“糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮鱼、宫保鸡丁、麻婆豆腐、红烧肉”，但凡是正式的餐馆，都会准备相关的菜谱，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。一个厨师一辈子都会学习如何做好一道道菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是由小编为你整理的《【芭芘奶油蛋糕】--- 每个女孩心中都有一个属于自己的公主梦》，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
食材明细：
主料：鸡蛋4个（连壳260克），低粉80克，牛奶40克，玉米油40克，白糖90克，柠檬汁几滴
辅料：黄桃2大块，淡奶油350克，白糖30克
【芭芘奶油蛋糕】--- 每个女孩心中都有一个属于自己的公主梦的做法步骤：
1，先制作戚风蛋糕，蛋黄中加入30克细砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀，再加入玉米油、牛奶搅拌均匀，然后筛入低粉，用橡皮刮刀按不规则方向上下翻拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用
2，蛋白低速打至鱼眼泡，滴入5、6滴柠檬汁，分三次加入细砂糖，搅拌成干性发泡的状态。
3，取1/3的蛋白，加入蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻盈、快速的切拌均匀，翻拌的时候不要画圈圈，以免消泡。
4，把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的三分之二的蛋白里，再次轻盈、快速的切拌均匀，成蛋糕糊。
5，把搅拌好的蛋糕糊倒入模具里，在桌子上震动几下，去掉里面的大气泡，然后放入预热好的烤箱，140度烤约1小时。
6，烤好的蛋糕取出倒扣，凉后脱模。
7，按相同的厚度平均分成三份。（其实可以分成6份，这样做出的芭芘更高挑一些）
8，淡奶油倒入一个无油无水的干净容器里，加入白糖，隔冰水打发，同时准备好黄桃并切成丁。
9，先取最底下的那块蛋糕。
10，抹上一层打发好的奶油，撒上适量黄桃丁。
11，用抹刀把黄桃丁压入奶油中。
12，盖上第2层蛋糕。
13，继续抹上奶油，撒上黄桃丁。
14，盖上最后一层蛋糕，
15，然后把蛋糕整体均匀的抹好一层厚薄相当的奶油，由于要裱“裙子”，所以这一步的抹面不用抹得相当平整。
16，按蛋糕的大小酌情取适量奶油，加入一滴紫色食用色素。
17，翻拌均匀成紫色奶油，然后装入配有裱花嘴的裱花袋里。
18，从底部开始，一圈一圈的挤上花纹。
19，接着把芭芘娃娃的身子用保鲜膜包起来，插入蛋糕的中间，然后用个小裱花嘴装饰一下衣服即可。
小贴士：
诗心片语：
1：烤好的蛋糕要彻底晾凉后才可以进行裱花。
2：蛋糕体可以分成6等份，这样装饰好的芭芘蛋糕会更高挑一些。
3：“裙子”部分可根据自己的喜好选择其他花嘴。
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哆啦A梦奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：抹面淡奶油150克，奶油用白糖15克，裱花用淡奶油150克，巧克力酱适量
辅料：芒果适量，食用色素适量
哆啦A梦奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1，一个六寸戚风蛋糕准备好
2，横向一分为二
3，将淡奶油和芒果丁准备好
4，150克淡奶油加入15克白糖
5，用电动打蛋器低速打出明显纹路不流动状态
6，底层蛋糕先抹一层打发好的奶油，再均匀地铺上芒果丁
7，在芒果丁上面均匀地抹上淡奶油
8，将上层蛋糕铺上
9，外面涂抹上均匀的淡奶油，表面即使不光滑不细腻也没关系哟
10，用干净的牙签在表面划出哆啦A梦的头像，表情随便画啦
11，将150克淡奶油、15克白糖同入一盆，用电动打蛋器低速打出纹路不流动状态
12，小号花嘴入裱花袋中，取适量淡奶油，不用的淡奶油蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏保存
13，沿着事先划好的轮廓，将脸和眼睛裱上白色的奶油
14，取一点点黄色色素，将淡奶油拌成黄色的
15，再取一点红色素，拌成红色的奶油
16，分别将鼻子、嘴巴、脖绳、小铃铛裱出来
17，将剩余的淡奶油加蓝色色素，搅打均匀
18，取适量入裱花袋中，其余的不用要先蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存
19，按轮廓裱出其他部位
20，取适量的巧克力酱，入裱花袋中
21，将出各部位的轮廓线条
22，看，机灵调皮的哆啦A梦来啦
23，真不忍心切一刀啊
24，哆啦A梦吃进肚中，我也变得聪明智慧多啦
小贴士：
天气热，打发好的淡奶油容易化掉，所以建议淡奶油最好随用随打，打发好的淡奶油暂时不用时，可蒙上保鲜膜入冰箱冷藏保存； 颜色不用太多，只要浅浅的即可。
【早餐法式吐司】给自己一个元气满满的早晨～的做法
难度：简单时间：15分钟数量：1份精致的一天，从给自己好好做一顿早餐开始。PS：宝宝们如果有什么想学的食谱，可以在留言中告诉我们哦！
材料：
土司3片，鸡蛋2个，细砂糖10g，牛奶60g，黄油12g，【表面】，蜂蜜/枫糖浆适量，坚果适量，水果适量，，
【早餐法式吐司】给自己一个元气满满的早晨～的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋2个，打入碗中
步骤2，加入细砂糖10g
步骤3，再加入牛奶60g
步骤4，搅拌均匀
步骤5，倒入盘中
步骤6，吐司浸入蛋奶液正面10秒
步骤7，翻面，继续浸泡10秒
步骤8，不粘锅加入黄油12g
步骤9，中小火融化
步骤10，放入吐司片
步骤11，煎至正反面金黄即可
步骤12，出锅，表面淋上适量蜂蜜/枫糖浆
步骤13，撒适量坚果
步骤14，放上适量水果
步骤15，尽情享用吧！（趁热吃更香哦）
圆我一个牛轧糖的愿望
食材明细：
花生仁200克，麦芽糖200克，白砂糖200克，水70ML，蛋清1个，花生仁200克，还可以用一些奶粉
圆我一个牛轧糖的愿望的做法步骤：
1.花生米烤熟，晾凉后去皮；
2.麦芽糖、白砂糖和水倒入锅中小火煮至滴到冷水里能迅速结块变硬的程度；
3.当糖快熬好时，将蛋清打发至硬性发泡；
4.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边继续打蛋清，直至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，继续搅拌；
5.将熬好的糖浆慢慢倒入打发的蛋清中，边倒边继续打蛋清，直至蛋糖液非常黏稠，几乎搅不动时，倒入花生仁，继续搅拌；
6.再盖上一张保鲜膜，将表面压扁，擀平擀薄，取出切块即可(最好压平后就取出切块，时间长了，糖会很脆，不太好切)。
小贴士：
1．最重要的是熬糖，火还不能大，用中小火慢慢熬，还要不停搅拌，一定要熬到滴到冷水里能迅速结块变硬的程度才行，最后糖液的颜色会变深发黄呈焦糖色。 2．原来那个方法上说搅拌的时候一定要拌到发干不粘手，为了这个糖，我已经破坏掉两个勺子了，代价相当大啊！！还是不成形，你要是第一次做估计跟我的遭遇差不多，但是我可以教你一个补救的方法，就是把拌好的糖再回锅加热。 3．这结成块的糖不能直接烧，要先化开，可以把拌好的糖放在小奶锅里，下面垫一个不锈钢盆，里面放小半盆水，这样隔水加热，糖全部化开后再拿到火上用最小的火边加热边搅拌，直至每搅一下都能看到锅底，就可以离火了。稍凉一点就可以直接倒出来成形，擀平，切块，一点也不粘。
一个来自家乡的粽子
食材明细：
食用油50ml，姜片4片，蒜5瓣，冰糖20粒，料酒15ml，生抽30ml，老抽15ml，咸鸭蛋适量，五花肉适量，十三香适量，耗油适量，红豆250，糯米适量，粽叶适量
一个来自家乡的粽子的做法步骤：
第1步海南特有的黄泥生的咸鸭蛋，用水清洗！清洗干净后准备个干净的盆友把它敲破。
第2步蛋清不要，留下蛋黄。粽子叶洗净。备用
第3步把五花肉调味腌制两个小时，糯米用红豆混合搅拌好！将粽叶平铺，放上拌好的糯米，在配上一块肉，一棵蛋黄，在平铺上一层糯米。将叶子包起来，捆绑住。我们家里三角形的长放方形的样式都有。
第4步包好用木材煮，看粽子量来订时间，基本上我们都煮六个小时，看量来煮。拨开后的粽子，红豆糯米分明！
第5步切开！蛋黄，切开，分匀！
第6步有木有肥肉香间，美，美滋滋，一点也不腻。情怀在此！
一个随便的南瓜面包的做法
昨天去朋友家的菜园打劫的时候，发现了今年最后一只南瓜，然后就开心的摘了回家。算是打劫成功了吧。南瓜是有了，但怎么吃，是个问题。想来想去还是打算做个面包好了。也不要什么高级的配方，就像小森林里面的土豆面包一样，随便一点，家常吃的。随便配个沙拉，酸奶什么的，就可以当个早餐。
材料：
高筋面粉250g，熟南瓜200g，全麦粉50g，黄油30g，酵母4g，食盐2克，葡萄干60g，蓝莓干40g，
一个随便的南瓜面包的做法的做法步骤：
步骤1，故事的开始，当然由这只南瓜开始，首先，南瓜洗干净，然后给她留个遗照(눈_눈)
步骤2，南瓜切小块，煮至软烂，捞出控一下水。
步骤3，南瓜放入面包机底层，然后是高筋免费，低粉，一丢丢盐
步骤4，酵母和盐分开放不同的边边，然后和面模式。多亏有面包机，不然我最多蒸个南瓜馒头。
步骤5，面和出膜后，加入黄油揉到光滑，然后加入洗干净的葡萄干和蓝莓干。室温发酵至两倍大。
步骤6，排气，然后将面团随便整个你喜欢的形状，撒上干粉。盖湿布二次发酵。
步骤7，烤箱预热，将二次发酵好的面包放入烤箱。180度，20分钟。
步骤8，热乎乎的面包简直太好吃了^ω^就算已经是晚上了，我还是配了个酸奶吃了一片。南瓜的甜度刚刚好，是我喜欢的口味。毕竟当饭吃的话，还是不加糖的比较健康呢。
超快手❗️布雪蛋糕❗️一个鸡蛋做一盘的做法
要招待朋友时间比较仓促，从网上搜了一下，这个布雪蛋糕特别快手简单，用料也特别清爽，1只大鸡蛋做一盘，提前做好了夹馅，做蛋糕准备到烤好只用了15分钟，味道却特别好吃，做好的蛋糕夹上巧克力卡仕达酱和树莓卡仕达酱，特别像派～刚烤好的蛋糕外壳是硬一点的，晾凉后慢慢回软，夹上内馅冷藏后更好吃，蛋糕吸收内馅里的水分，特别松软好吃百度了一下布雪蛋糕，布雪蛋糕的外形可爱，而且酷像马卡龙，又被称为“台式马卡龙”，现今流行于日本和台湾一带。布雪蛋糕最早起源于西方国家，是西班牙古国的皇家贵族间盛行的甜品。在十六世纪的航海鼎盛时期，被贸易商和传教士带到了日本作为晋见天皇的贡品，之后便迅速在当地风靡起来，现今已经成了日本甜品的一大特色了。～我手头刚好没有糖粉了，就没筛，
材料：
鸡蛋60克1个，细砂糖18克，低筋面粉30克，糖粉适量，夹馅，卡仕达酱50克，淡奶油25克，树莓粉3克，
超快手❗️布雪蛋糕❗️一个鸡蛋做一盘的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料，我手头没有糖粉，就没加，鸡蛋60克以上
步骤2，分离蛋白蛋黄，蛋白放无水无油的盆中，
步骤3，蛋白分2次加细砂糖打发到干性，直立的小尖角
步骤4，放入蛋黄，电动打蛋器低速打均匀
步骤5，打好的蛋液是粘稠的
步骤6，筛入低粉
步骤7，用刮刀翻拌均匀，看不见干粉即可，不用很细腻，操作速度快一点，
步骤8，装入裱花袋，提前装圆形花嘴，没有花嘴也没关系
步骤9，在铺了油布的烤盘上挤圆形⭕️，我挤了5公分直径的圆形10个，有糖粉这一步可以筛上糖粉
步骤10，放入预热好的烤箱，190度，烤19分钟，取出
步骤11，晾凉后在一片底部挤内馅再盖上另一片
步骤12，做了巧克力内馅和树莓馅
步骤13，简单快手。
巧克力芭菲蛋糕
食材明细：
巧克力分蛋海绵蛋糕：适量，鸡蛋2个，葵花籽油20克，低筋面粉40克，可可粉15克，细砂糖30克(加入蛋清)+20克(加入蛋黄)，适量，巧克力芭菲：蛋黄2个，黑巧克力25克，金钻淡奶油240克，细砂糖35克，牛奶25克，可可粉15克
巧克力芭菲蛋糕的做法步骤：
第1步首先做一个巧克力海绵蛋糕 蛋白和蛋黄分开，盛蛋白的盆要保证无油无水。可可粉和低筋面粉混合过筛蛋黄加20克细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积蓬松
第2步分三次加入调和油，用打蛋器搅打均匀蛋白用打蛋器打发，分三次加入30克细砂糖
第3步将蛋白打至湿性发泡就可以，提起打蛋器，蛋白拉出一个弯弯的尖角盛1/3的蛋白到蛋黄糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀，（采用翻拌的手法，切不可画圈搅拌）
第4步将拌好的蛋黄糊倒入蛋白盆中，继续翻拌均匀加入过筛后的粉类，翻拌均匀成蛋糕糊
第5步将拌好的蛋糕糊倒入6寸圆模中，放入预热好的166度的烤箱中，烤25到30分钟左右接着制作巧克力芭菲 将蛋黄、牛奶、细砂糖放入碗里，锅里倒水烧热后，用小火持续加热，并将装蛋黄的碗放入水里隔水加热并不断搅拌。
第6步一直搅拌到蛋黄混合物变得浓稠，大约需要七八分钟。一定要控制火候，注意不要加热过度使混合物变成颗粒状。 检验加热好的蛋黄混合物是否够浓稠的方法：用刮刀挑起，如果可以在刮刀上挂上厚厚的一层，就说明已经好了。趁热将切小块的黑巧克力倒入蛋黄混合物里，搅拌直到黑巧克力完全溶化。
第7步再筛入可可粉，搅拌至均匀。 将拌好的蛋黄可可糊冷却到室温金钻淡奶油用打蛋器打发，要打到能清晰的保持纹路的状态
第8步将烤好的蛋糕片成两片（我这个片两片确实有点厚，不过技术不行，只能两片了，技术好的一定片成三片，用两片）将1/3的鲜奶油盛入冷却后的蛋黄可可糊里，用刮刀从底部往上翻拌的方式拌匀。拌匀后全部倒回鲜奶油碗里。
第9步再次用从底部往上翻拌的方式拌匀。完全拌匀以后，巧克力芭菲糊就做好了。一片蛋糕片铺在蛋糕模底部，然后倒上一半的巧克力芭菲糊，抹平
第10步放上另外一片蛋糕片，然后倒入剩下的全部巧克力芭菲糊，抹平放冰箱的冷冻室，冷冻一夜，第二天切块吃（蛋糕连模从冷冻室拿出来以后，用热毛巾捂一下，就能很容易的脱模）这款蛋糕，可以再冷冻室冷冻保存很长时间
万圣节，一个南瓜蛋糕就能slay全场
食材明细：
主料：南瓜150g，糯米粉150g，豆沙50g，蜂蜜20g
辅料：玉米淀粉30g
万圣节，一个南瓜蛋糕就能slay全场的做法步骤：
1，首先把南瓜先切成块状，准备一个蒸锅，清水煮沸，再把南瓜放入蒸锅内蒸个7、8分钟左右，用筷子轻轻戳一下，能够轻易戳烂就是熟了的，很简单就能分辨的哈。
2，然后把150g糯米粉、30g玉米淀粉、150g的熟南瓜，还有20g的蜂蜜依次倒进碗里，蜂蜜可以换成同等量的砂糖。
3，用刮刀翻拌到没有干粉可以成团的状态，然后用手轻轻成较为光滑的面团即可。
4，然后揪出一些大小均匀的小面团，豆沙也搓成这样一个个的小圆球做馅料。
5，用掌心团成小团，再用大拇指捏扁成中心凹的形状，这样比较方便装馅进去，然后就把捏好的豆沙馅放进去，一点一点捏上去，把豆沙包裹在面团里在揉成光滑的小团子就可以了。
6，包好的团子，用牙签按压出纹路，可以用力些按过去，因为在蒸的过程中会有些许的膨胀，按压不够的话，就变月半南瓜啦。
7，我还用一点点面团加上一点点豆沙混色，捏成长条，可以给小南瓜做藤条。
8，准备好一锅清水，摆好造型的南瓜就可以直接冷水上锅蒸了。
9，蒸个5~8分钟差不多就熟了，掀开盖子会看见颜色稍稍变深了许多。
10，蒸好的南瓜取出来放凉，冷却了之后就可以给它赋予更多的搞怪造型啦，这里就可以完全自己DIY了哦，我是用了巧克力酱来当做画笔，你们也可以尽情发挥自己的想象。
11，也可以用剩下的豆沙馅给小南瓜捏一个魔法帽，这下就变成了来自霍格沃茨魔法学校的小南瓜精灵啦。
12，这样的一个简单的万圣节小点心就做好啦，是不是超级简单呢，吃起来也是非常软糯香甜的，基本上三两口就吃光啦，吃完还想再来一个，再来一个，再来一个。
小贴士：
1、面团如果太湿的话可以适量的增加糯米粉，太干的话就加南瓜泥或者蜂蜜。
2、糖和蜂蜜的量可以随自己口味来调整。
3、南瓜水分很多的可以先用网筛过滤掉。
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有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋
食材明细：
主料：牛奶250毫升，奶油250毫升，鸡蛋6个
辅料：白糖25克
有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋的做法步骤：
1，用鸡蛋切割器，小心切开鸡蛋壳，保留完整的鸡蛋外壳，分离蛋黄和蛋清。
2，奶锅煮开牛奶，加入鸡蛋黄，煮制过程中加入白砂糖
3，打发奶油，打发过程中分多次加入白砂糖，打发至黏稠的糊状
4，将制作好的蛋奶液倒入打发好的奶油中，搅拌均匀
5，倒入到鸡蛋壳中，放入冰箱冷冻
6，有家鲜厨房：一个鸡蛋的冰淇淋
小贴士：
材料：牛奶、奶油、白砂糖 鸡蛋
可爱的小金鱼馄饨，宝宝一口一个～
食材明细：
主料：猪肉50g，鸡蛋1个，香菇2个，西兰花3朵，馄饨皮10张
辅料：葱1根，香油少量
可爱的小金鱼馄饨，宝宝一口一个～的做法步骤：
1，准备好食材。
2，打一个鸡蛋打散。
3，锅中刷一层薄油，倒入鸡蛋液摊成蛋皮。
4，蛋皮晾凉后切丝。
5，猪肉，西兰花，香菇依次洗净切碎。
6，切碎后的食材放入料理机打成泥馅。
7，馄饨皮对角切开，打成泥的馅包入馄饨皮中。
8，煮锅中水煮开，加入馄饨煮熟。
9，放入蛋皮丝微煮后盛出，放入葱和适量香油。
小贴士：
每周可以给宝宝安排1-2次不同的馄饨，肉馅可以变化多样，营养又美味。记得少放盐哟～
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