食材明细:
主料::白粥3人份,鸡胸肉200g,鲜奶1杯,海带8*8cm 两片,大葱半根,小葱2根,大蒜2瓣,西葫芦小半根,胡萝卜小半根,紫洋葱少量,
辅料::油适量,盐适量,香油适量,味精适量,芝麻适量,
韩式鸡肉粥的做法步骤:
1.先用剩饭做白粥。粥一般需要熬一小时以上,让米粒完全爆开。
2.鸡胸肉放入鲜奶中浸泡30分钟。
3.西葫芦,胡萝卜,紫洋葱,小葱切丁备用。
4.锅里放水,海带、蒜瓣、大葱放进去烧汤。待水沸腾之后把鸡肉放进去煮3分钟。关火,盖上锅盖儿搁置20分钟。(PS:多煮几分钟省略掉搁置的20分钟也没什么大问题,会损失点肉的口感)
5.煮熟的鸡肉撕好,分成两份,一份备用,另一份滴点香油抹点盐腌一会儿。鸡汤不要扔噢,一会儿还要用呢。
6.锅里放油加热,倒入之前准备好的西葫芦、胡萝卜、紫洋葱,中火炒2分钟。
7.再把鸡肉丝(没放香油的那份)和少量鸡汤倒进去一起煮。加上适量的盐和味精调味儿,这里不要做的太淡。大约煮5分钟左右即可。
8.把做好的白粥倒入锅里一起煮,可以再加点鸡汤调整稀度。再加点盐调整咸淡(根据个人的口味)。大约再煮个5分钟左右。
9.粥盛入碗中,放上腌好的鸡肉,撒点葱花,撒点炒芝麻就完成了。
10.跟着伊娃一起来吃吧~~
食材明细:
半边鸡胸肉6块,香菜(芫荽)1小把,大蒜1瓣,精制橄榄油120毫升,泰式甜椒酱1汤匙,麻油、糖各1汤匙,略甜的雪利酒4汤匙,点缀:,新鲜红辣椒、橘瓣形,莱姆(青柠)块、香菜枝
泰式辣椒烤鸡的做法步骤:
1.预热烤架。鸡肉切成2—3厘米见方的肉丁,放入中号搅拌碗待用。
2.切20克香菜末;大蒜去皮拍碎。
3.香菜、大蒜、橄榄油、辣椒酱、麻油、雪利酒、糖与鸡肉拌匀,腌5—10分钟。
4.把鸡肉串在4—6根金属串肉签上,放在烤架上烤5—6分钟,直至鸡肉熟透。与此同时,把腌汁放在小煮锅里,用中火加热至腌汁减少并变稠。
5.将烤鸡串排放在加过热的上菜盘里,浇上酱汁,用辣椒、橘瓣形莱姆块和香菜点缀后上桌。
食材明细:
主料::豆腐1块,
辅料::白芝麻适量,葱末2大勺,蒜末1大勺,
配料::生抽4大勺,辣椒粉1茶勺,香油1茶勺,糖1/2茶勺,清水1大勺,
韩式煎烧豆腐的做法步骤:
1.将豆腐切成1CM厚的大片,放入油锅中煎制。
2.煎至外表金黄,盛出备用。
3.所有调料放入一碗中备用。
4.将所有调料倒入炒锅中。
5.再放入煎好的豆腐煮一会,待汤汁快收干时,撒入白芝麻即可。
6.装盘上桌喽。
感谢您阅读“97美食网”的《韩式辣椒海苔炒饭》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了韩式菜谱专题,希望您能喜欢!