冬虫草炖水鸭
原料:冬虫草12条,光水鸭1只,猪瘦肉100克,生姜2~3片。
冬虫草炖水鸭的做法
1.冬虫草洗净。
2.水鸭去肠脏、爪甲等,洗净。
3.猪瘦肉洗净,不用刀切。
4.把冬虫草放进水鸭腹内,以竹签缝好切口。与生姜一起放进炖盅内,加入冷开水1500毫升(约6碗水量),隔水炖3小时,调入适量食盐和生油便可。此量可供2~3人用。
特点:滋阴,补益。
中医谓之冬藏,其意是冬日为四季中保养、积蓄的阶段,此时进补能更好地发挥补益的功效。冬虫草炖水鸭是冬日有名的补益汤品,有益气养阴、滋阴益精、清补心肺的功效。冬虫草性温味甘,是名贵的中药,具补虚报、益精气、止咳化痰的功效。现代医学研究确认它能提高机体的免疫力,对体虚、肾气不足。腰膝酸痛等有辅助治疗作用。水鸭功能补中益气、消食和胃,《本经连原》认为它味极甘美,病人食之,全胜家鸭,以其肥面不聪,美而易化。两者合一,滋阴而味甘美,补益而汤不腻。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
虫草花板栗炖鸽子汤
虫草花的功效 1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、能明显降低血糖、尿糖;对糖尿病患者有明
食材配方
主料:
鸽子
250g辅料:
油
适量盐
适量虫草花
适量板栗
适量枸杞
适量
做法 共5个步骤
1.鸽子杀好、板栗剥壳、虫草花洗一下备用
2.鸽子切大块放锅里稍微煮一下去血水
3.把所有材料放锅里加适量水
4.炖1小时
5.吃的时候加入盐巴
苦瓜炖水鸭
苦瓜搭配水鸭是满有意思的,苦瓜清火,鸭肉凉血,在夏天喝喝这样炖出来的汤汁很不错的。
食材配方
主料:
苦瓜
390g水鸭头
50g脖子
150g鸭肾
150g辅料:清水
适量鸡粉
适量做法 共16个步骤
1.食材:苦瓜、水鸭头、脖子、鸭肾。
2.将水鸭头、脖子、鸭肾放入煮锅中,倒入适量的清水。
3.大火煮滚。
4.灼烫一下,将水倒掉,再次洗净煮锅和水鸭。
5.重新放入煮锅中,一次性注入适量的清水。
6.大火煮滚,再煮10分钟。
7.揭盖,关火。
8.整锅倒入电炖锅中。
9.盖锅盖,通电,炖1小时。
10.将苦瓜用清水浸泡30分钟,择洗干净。
11.切块。
12.放入电炖锅中。
13.盖锅盖,继续煲1小时。
14.揭盖,放入适量的鸡粉调味。
15.即可断电。
16.盛入汤碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
虫草花冬瓜汤
虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人
食材配方
主料:
冬瓜
虫草花
玉米
瘦肉
盐
做法 共4个步骤
1.冬瓜玉米备好
2.冬瓜切块,玉米切段
3.将玉米,冬瓜,瘦肉,虫草花放入锅中,加水,煮。
4.出锅。
虫草花排骨莲藕汤
秋令时节,正是鲜藕应市之时。 莲藕,毫无疑问地成为时下的“当家菜”。莲藕微甜而脆,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。同时,莲藕性温,有收缩血管的功
食材配方
主料:
排骨
400g莲藕
200g玉米
1根虫草花
10g辅料:盐
适量葱
适量姜
适量香油
适量做法 共7个步骤
1.排骨
2.原料
3.玉米切段、莲藕去皮,切小块
4.排骨洗净,放入砂锅中,加清水煮开,撇去浮沫
5.放入玉米、莲藕、葱、姜
6.虫草花洗净,浸泡30分钟,将泡虫草花的水放入砂锅中,再放入虫草花
7.大火烧开,转小火煲2小时左右即可
虫草花排骨汤
冬季来临,“贴秋膘”、“进补”便被大家打着吃喝的旗号搬上了餐桌。 秋冬进补,以汤水为宜,不过,煲汤可不是一会半会功夫能够解决的,动辄数小时才能达到效果。 这数小
食材配方
主料:
排骨
250g虫草花
20g辅料:玉米
1根盐
适量枸杞
适量姜
适量做法 共8个步骤
1.虫草花择洗干净。 枸杞洗净。姜切薄片,玉米切段。
2.排骨焯水。
3.将排骨放入电压力锅内。
4.将其他材料也放入锅内。
5.设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间。
6.设定电压力锅为煲汤的程序,设定预约时间。
7.烧好后,放入盐调味。
8.出锅即可。
虫草花口感不错,性质平和,不寒不燥,具有补肺、补肾和护肝养肝的功效。此汤不但清甜可口,而且也有滋补强身之功效呢!喝起来,有点清香,也有点野味,是一道简单又滋补的汤品。
虫草花炖乳鸽
原料:虫草花,鸽子
虫草花炖乳鸽的做法
1.虫草花和鸽子。
2.将乳鸽洗净,放入煮锅中。
3.焯烫一下。
4.重新洗净,和虫草花一起放入煮锅中。
5.盖锅盖,大火煮滚。
6.整锅倒入电炖锅中。
7.盖内外盖,通电,快炖。
8.隔水炖3小时。
9.即可断电,盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
乳鸽的营养价值
乳鸽是指孵出不久的小鸽子,即未换毛又未会飞翔者,肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分。...[更多]
牛蒡煲水鸭汤
牛蒡是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜,叶柄和嫩叶也可食用,牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。 牛蒡全身是宝,富含菊糖纤维素、蛋白质、
食材配方
主料:
水鸭
500g牛蒡
35g辅料:油
适量
做法 共9个步骤
1.食材:水鸭和牛蒡。
2.将水鸭和牛蒡洗净,飞水。
3.再次洗净后放入汤锅中,一次性注入适量的清水。
4.盖锅盖,大火煮开,关火。
5.全部倒入电炖锅中。
6.盖锅盖,通电。
7.大火。
8.炖2小时左右,即可断电。
9.盛入碗中,上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
虫草花玉米排骨汤
“一年之际在于春”春季将身体调理好,会给一年的身体健康奠定个好基础。 虫草花色泽金黄营养丰富,性质平和,不寒不燥。 对于多数人来说都可以放心食用,是个不错的养生
食材配方
主料:
排骨
400g玉米
1根干虫草花
10g辅料:
料酒
适量盐
适量生姜
几片枸杞
1把(30颗做法 共9个步骤
1.准备材料:玉米1根,干虫草花10g;排骨400g,枸杞1把(20—30颗)
2.排骨焯水沥干
3.虫草花洗净,用凉水浸泡10分钟
4.将焯水后的排骨和虫草花加入足量的开水烧开
5.将烧开后的虫草花排骨汤倒入电炖锅
6.加入1汤匙的料酒,加盖炖1个半小时左右
7.将玉米切成小段
8.将切成小段的玉米倒入煲了1个半小时的排骨汤里,加盖继续煲半个小时。
9.倒入洗净后的枸杞,加盐调味即可出锅
虫草花猪骨汤
这里的虫草是人工虫草花 虫草花的功效: 1、能平喘止咳,对肺气肿、气管炎有较好疗效; 2、具有壮阳补肾,增强体力、精力、提高大脑记忆力的功效; 3、
食材配方
主料:
猪骨
虫草花
盐
姜
做法 共5个步骤
1.猪骨清洗干净斩件。
2.猪骨沥水。
3.虫草清洗干净,姜切片。
4.虫草和姜片同时加入汤中,大火煲10分钟后转小火煲100分钟。
5.美味清甜的虫草猪骨汤完成了。
春节前后,各种忙啊!!报表一堆、数字一串
苦逼的日子,只能笑着面对生活,不抱怨。
悠然,随心,随性,随缘。
但是食物能带来的好心情,
不管春夏秋冬,既然生活,那当然要有滋有味。
冬季来一碗开胃营养汤吧。
丝瓜虫草花汤
原料:虫草花、丝瓜、蒜瓣;
丝瓜虫草花汤的做法
1、丝瓜去皮,洗净,切滚刀块;新鲜虫草花洗净;蒜瓣切碎末;
2、坐锅热油,爆香蒜末,入丝瓜块,小火略煸炒,加少量盐提前入味;
3、下入新鲜虫草花,加适量高汤或清水,汤水烧开后,至汤汁略微粘稠,加盐调味后,即可起锅装盘。
虫草花并非花,实质上是蛹虫草子实体,而不是虫草子实体,也不是冬虫夏草子实体。培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。
与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做虫草花,虫草花外观上最大的特点是没有了虫体,而只有橙色或者黄色的草。
丝瓜的功效
丝瓜别名天罗、天萝、布瓜、蜜瓜、绵瓜、水瓜、蛮瓜、天丝瓜、天络瓜、天罗瓜、天吊瓜、纯阳瓜、倒阳菜、天罗布瓜,为葫芦科植物丝瓜的鲜嫩果实。全国各地均有栽培。...[更多]
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰,防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑,有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效,还可抗病毒和预防病毒感染
此款汤水具有温肺固肾、滋养补虚、止咳平喘之功效;特别适宜由于肺肾不足引起的咳嗽、气促者饮用。
虫草花鹌鹑汤
材料:鹌鹑2只,南北杏仁20克,虫草花20克,蜜枣15克,食盐适量。
虫草花鹌鹑汤的做法
1、虫草花用清水浸泡,洗净、沥水:南北杏仁洗净,蜜枣洗净。
2、鹌鹑宰杀,去毛、除内脏,用清水洗净,飞水。
3、将以上材料放入炖盅内,注入适量冷开水,隔水炖4小时,加盐调味即可。
特别提示:杏仁有小毒,煲汤前多用温水浸泡,除去皮、尖,以减少毒性,且不宜食用过量。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]
小提示
猪肝和鹌鹑不能一起吃:同食会中毒
相信《虫草花炖水鸭汤怎么做好吃 虫草花炖水鸭汤的做法大全》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了虫草炖水鸭专题,希望您能喜欢!