椒粉少许,食盐少许,
墨西哥鸡肉卷的做法步骤:
1.备好食材。
2.圣女果洗净。
3.生菜用盐水泡过,沥去水份。
4.鸡脯肉平刀法,片成片。
5.加入胡椒粉,辣椒粉,少许盐,少许食用油拌匀。
6.鸡蛋打散。备好面包糠。
7.把腌制过的鸡肉片,粘上蛋液,再粘上面包糠。
8.入锅炸至微黄后捞去。
9.取春卷皮或面皮。放上生菜,圣女果,鸡肉片,挤上酱料卷。
10.很美味的鸡肉卷。
小贴士:
鸡肉中添入少许食用油,肉质更嫩。
食材明细:
主料::墨西哥面饼2块,
辅料::鸡蛋3个,小土豆2个,培根3条,
墨西哥卷饼(Burrito)的做法步骤:
1.准备食材:面饼,培根,小土豆,鸡蛋(如果有青椒也可以加入)
2.培根切小段用小火煎熟
3.煎培根时把鸡蛋打散,土豆切小方块备用
4.土豆鸡蛋培根都分别煎好后混合一起
5.把熟食放入面饼上(喜欢芝士的可以放些)
6.在平底锅上撒些芝士再把卷饼放上去小火烙一下(可以完全封住合口)
7.吃的时候可以加一下番茄酱或者辣椒酱
食材明细:
主料::面粉300克,黄油30克,温开水适量,
辅料::鸡柳适量,西红柿适量,球生菜适量,酸黄瓜适量,黑胡椒粒适量,自制千岛酱适量,洋葱适量,
挑战肯德基——墨西哥鸡肉卷的做法步骤:
1.首先我们来和面团。将面粉加入软化的黄油和温开水和成面团,再把面团揉光滑,醒30分钟。
2.这是炸好的鸡柳。
3.球生菜洗净,切成宽丝。
4.西红柿洗净,切成西红柿粒。
5.洋葱去皮洗净,切成洋葱粒。
6.酸黄瓜沥干水分,切成酸黄瓜粒。
7.这是我自己做的千岛酱。
8.黑胡椒粒用擀面杖压成黑胡椒碎。
9.现在面也醒好了,我们来做饼。把醒好的面团做成小剂子,然后擀成薄饼。
10.炒锅烧热,放入饼皮,烙熟即可。炒锅中不要放油。
11.取一张烙熟的饼,在饼上面放入球生菜丝、洋葱粒、西红柿粒、酸黄瓜粒、鸡柳、千岛酱、黑胡椒粒,圈起就可以吃了。
12.咬一口墨西哥鸡肉卷,啊,好像啊。
食材明细:
主料::鸡肉1块,青椒适量,洋葱1个,
辅料::墨西哥fajita调料包1个,胡椒粉适量,鸡汤块半个,盐适量,生菜适量,
墨西哥卷饼的做法步骤:
1.fajita调料淘宝有
2.洋葱,青椒切丝
3.鸡肉用调料腌制10分钟左右
4.锅烧热入油烧热下入鸡肉煎制两面金黄,加入洋葱翻炒
5.加入胡椒粉少许盐,鸡汤块,加入青椒翻炒均匀即成
6.墨西哥卷饼,淘宝网有卖
7.放入生菜
8.放上鸡肉
9.卷成卷即成
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