“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜都有明确的做法指南，你还记得哪些菜谱呢？小编花时间特意编辑了节后剩菜如何变身华丽【鲜虾芝士蛋糕】，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：奶油奶酪250克，鸡蛋2个，虾大慨下了10个左右，培根50克，洋葱5克，菜椒5克
辅料：黄油20克，醋3ML，盐1ML，糖3克，黑湖椒1ML，牛奶30克，热水适量
节后剩菜如何变身华丽【鲜虾芝士蛋糕】的做法步骤：
1，1：准备好所有材料
2，2：培根切丁用5克黄油炒香，鲜虾煮熟去皮切块，洋葱菜椒切碎
3，3：软化好的奶油奶酪加入盐打至顺滑无颗粒状态。
4，4：加入一个鸡蛋打顺滑再加入第二个鸡蛋搅拌
5，5：剩下的15克黄油液加入奶酪糊当中
6，6：加入牛奶无需搅拌
7，7：加入3克糖
8，8：加入醋
9，9：加入黑糊椒粉
10，10：混合虾，培根，洋葱，菜椒
11，11：搅拌均匀之后倒入模具当中
12，12：再套一个模具加入热水后就可以放入烤箱了
小贴士：
烘焙时间：160度 水浴法60分钟 冷藏4个小时以上
培根本身有咸味 盐只要少许调味就行了
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吐司鲜虾烤芝士
食材明细：
主料：吐司两片，鸡蛋一只，芝士适量
辅料：盐适量
吐司鲜虾烤芝士的做法步骤：
1，吐司切小块
2，打入鸡蛋，加一点盐
3，拌匀放入烤盘
4，摆上鲜虾，我比较喜欢吃虾，放的多一些
5，盖上芝士碎，烤箱中下层，160度十五分钟
6，芝士碎放太多，流出来了(๑＞ڡ＜)☆
7，开吃吧，好香哦(✪▽✪)
小贴士：
1.烤箱温度和时间视自家烤箱而定。
2.可以撒一点黑胡椒。
2.可以加蔬菜和水果哦?
鲜虾芝士培根卷
食材明细：
培根1袋，车打奶酪5片，芦笋10根，鲜虾10-20个，红椒1个，黑胡椒碎少量，牙签10根
鲜虾芝士培根卷的做法步骤：
1.芦笋洗净切10厘米左右的头，鲜虾去沙线，焯水，变红后就捞起，去头去壳，红椒切丝；
2.取培根一片，放上切半的车打奶酪片，放虾仁，芦笋，红椒丝，卷吧卷吧用牙签穿过定型，排入烤盘；
3.烤制：预热烤箱，210度，10分钟，然后取出翻面，再烤10分钟。
小贴士：
车打奶酪的咸鲜口味，很适合这样的烤箱菜， 奶酪片切的比培根窄一些，不然会和我一样，流很多到烤盘上啊 烤盘铺锡纸，不需要刷油，烤的时候培根会有水分和油出来 虾子活的时候在第二个背节用剪刀剪开挑出沙线，小心抽掉 牙签提前泡水中，不容易烤黑哦～
泡面的华丽变身
食材明细：
泡面一包（什么口味都可以），红肠一根，鸡蛋一个，青菜少许（我用的是最近盛产的木耳菜）
泡面的华丽变身的做法步骤：
第1步先煮好一个水煮蛋，用煎的也行（或者更偷懒的办法是在泡面刚煮开时，直接打入鸡蛋。这是我后来才想到的，哎，没有偷到懒）用一小锅，烧小半锅水，烧开后放入方便面煮。
第2步方便面煮开后加入随包附送的调味料等，用筷子搅匀最后放入菜叶，用筷子把菜叶埋到面下面，煮个30秒即可关火
秋之鲜栗子芝士蛋糕
食材明细：
奶油芝士500克，栗子蓉1量杯，鲜奶油0.5量杯，糖100克，鸡蛋3只，香草油少许，饼干底1个
秋之鲜栗子芝士蛋糕的做法步骤：
1.奶油芝士室温放软，加糖打至顺滑，加入栗子蓉拌匀。
2.分次加入鸡蛋打匀，加入鲜奶油，和香草油打滑。
3.倒入饼干底上，180度水浴1小时。
小贴士：
栗子蓉如果用鲜栗子做的话，要加入炒香的步骤，不然栗子味散发不出来，蛋糕就不够香~或者可以买外面炒好的栗子。
蒜蓉芝士虾
芝士焗虾，平时只能在酒店中可以享受的美食，其实在家也一样可以做成的，最重要的是，家庭版的，完全是你的口味，所谓我的美食我做主，不是吗？
每个周末小宇回家，当妈的母爱总是泛滥，总是起早跑到市场，看有什么新鲜的食材，弄点回来和着我满满的爱一起烧制。这日，在市场看见大虾，一只足有40克重啊，哪能放过呢？正好刚托邻居买了马苏里拉还没有用呢，就做芝士大虾吧，儿子肯定喜欢哒。
蒜蓉芝士虾---家庭版西式大虾做法
材料：大海虾6只（250克）香草蒜蓉面包酱美人椒3个
香葱末少许（忘记拍了）马苏里拉适量
蒜蓉芝士虾的做法：
1、大虾剪去须和触角，从背部先用剪刀剪开，然后用刀划开（不要划断哦），将肠线取出，并清洗干净。用盐和料酒腌制15分钟（如果虾肉不好展开，可以在划开时候用刀背轻轻敲打以帮助定型）
2、将美人椒切成细末，加入4勺的香草蒜蓉面包酱，香葱末和少许的橄榄油搅拌开
3、在每只大虾上舀上调好的色拉酱，然后再铺上马苏里拉
4、入微波炉，用烧烤档，下层焗5分钟左右，然后改上层焗2-3分钟就可以了（这样做是为了给大虾上色，不喜欢的就直接下层焗7-10分钟吧，也一样的。
舞语：
1、用烤箱也一样的，大约5-7分钟吧，190度左右
2、烤的时间请根据虾的大小决定，舞的这个比较大，如果小只，5分钟就差不多了
3、没有香草蒜蓉酱，你也可以自己用香草、蒜蓉、盐、色拉酱之类调
芝士牡丹虾
食材明细：
用料主料：大虾仁250克配料：伊面50克 调料：芝士酱、味精、精盐、香油、白兰地、鸡蛋清、清汤、精炼油、葱、姜、淀粉
芝士牡丹虾的做法步骤：
1、大虾头及壳入清汤烧开，加入调料，入伊面煮至熟，垫底。
2、大虾仁入碱水浸泡，冲洗至发白，在背部开牡丹花，入味上浆，起油锅。油温三成热时入虾球，滑至熟，装盘。
3、锅中留底油，葱、姜炒香，入芝士酱、味精、白兰地、清汤略烧，勾薄芡，浇在虾球上即可。
小贴士：
制作关键
掌握好碱水的浓度和浸泡的时间。
感谢您阅读“97美食网”的《节后剩菜如何变身华丽【鲜虾芝士蛋糕】》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
