“家有儿女需记牢，饮食细节定身高，少喝碳酸类饮料，腌制食物盐分高，糖类妨碍脂消耗！”食疗一直为国人所重视，时间的推移，这些食疗方法很多是经过时间验证的。有没有更好的方法去进行健康食疗呢？以下是由小编为大家整理的“冬瓜烧虫草花(1)”，相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
主料：：冬瓜一块，虫草花一把，姜一块，
辅料：：生抽10克，老抽5克，盐4克，糖10克，烹调油适量，十三香适量，
冬瓜烧虫草花的做法步骤：
1.材料图，虫草花提前洗净后用净水泡上。
2.冬瓜和姜改刀成片。
3.准备烧菜所需要的调料。
4.炒锅倒油，炒香姜片。
5.将虫草花捞出，挤去水份，放锅里煸炒。泡虫草花的水不要倒掉。
6.下冬瓜片入锅。
7.将泡虫草花的水倒入锅中。
8.第四步准备的调料倒入锅中。
9.大火烧开，转小火煮至冬瓜熟透，出锅前淋上芝麻香油，放上葱碎即可。
小贴士：
虫草花儿洗净之后浸泡，水一定要留用，味道很浓呢，也正是因为有这个水，所以才做成了半汤菜！
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海米烧冬瓜(1)
食材明细：
冬瓜250克，虾米50克，植物油40克，盐3克，味精2克，料酒5克，淀粉(豌豆)15克
海米烧冬瓜的做法步骤：
1. 将冬瓜去皮，去瓤，切成长条，再顶刀切成片；
2. 海米泡发洗净；
3. 将冬瓜下油锅炸片刻，捞出沥油；
4. 炒锅放鸡汤250克，加入海米、料酒、精盐、味精，烧煮片刻；
5. 下入冬瓜，烧焖5分钟；
6. 勾芡，淋明油少许即成。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油300克。
蘑烧冬瓜(1)
食材明细：
冬瓜500克，蘑菇(鲜蘑)100克，淀粉(蚕豆)5克，料酒5克，味精2克，盐3克，大豆油15克
蘑烧冬瓜的做法步骤：
1. 冬瓜洗净，去皮去瓤。
2. 去皮冬瓜入沸水焯一下，捞出用凉水浸泡，再切成块。
3. 口蘑去杂洗净，切块。
4. 炒锅放油烧热，放入黄豆芽汤、口蘑、冬瓜块、料酒、精盐、味精，旺火烧沸，改小火，烧至口蘑、冬瓜入味，用湿淀粉勾芡，即可出锅装盘食用。
小贴士：
此菜具有利水清痰，清热解毒，降血压，降血脂，瘦身美容的作用。
冬瓜蹄花汤(1)
食材明细：
猪蹄，冬瓜，姜片，食盐
冬瓜蹄花汤的做法步骤：
1.猪蹄在沸水中烫一下，取出；
2.锅中放充足的水，将猪蹄放入煮开，转小火，煮两个小时，像胶质一般浓郁；
3.起锅前加入冬瓜、食盐，继续小火煮15分钟。
虫草花乌鸡清补汤(1)
食材明细：
主料：：乌鸡半只，冬虫草15g，沙参15g，玉竹15g，淮山20g，枸杞15g，红枣15g，
辅料：：盐适量，姜3片，
虫草花乌鸡清补汤的做法步骤：
1.准备材料；
2.汤料洗净浸泡一下，红枣去核；
3.乌鸡洗净后斩块并飞水；
4.将乌鸡块，所有汤料和姜片放进锅里，倒入适量的清水（我放了7碗水）；煲1.5-2小时；
5.最后下少量盐调味，一碗清润滋补的鸡汤就做好了。
小贴士：
1. 肉的部分可以用排骨、鸡爪、猪脚等代替，煲猪脚的话时间相对延长。
清甜滋补---虫草花煲猪骨(1)
食材明细：
主料：：猪脊骨250克，甜玉米100克，
辅料：：姜3片，虫草花30克，
配料：：盐5克，
清甜滋补---虫草花煲猪骨的做法步骤：
1.猪骨略洗，用清水浸泡1小时，中间可换水数次。
2.虫草花洗净沥干，玉米切小块。
3.猪骨、玉米、虫草花、姜片入汤煲，注入足量清水，大火烧沸。
4.撇去浮沫，转至小火慢煲1.5小时。
5.加入适量盐，继续煲10分钟即可。
小贴士：
1、猪脊骨最多是用来煲汤，几乎可以搭配所有食材，以增汤水之清甜，且有滋补肾阴，填补精髓之效。若是制成咸猪骨，更添降火作用，煲粥更是咸香无比。
2、玉米、马蹄、胡萝卜都是很有营养且味道鲜甜的食材，配搭着新鲜的猪骨一起煲汤，不但味道鲜美而且营养丰富。
3、煲汤要一次加足水，切勿中途加冷水。
龙骨煲虫草花
食材明细：
主料：：龙骨500克，虫草花适量，红枣8牧，
辅料：：盐适量，鸡精少许，
龙骨煲虫草花的做法步骤：
1.龙骨洗净焯水或放清水中浸泡2个小时去血水。
2.虫草花洗净沥干水备用。
3.红枣洗净备用。
4.将龙骨，虫草花和红枣倒入电饭煲内胆中。
5.加入足量的开水。
6.盖上盖子，按煮汤键。
7.程序结束后开盖，调入盐和鸡精搅拌均匀。
8.盛入碗中即可食用。
9.味道鲜美。
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