“饮食要控量,三餐要按时,米粥易消化,清淡尤为佳”健康食疗,一直是很多专家提倡的概念,自有历史记载以来,这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。你是否很关注健康食疗呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“柠檬酱的副作用”,欢迎你的品鉴!
在大家去火锅店吃火锅的时候,通常热情的服务员会递上一壶可口的柠檬水,因为在吃过油腻的火锅之后,柠檬水是很好的解油腻的食品。除了吃火锅的时候会喝到柠檬水,平时在家的时候,很多人也会泡上一壶柠檬水,美美地喝起来。柠檬除了可以泡茶,还可以用来制作柠檬酱,那么柠檬酱的副作用会是什么呢?
柠檬酱其实就是采用柠檬做原料,再通过其他食品的配合而制作出来的酱,通常可以用来做其他食品或者也可以熬汤的时候用。下面就来介绍下常见一种配制柠檬酱的方法以及谈谈柠檬酱的副作用的问题。
主料:柠檬汁80~100ml 鸡蛋3大个
配料:无盐黄油56克 香草精1茶匙
辅料:砂糖100克
制作步骤
1.准备材料
2.黄油提前切小块,放至室温
3.柠檬榨汁(80~100ml)都可以
4.只取柠檬汁,不要里面的果肉哦~
5.鸡蛋入大盆
6.打匀后放入全部砂糖
7.再打匀后放入所有柠檬汁,打匀
8.做一锅热水隔水放上柠檬酱,继续用中火加热,并不断搅拌(大约10分钟)
9.10分钟后拿出(很厚的糊状)
10.放入黄油和香草精,搅拌到黄油融化均匀
11.确保保鲜膜的质量后,用保鲜膜贴着柠檬酱覆盖一层(为了不让酱料最上面生成一层皮),放凉后放冷藏保存
12.随吃随取
柠檬酱的作用表现如下:
1.柠檬含有烟酸和丰富的有机酸,其味极酸,柠檬酱有很强的杀菌作用;
2.柠檬酱还具有良好的安胎止呕作用
3.柠檬酱还可以防治心血管疾病,能缓解钙离子促使血液凝固的作用,可预防和治疗高血压和心肌梗死,柠檬酸有收缩、增固毛细血管,降低通透性,提高凝血功能及血小板数量的作用,可缩短凝血时间和出血时间31%~71%,具有止血作用;
4.柠檬酱中含有大量柠檬酸盐,能够抑制钙盐结晶,从而阻止肾结石形成,甚至已成之结石也可被溶解掉,所以食用柠檬能防治肾结石,使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小;
5.柠檬酱有香气,能祛除肉类、水产的腥膻之气,并能使肉质更加细嫩,柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,柠檬在西方人日常生活中,经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等;
说到柠檬酱的副作用可能就是这个了,因为柠檬酱的主材料是柠檬,但是由于柠檬体内富含丰富的柠檬酸,如果经常食用的话,有可能会对自己的胃部造成一定的伤害,可能会导致胃部胃酸的分泌过量,从而引发胃病以及身体的不舒服,危害健康。
食材明细:
主料::柠檬4-5个,无盐黄油70克,白糖110克,鸡蛋3个,
辅料::蛋黄1个,
柠檬凝酱的做法步骤:
1.准备好所用原料。柠檬用盐搓掉表面蜡质,冲洗干净用厨房纸擦净水分,黄油融化成液体。
2.取一个柠檬用刀削掉黄色部分的表皮,切细丝再切成碎末。
3.将柠檬挤捏出柠檬汁150毫升
4.3个全蛋和一个蛋黄放入碗中,用打蛋器搅打均匀。
5.将柠檬汁、柠檬碎屑、糖、黄油放入锅中,中小火加热搅拌至糖完全融化,快要沸腾还未沸腾时离火,放置稍凉一些(约2-3分钟)。
6.将搅打均匀的鸡蛋液,缓慢倒入柠檬汁中,边倒边不停搅拌。
7.开小火,将搅拌好的鸡蛋柠檬汁重新加热,边加热边不停的搅拌,直到变得浓稠(我用了9分钟,时间4分钟的时候开始浓稠,这时要不停快速搅拌)关火即可。
8.煮好的柠檬酱非常浓稠,带着柠檬的清香酸酸甜甜。装入提前煮烫过的瓶中冷却,密封冷藏保存。
9.带着浓郁的柠檬果香。
10.酸酸甜甜。
小贴士:
1 第二次加热的时候要注意控制火候,以免将鸡蛋煮成蛋花。
2 用这种方法还可以制作其他的水果,百香果 柚子 橙子等
食材明细:
材料A:红辣椒1根,绿辣椒1根,蒜头2颗,香菜根适量
材料B:水2大匙,鱼露2大匙,果糖1大匙,柠檬汁3大匙
柠檬鱼汁酱的做法步骤:
1、将材料A切碎。
2、然后将材料A与材料B一起拌匀即可。
“人健康不在年龄,衰老与年龄不成正比,善于养生保健的人,易逝的青春就会放慢脚步!”中国食疗文化渊远流长,随着时间的发展,很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。我们该如何去看待健康食疗呢?小编现在向你推荐柠檬酱的功效与作用,供您参考,并请收藏本页!
柠檬酱也就是柠檬制成的一种常见的调味品,酸甜可口是家中常备的一些饮食,在生活中很多的朋友比较喜欢吃一些柠檬酱来进行食物的搭配,柠檬是一种常见的水果类型,同时柠檬中含有丰富的营养物质和一些常见的维生素以及矿物质元素,对于很多身体的疾病也是有一定的治疗和帮助身体康复的功能的,下面我们简单介绍一下。
柠檬是一种小型的乔木也属于一种常见水果的类型,同时柠檬的味道酸甜苦辣可口,而且的孕妇比较喜欢吃,在日常生活中柠檬的一些价值功效美食比较高的,主要是可以抵抗一些身体疾病的功效。
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成,并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等,都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了,细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样,细胞组织就会变脆,失去抵抗外力的能力,人体就容易出现坏血症;它还有更多用途,如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。
柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料,其制作十分简单方便,直接用鲜果压榨出果汁,再配以糖、冰块、冰水,搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜,幽幽的清香直沁人心脾,令人心神清爽,唇齿留香。目前,柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。
柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。
注意:柠檬一般不生食,而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等,可以发挥同样的药物作用,如提高视力及暗适应性,减轻疲劳等。
以上就是柠檬的营养功效和作用,对于一些儿常见的疾病的也是可以进行破坏,柠檬的食疗价值那也是非常丰富的,柠檬是最有具有药用价值的水果,同时那也是富含丰富的维生素c和一些维生素以及矿物质,对于人体那有非常好的功效,制成一些柠檬酱来进行球消除皮肤的色素沉着,对于美容功效也是非常多的。
食材明细:
低筋面粉200克,黄油130克,糖粉80克,鲜柠檬汁30ML,柠檬皮屑2小勺,盐1/2小勺
柠檬饼干的做法步骤:
1.原料:低筋面粉200克,黄油130克,糖粉80克,新鲜柠檬汁30ML(一个柠檬正好),柠檬皮屑2小勺,盐1/2小勺 烘焙:烤箱中层,上下火180度,15分钟左右
2.取一个新鲜柠檬,洗干净,用小刀轻轻将柠檬皮削下来,切成屑。柠檬皮削的时候一定要小心,不要把白色部分削下来,否则口感会苦涩。然后切开柠檬,挤出柠檬汁,一个柠檬大约可以挤30毫升柠檬汁。黄油切成小块放在大碗里,黄油软化。
3.黄油内加入白糖和盐,轻轻搅拌使糖粉和黄油混合均匀。不需要打发黄油。把柠檬汁倒入黄油里,轻轻搅拌,使柠檬汁和黄油混合均匀。加入柠檬皮屑,搅拌均匀。
4.低筋面粉筛入搅拌好的黄油里。用橡皮刮刀充分拌匀,使面粉、柠檬皮屑和黄油拌成均匀的面团。把面团放在案板上,用手滚圆成一个直径5CM左右的圆柱形。把圆柱形面团放进冰箱冷冻1个半小时以上,直到把面团冻得坚硬。取出冻硬的面团,用刀切成薄片,排在烤盘上,即可入预热好的烤箱烤焙。180度,中层,上下火,烤15分钟左右,饼干表面微金黄色即可出炉。
食材明细:
主料::冬瓜适量,
辅料::枸杞适量,
配料::浓缩柠檬汁适量,冰糖适量,
柠檬瓜条的做法步骤:
1.材料:冬瓜、浓缩柠檬汁、冰糖、枸杞
工具:多功能切菜器
2.将冬瓜去皮去瓤,用波形板切成条。(取外面那层硬点的部分最佳,里面那圈软点的都不要。)
3.锅置火上加适量水,把切好的冬瓜条倒入焯烫煮至七分熟。
4.焯烫后放入冷水中激一下,让其保持脆爽。
5.淋干水,冬瓜条放入容器内加柠檬汁,没过冬瓜条即可。
6.加冰糖、枸杞,根据个人喜好调入蜂蜜拌匀。
7.放入冰箱冷藏后食用口味最佳。
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