“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，食疗越来越被科学所证明。你是否很关注健康食疗呢？你不妨看看蒜蓉炒芥蓝，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：芥蓝300克，
辅料：：蒜蓉15克，
配料：：盐2克，鸡粉2克，糖2克，胡椒粉1克，湿淀粉少许，烹调油10克，
蒜蓉炒芥蓝的做法步骤：
1.芥蓝、蒜蓉、盐。
2.把盐、鸡粉、糖、胡椒粉用少许水淀粉兑好碗芡。
3.水开放入1克碱面。
4.然后汆烫芥蓝去掉苦涩味。
5.炒勺上火烧热，注入少许烹调油煸炒蒜蓉，蒜蓉煸出香味后下入汆烫好的芥蓝，翻炒均匀倒入兑好的碗芡。
6.再次炒匀便可出锅码盘食用。
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芥蓝芒果炒虾仁
食材明细：
主料：：芥蓝200克，芒果一个，虾150克，腰果一小把，
辅料：：盐适量，白胡椒适量，鸡精适量，料酒适量，生姜适量，
芥蓝芒果炒虾仁的做法步骤：
1.芥蓝去皮切小段，芒果切块，虾去壳挑出虾线，，生姜切丝，熟腰果一小把。
2.虾仁加胡椒粉和料酒腌制10分钟。
3.芥蓝汆烫一下。
4.锅中放少许油，加姜丝爆香，放虾仁翻炒。
5.虾仁变红后加入芥蓝芒果和腰果翻炒，放适量盐和鸡精调味。
6.起锅装盘。
小贴士：
炒制时间不宜过长
芥蓝炒牛肉(1)
食材明细：
主料：：牛里脊200克，芥蓝一根，
辅料：：胡萝卜半根，姜一块，蒜五瓣，红辣椒四个，
配料：：盐一茶匙，高汤两汤匙，黑胡椒粉一茶匙，蚝油一汤匙，水淀粉半汤匙，
芥蓝炒牛肉的做法步骤：
1.原料图。
2.牛里脊切丝，用腌渍料腌渍10分钟。芥蓝胡萝卜切丝。蒜切片，姜切片。辣椒切丝。
3.锅里放油，6成热把牛里脊滑炒出来。
4.底油把姜蒜爆香。
5.下入芥蓝胡萝卜红辣椒一起炒均匀。调入一茶匙盐，热高汤两汤匙，继续大火爆炒。
6.放入牛肉丝，爆炒均匀即可。
小贴士：
牛里脊一定要买好。我这次是买了后，店家代我切的丝，我仔细瞅着，发现他们是先顺纹理片大薄片，然后45度倾斜切丝，并非完全逆纹理切。我问为什么，老板说，完全逆纹理切容易碎。看我这次炒的果然就没有碎。真正的好牛里脊，处理方式其实不难。但是若买的不好，可以采用苏打处理或者果皮处理。
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