食材明细:
主料::低粉80克,干红枣60克,红糖40克,
辅料::鸡蛋1个,纯牛奶约130ml,色拉油20克,
配料::泡打粉1克,小苏打1克,
美容养颜佳品——红糖枣泥蛋糕的做法步骤:
1.原料图。
2.红枣洗净,用水泡一会,切去枣核。
3.去核后的红枣和牛奶、红糖一起放入料理机中搅打成牛奶枣泥。
4.鸡蛋磕入大碗中充分打散。
5.分3至4次加入色拉油,每加入一次都充分搅打均匀再加入下一次。
6.把打好的牛奶枣泥倒入搅打好的5中,拌匀。
7.低粉与泡打粉、苏打粉充分混合均匀,再筛入6中。
8.用刮刀轻轻翻拌均匀,切忌过度搅拌及划圈搅拌。
9.烤箱预热175度,把拌匀的蛋糕糊倒入合适的容器中。
10.根据容器大小及自己烤箱的具体情况完成烘焙,出炉后切块直接食用或者淋上蜂蜜,味道更佳!
食材明细:
糯米粉500克,枣(干)200克,白砂糖30克
枣泥薄饼的做法步骤:
1.大枣洗净,水煮至熟,去皮、核,捣如泥,加入白糖,搅均匀,做成馅备用。
2.糯米粉调成糊状,在锅上摊烙成薄饼,将枣泥白糖馅卷成条状,烙至金黄色时,切段。
小贴士:
1. 健脾胃,补气血。2. 适用于胃虚食少、脾虚泄泻、气血不足以及血小板减少、贫血、慢性肝炎、过敏性紫癜、营养不良、病后体弱等症。
食材明细:
主料::枸杞子20g,酵母3g,高粱粉50g,红糖50g,黑芝麻20g,中粉200g,
辅料::红枣200g,核桃仁50g,红薯100g,松仁20g,水适量,
枣泥杂粮包的做法步骤:
1.制作枣泥馅:红枣和红薯蒸熟,我怕红枣量不够就用了点红薯
2.把红枣去核,我的红枣没有去皮,红薯去皮
3.用工具搅打成泥
4.加入烤熟的松仁和核桃仁
5.搅拌均匀就是馅料
6.取一盆,加入中粉、高粱粉和红糖
7.酵母用温水化开
8.加入黑芝麻和适量清水搅匀
9.我用面包机揉了20分钟后,加入枸杞子再次揉匀
10.把面团放在温暖处发酵,我在烤箱低温发酵了45分钟
11.面团发酵至两倍大
12.压扁排气分成10等份,松弛10分钟
13.取一个面团擀大包入适量馅料收口
14.把包好的放在蒸笼上,底下的锅中加温水二次发酵30分钟
15.开大火蒸12分钟,焖3分钟即可出笼
小贴士:
枣泥我是用搅拌棒搅打的,最好是去皮,我是嫌麻烦没有去皮。搅打的时候我是放了点牛奶,所以后来又在平底锅中炒了一下
我的红枣很甜,所以没有加糖
我看到有网友用新的搅肉机来搅的
食材明细:
主料::糯米粉300克,温水240克左右,
辅料::红枣泥200克,花生碎130克,
枣泥花生汤圆的做法步骤:
1.糯米粉入盆中,温水逐渐加入,筷子搅拌成团
2.用手揉成团,盖保鲜膜保湿
3.烤熟的花生去掉红衣,入料理杯中
4.打成细细的花生碎
5.看,粗细正合适
6.加入适量的红枣泥
7.混合均匀,成红枣泥花生馅
8.取适量,揉成大小均匀的球,此为汤圆馅
9.取一块糯米粉团(份量就看自己包的技术了),按成扁片,放一个馅球在上面
10.左手大拇指按压馅球,右手握住整个汤圆皮,边逆时针转动边用手掌将糯米皮向上包严;
11.封口
12.一共包了28个汤圆,全部码放在保鲜膜上,这样取时不会将下面的皮子弄破
13.锅中的水煮开,将汤圆分批次入锅,一次不要放太多,以免发生粘连,待水再次滚开时,可以加入一些凉水降温,也可以将火转成中小火,总之不要让水太沸腾,容易将汤圆煮破,待汤圆都浮起来时,可以捞出食用啦
14.开吃
15.开吃喽
16.枣香浓郁,细细品尝还有花生的脆感
小贴士:
用温水和面,包起来比较爽利,如果用开水和面,那要等面团凉后再使用;糯米粉的吸水率不同,所以配方中的温水用量只供参考,最后的水要一点点加入,以免过多; 开水下锅,小火煮熟; 包的时候要慢慢来,一边转一边包,不要像包包子那样,否则会裂开。
食材明细:
主料:枣(干)100克,
辅料:白砂糖20克
红枣泥的做法步骤:
1.将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟。
2.去掉红枣皮、核,捣成泥状,加水少许再煮片刻,加入白糖调匀,即可喂食。
食材明细:
牛奶100毫升,鲜奶油200毫升,黄油100克,奶油CHEESE250克,消化饼200克,糖50克,柠檬汁少许,可可粉若干
冰淇淋蛋糕的做法步骤:
1.CHEESE从冰箱拿出晾一会;下图中上面是CHEESE,下面是鲜奶油。
2.消化饼干放在保鲜袋中,用东西敲成碎末。
3.小火,将黄油融化后,放入消化饼干末,炒匀,关火。
4.CHEESE加50ML牛奶打发。
5.鲜奶油加50ML牛奶打发。
6.4+5+糖+柠檬汁搅拌均匀。
7.准备一个容器,我用的是一个装过饼干的长塑料盒。可以做几盒。你可以用别的容器或蛋糕模。
8.盒子铺上保鲜模,主要方便待会取出来。
9.先填炒好的消化饼干末,压密实。
10.再填第6步的混合体,抹平。
11.洒可可粉,放入冰箱,冷藏2小时或以上。
12.取出,脱模,切块,吃。
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