“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”中国食疗文化渊远流长，在长期的生活中，国人相信通过饮食可以提升健康。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？经过搜索整理，小编为你呈现“大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅”，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：话梅大概20颗，鸡翅一斤，
辅料：：姜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，老抽适量，冰糖适量，
大爱酸甜口的朋友绝对不要错过——话梅鸡翅的做法步骤：
1.材料图。
2.鸡翅清洗干净，用料酒，少许盐，姜片腌制几个小时。
3.话梅用足量开水浸泡，腌上鸡翅的时候浸泡话梅即可。
4.锅内放少许油，放入鸡翅煎至两面金黄。
5.鸡翅煎好之后，倒入浸泡好的话梅和浸泡话梅的水。
6.加少许盐调味，倒入少许老抽上色，放几块冰糖。
7.大火烧开锅，小火炖至汤汁粘稠即可。
小贴士：
*鸡翅提前腌制一下，去除腥味。
*话梅提前浸泡，炖的时候更容易顿出味道，而且我炖完的时候发现有几棵话梅已经炖化了，汤汁更粘稠，味道更浓郁。
*炖鸡翅的时候盐要少放，因为腌制鸡翅的时候已经放盐了，倒少许老抽是为了成品颜色更好看。
*冰糖可用白糖代替。
*话梅是酸甜那种，不是咸的那种。
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2023食疗知识：绝对不可错过的秋季养生汤
“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，从古至今，国人相信通过饮食可以提升健康。我们该如何去看待健康食疗呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的2023食疗知识：绝对不可错过的秋季养生汤，或许你能从中找到需要的内容。
编者按：秋冬季节，最好的滋补方式就是喝汤了。汤的种类各异，疗效当然也是各有千秋的。如何制作秋季养生汤呢?小编今天分享不可错过的4大养生汤哦。
排骨汤抗衰老
排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环，尤其是50-59岁的人，骨骼老化速度快，多喝骨头汤可强壮骨骼，减少身体老化速度。在排骨汤中加入冬瓜、海带或者莲藕，还能起到清热、补气的作用。体虚力乏，腰酸腿疼的人尤其适合。滋阴益胃 6款秋季养生粥
鸡汤特别是老母鸡汤有很好的补虚功效。它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能。秋冬季多喝些鸡汤有助于提高人体免疫力，将流感病毒拒之门外。但鸡汤有温补作用，有炎症的人要少喝。益气养血 试试这些秋季养生粥
鱼汤健脾开胃
鱼有健脾开胃、止咳平喘等功能，将它和冬瓜、葱白煮汤服食，可以减轻水肿。鱼汤含有全面而优质的蛋白质，还能缓解压力、睡眠不足等精神因素导致的皱纹。
猪蹄汤养气血
猪蹄性平味甘，入脾、胃、肾经，能强健腰腿、补血润燥、填肾益精。加入一些花生和猪蹄煲汤，尤其适合女性，民间还用于妇女产后阴血不足、乳汁缺少。秋季养生粥之玫瑰花粥
2023关于这 3 类食物最应该忌口，绝对不要吃！
随着生活水平的提升，食材品种极大丰富，各种加工食品也是层出不穷。
可东西少的时候，怕没得选;东西一多，又犯了「选择恐惧症」：
这么些东西，哪些能吃，哪些不推荐吃呢?该怎么挑啊?
作为营养专家，您经常推荐健康的食品，那有没有什么食物是您绝对不吃、绝对「忌口」的呢?
哪些食物，绝对不吃?入口的东西，味道、甚至营养都可以放在其次，安全卫生、吃了不出事儿是最低要求。基于这个原则，下面 3 类食物，绝对不要碰。
1、安全性没有保障的食物
比如已经在室温放了一夜甚至更久，又没有加热杀菌的饭菜，微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。
将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食、过期的小食品等，直接扔掉最保险。
超市的所有生鲜食材，也建议优先考虑最优质的一档，不要为了省钱选择品质存疑的食品。
2、天然含有毒素或有可能被污染的食材
野生的蘑菇，不知来源的河豚鱼，生的豆角和黄豆芽，没有处理过的苦杏仁，外面不认识的野菜野果等。
即使说它们再怎么美味，再怎么有营养，也不要吃。
3、会引起过敏的食材
有些人对坚果过敏，一粒坚果就可能造成生命危险，真的不能冒险吃。
有些人对芒果过敏，吃一口，脸就肿起来、呼吸困难，那就不要找罪受了。
还有人吃了海鲜、牛奶等，会消化不良或者拉肚子，也不要吃。
过敏这事儿，挺个体化的，了解自己对哪类食物敏感、不耐受，吃的时候，多加注意。
哪些食物，尽可能不吃?除了可能产生明显毒害的情况之外，还有些食物，也是属于「能不吃就不吃」的类别。
1、吃了之后不舒服的食物
不管是身体还是心情，吃了某种食物不舒服，那还吃它干嘛?
比如有的人不爱吃香菜、芹菜、胡萝卜、羊肉……那不吃就好，还有那么多可以替代的食材，干嘛逼着自己不开心。
范老师就不喜欢吃肥肉和面食。她不管什么时候，吃了肥肉或者吃多了面食，总会觉得嗓子和胃非常不舒服。那就不吃咯。
还有鸡肉、鱼肉和五谷杂粮可以替代，营养方面，不会受到太大的影响。
2、营养价值低、吃了也没什么愉悦感的食物
某种食物营养价值高，对身体有用的成分多，那就可以考虑把它组合在一日三餐中。
但也有一些食品实在没什么让人动心的营养价值，如果你还觉得它不好吃，那么舍弃它就好。
再拿范老师本人举例。饼干、薯片、油条、酥饼、甜饮料等，她都不怎么感兴趣，而这些食物本身又高糖高油高盐，不喜欢吃，正好不吃。
范老师也说：
这些食物我其实都吃过。年轻时候还很爱吃，但是渐渐地，口味有了变化，也知道了这些东西营养不那么优，兴趣也就慢慢淡下来，没有那么多向往之情了。
为什么不直接吃那些自己喜欢、好吃还健康的食物呢?
比如美味优质的水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、奶类，不是有很多选择么?
饮食克制？生活没乐趣归根到底，饮食是每一个人的自由，没人逼着你吃什么。
即便营养师、医生们给了你建议，也不能妨碍你自己的选择，一切都是自愿的行为。
有人为了健康营养，有人为了口感味道，有人为了心理满足，都没什么不妥。
选择了高油高盐高糖或新奇饮食对口腹之欲的满足，也要做好承担风险的心理准备。
偶尔解馋当然没问题，但健康头条的建议还是要给到：健康饮食、均衡营养，才是保健之道。总之，在口味与健康之间，找到平衡点就是了。
至于吃东西的乐趣，其实是自己体验出来的。
谁说健康的东西就都不好吃了?
子非鱼，安知鱼之乐，子非我，安知我健康饮食之乐?
希望大家吃好喝好，身体也能棒棒的!
酸甜开胃——自制话梅糖
食材明细：
主料：：乌梅100克，白糖100克，
辅料：：薄荷叶适量，
酸甜开胃——自制话梅糖的做法步骤：
1.原料图
2.乌梅洗净后放进不锈钢锅里，加适量的水熬煮出味（大约熬了半小时）
3.这时可以把模具里刷上一层油（方便脱模）
4.熬煮味道浓郁时，将薄荷叶放进稍煮一下（其实也可以不放，薄荷叶我放得有点早，到最后也没有什么味了）
5.将薄荷叶和乌梅一起捞出不用
6.然后将白糖倒进锅里用中火继续熬煮
7.期间要不停搅拌，观察汤汁的浓稠度
8.熬煮到泡泡越来越小越来越密，汤也稍有粘稠时，关火
9.趁热倒入是先准备好的模具里
10.稍凉一下就赶紧取出切块（不要等完全放凉，否则太硬不好切）
11.酸酸甜甜的话梅糖就做好了
2023关于3 类食物最应该忌口，绝对不要吃！ 这
随着生活水平的提升，食材品种极大丰富，各种加工食品也是层出不穷。
可东西少的时候，怕没得选;东西一多，又犯了「选择恐惧症」：
这么些东西，哪些能吃，哪些不推荐吃呢?该怎么挑啊?
作为营养专家，您经常推荐健康的食品，那有没有什么食物是您绝对不吃、绝对「忌口」的呢?
哪些食物，绝对不吃?入口的东西，味道、甚至营养都可以放在其次，安全卫生、吃了不出事儿是最低要求。基于这个原则，下面 3 类食物，绝对不要碰。
1、安全性没有保障的食物
比如已经在室温放了一夜甚至更久，又没有加热杀菌的饭菜，微生物超标和滋生细菌毒素的风险极大。
将近腐烂的不新鲜蔬菜、腌了几天的暴腌菜、死掉的虾蟹、发霉的坚果和粮食、过期的小食品等，直接扔掉最保险。
超市的所有生鲜食材，也建议优先考虑最优质的一档，不要为了省钱选择品质存疑的食品。
2、天然含有毒素或有可能被污染的食材
野生的蘑菇，不知来源的河豚鱼，生的豆角和黄豆芽，没有处理过的苦杏仁，外面不认识的野菜野果等。
即使说它们再怎么美味，再怎么有营养，也不要吃。
3、会引起过敏的食材
有些人对坚果过敏，一粒坚果就可能造成生命危险，真的不能冒险吃。
有些人对芒果过敏，吃一口，脸就肿起来、呼吸困难，那就不要找罪受了。
还有人吃了海鲜、牛奶等，会消化不良或者拉肚子，也不要吃。
过敏这事儿，挺个体化的，了解自己对哪类食物敏感、不耐受，吃的时候，多加注意。
哪些食物，尽可能不吃?除了可能产生明显毒害的情况之外，还有些食物，也是属于「能不吃就不吃」的类别。
1、吃了之后不舒服的食物
不管是身体还是心情，吃了某种食物不舒服，那还吃它干嘛?
比如有的人不爱吃香菜、芹菜、胡萝卜、羊肉……那不吃就好，还有那么多可以替代的食材，干嘛逼着自己不开心。
范老师就不喜欢吃肥肉和面食。她不管什么时候，吃了肥肉或者吃多了面食，总会觉得嗓子和胃非常不舒服。那就不吃咯。
还有鸡肉、鱼肉和五谷杂粮可以替代，营养方面，不会受到太大的影响。
2、营养价值低、吃了也没什么愉悦感的食物
某种食物营养价值高，对身体有用的成分多，那就可以考虑把它组合在一日三餐中。
但也有一些食品实在没什么让人动心的营养价值，如果你还觉得它不好吃，那么舍弃它就好。
再拿范老师本人举例。饼干、薯片、油条、酥饼、甜饮料等，她都不怎么感兴趣，而这些食物本身又高糖高油高盐，不喜欢吃，正好不吃。
范老师也说：
这些食物我其实都吃过。年轻时候还很爱吃，但是渐渐地，口味有了变化，也知道了这些东西营养不那么优，兴趣也就慢慢淡下来，没有那么多向往之情了。
为什么不直接吃那些自己喜欢、好吃还健康的食物呢?
比如美味优质的水果、蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、奶类，不是有很多选择么?
饮食克制？生活没乐趣归根到底，饮食是每一个人的自由，没人逼着你吃什么。
即便营养师、医生们给了你建议，也不能妨碍你自己的选择，一切都是自愿的行为。
有人为了健康营养，有人为了口感味道，有人为了心理满足，都没什么不妥。
选择了高油高盐高糖或新奇饮食对口腹之欲的满足，也要做好承担风险的心理准备。
偶尔解馋当然没问题，但健康头条的建议还是要给到：健康饮食、均衡营养，才是保健之道。总之，在口味与健康之间，找到平衡点就是了。
至于吃东西的乐趣，其实是自己体验出来的。
谁说健康的东西就都不好吃了?
子非鱼，安知鱼之乐，子非我，安知我健康饮食之乐?
希望大家吃好喝好，身体也能棒棒的!
烹饪知识：睡前绝对不能吃的食物
现在熬夜已经成为很多人的习惯，而且在熬夜后喜欢吃一点夜宵垫垫肚子，有些食物有助于睡眠，而有的食物则会让你整夜睡不好，所以大家要警惕了，要不想成为失眠患者，那么睡前千万别吃这些食物。
睡前绝对不能吃的食物
1.糖块
最新一项研究显示，10个人中有7个睡前会吃糖块等垃圾食品，并导致整晚做噩梦。专家猜测因高糖水平造成更多脑电波，导致做噩梦。
2.麦片
麦片中常含有大量精糖和碳水化合物，会让人血糖飙升，因此不适合睡前食用。
3.大蒜
晚上吃大蒜，除了会让你整晚口臭外，还会造成胃灼热。如果你的胃功能较差或易泛酸，睡前一定不要吃大蒜等辛辣食物。
4.巧克力
黑巧克力中的咖啡因能使人兴奋。几乎所有巧克力都含有一定水平的咖啡因。除此之外，其中的可可碱，会使人心跳加快。
5.冰淇淋
冰淇淋含有大量脂肪，吃完就睡，会让身体没有时间去燃烧脂肪。所有的糖会给身体发出错误的能量信息，然后自动储存并变成脂肪。另外，研究发现，睡前吃高糖食物容易做噩梦。
6.芹菜
芹菜是一种天然利尿剂，会使尿量变多。如果睡前摄入太多芹菜，身体会为了撒尿而唤醒你。虽然芹菜能给身体带来丰富的营养，但睡前尽量别吃。
7.意大利面
意大利面全是碳水化合物，吃完马上入睡，容易变成脂肪，改变你的血糖水平，进而推迟睡眠，或容易在夜里醒来。另外，加在意大利面上的奶酪、奶油或番茄酱还可能加重你的消化系统负担。
8.匹萨
匹萨中的番茄沙司酸度高，会刺激胃部泛酸。其中的肥肉和奶酪等还会使你胃灼热。
9.酒精
一般人认为，酒精会促进睡眠，这是不准确的。酒精确实可以帮助入睡，但它不会维持长时间、优质的休息。酒精实际上还会干扰睡眠的恢复功能，经常用酒精催眠的人会陷入必须依靠喝酒才能入睡的恶性循环。
以上就是为大家介绍的睡前绝对不能吃的食物相关内容，希望以上内容可以帮助到大家。
营养师绝对不吃这些食物
营养师绝对不吃这些食物
营养师绝对不吃这些食物
1、白巧克力
不少研究指出，巧克力的可可成分有益心血管健康。但是，严格来说，白巧克力可能不算是巧克力，因为他的可可含量少之又少，热量往往还更高！巧克力的可可含量高，其中的抗氧化物「类黄酮」才会多；一般来讲，含有70%以上可可含量的黑巧克力，对人体较有好处。
然而，白巧克力的主要成分是可可脂（cocoabutter），还会添加较多的糖和牛奶，吃起来才特别香浓滑顺。因此，白巧克力的脂肪、糖分、热量恐怕会比其他巧克力还要高。专家建议，想吃巧克力就要选黑巧克力，而且一次少量摄取，才能吃进健康。
2、思慕奇（smoothie）
西方人喜欢将水果打成泥状，做成类似奶昔的「思慕奇」（smoothie），都是水果看起来很健康！不过，水果的糖分并不低，一杯思慕奇通常又需要好几颗水果才做得出来，容易在无形中吃进过多的糖分和热量。
另外，比起吃整颗水果，思慕奇的膳食纤维含量比较低，不但营养变少，饱足感也跟着减少。看似健康的泥状果汁，恐怕是导致发胖的地雷。
3、早餐三明治
三明治有夹蛋就很健康？别忘了还有火腿和培根！这些加工肉品营养不多，而且高钠、高脂肪，甚至有致癌风险，最好不要常吃。而且，一般三明治都用白吐司制作，膳食纤维含量很低，如果只吃一个火腿蛋三明治当早餐，很容易缺乏纤维。
4、白饭、白面包
白米、白面包、麦片包等都是精致食物，原先的米、麦等谷物都经过加工，维生素、矿物质、膳食纤维等营养大量流失，而且升糖指数（GI）也较高，饭后血糖容易波动，饱足感也较低。建议改吃糙米、全麦面包、燕麦片等，不但营养价值较高，也能摄取到更多纤维而促进肠道健康。另外，血糖稳定对于减重也有帮助。
5、爆米花
你以为爆米花就只是玉米吗？其实，爆米花原本没问题，算是低脂肪的点心，但因为很多爆米花都会再添加奶油、糖、盐等成分，让他变得不健康。吃爆米花的时候，应选择天然原味较佳，否则只是吃进更多热量而已。
6、罐头汤
一罐现成的汤，倒进锅子加热就能喝，好方便！不过，罐头汤容易含有较高的盐分和糖分，有些可能还含有防腐剂和人工添加物，一定要睁大双眼看清楚。摄取过多盐分，容易增加心血管疾病风险，如果本身就有高血压，更容易造成血压升高。控制食盐摄取量，爱护身体健康。
7、气泡饮料
很多人喝茶、喝咖啡不加糖，或者只喝少糖，却忘记他们还喝了气泡饮料，其中的糖分往往高得吓人！一罐气泡饮料下肚，很可能就喝了35公克的糖分，你却觉得很顺口，没什么特别的感觉。
别忘了果汁（包含现打的新鲜果汁）、思慕奇（smoothie）、运动饮料、提神饮料也容易含有较高的糖分，稍不留意就超标。如果真的想喝有味道的饮料，可以在开水里加一点柠檬汁、莱姆汁，再加一两片薄荷叶，也能给你清新畅快的感受！
揭秘你绝对不知道的酸奶小秘密
揭秘你绝对不知道的酸奶小秘密
揭秘你绝对不知道的酸奶小秘密
面对种类繁多概念热闹的乳制品货架，你有没有感觉困惑？为什么有些酸奶产品不用冷藏？为什么有些酸奶总是号称加了有益菌？想补钙该喝哪一种？想延缓血糖上升该喝哪一种？想控制热量避免长胖该喝哪一种？这里，真相来了！
真相1：多数冷藏酸奶有活乳酸菌，但进不到你的肠道里。
绝大多数酸奶产品中含有活乳酸菌，也就是制作酸奶时必须添加的保加利亚乳杆菌（L菌）和嗜热链球菌（S菌）。但它们不属于能进入肠道定植的品种，只能在穿过胃肠道并光荣牺牲的过程中，帮助人体起到一些抑制有害微生物的健康作用。当然，即便这些菌被胃酸杀死，它们的菌体碎片仍然能产生一些有益的免疫调节作用，发酵产生的乳酸本身也有利于吸收矿物质和改善肠道环境。所以，喝普通酸奶还是比不喝有利于肠道健康。有少数酸奶产品中添加了嗜酸乳杆菌（A菌）或双歧杆菌（B菌）。这两类菌的确保健作用更强，而且能进入到人体大肠并存活下来，不过在通过胃肠道的时候，绝大多数乳酸菌都牺牲了，在上亿甚至几十亿的菌中，只有极少数幸运的菌能被亿万同伴掩护，最终到达大肠当中，并栖息繁衍下去。由于大部分酸奶并没有标明到底有多少活的A菌和B菌，有多少幸运菌真的进入身体，就不必期待过高了，只要相信有比没有好就行了。
真相2：常温销售的酸奶产品中根本没有活乳酸菌。
那些装在方盒或六角形利乐包装中，能够在室温下存放好几个月的酸奶产品，实际上属于灭菌酸奶。简单说，生产者先将牛奶发酵变成了酸奶。但是，他们又把酸奶进行高温加热，把所有的乳酸菌都杀光了，然后在无菌条件下灌进了利乐包装，趁热封装。所以即便在室温下放几个月，这些酸奶既不会变酸，也不会腐败。当然，这类产品还保持了酸奶的味道，酸味浓，甜味也浓，口味很吸引人。同时，它们不用冷藏，携带方便。无法指望它们帮你补充乳酸菌。不过，乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素还留在里面，钙和蛋白质也没变少。
真相3：酸奶产品没有标注钙含量，不等于其中没有钙或钙含量低。
有人只听说牛奶中有钙，看到酸奶没有标钙含量，就不知道该怎么选择钙含量高的酸奶产品了。牛奶中的钙是和酪蛋白胶体一起存在的，也就是说，牛奶中的蛋白质含量越高，乳钙就越多。由于我国营养标签法规只要求标注能量（热量）、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠这几项，并未强制要求标注钙含量这个项目，大部分企业都没有标。购买者只需要认真看一下蛋白质含量就好了，挑出其中蛋白质含量最高的产品，然后算算性价比，就可以决定买哪个了。
真相4：口感像酸奶的并不一定是酸奶。
市面上有各种新式的产品，口味酸酸甜甜的，都和酸奶差不多，比如布丁、布林、慕斯、韩式酸奶等，让人眼花缭乱。建议消费者好好看看包装上的产品类别这个项目。布丁也好，布林也好，慕斯也好，都是含奶的甜点，不属于酸奶类型。它们的特点是蛋白质低于普通酸奶，而脂肪比普通酸奶高得多，甚至可达6%~8%（普通酸奶不超过3%），糖分也相当足。在营养价值方面，都比正常的酸奶低得多。偶尔吃吃满足口感可以，若天天用它们替代酸奶来喝，就相当不明智了。不仅损失钱还损失营养。至于号称是外国类型的酸奶，不妨看一下包装上的营养成分表，比较一下它们的蛋白质含量。有些产品蛋白质含量可高达6%，而有些只有2.5%，完全不比传统产品强。还要再看看碳水化合物含量，正常应当是11%~12%，有些产品会高达15%左右，这一看就明白，无非是用更甜的口味吸引嗜甜的消费者而已。还是购买那些蛋白质高、脂肪不高、碳水化合物不高的产品最健康。
真相5：酸奶中的碳水化合物含量越高，含的添加糖就越多。
酸奶的原料是牛奶，而牛奶中含有4%~5%的天然乳糖成分。乳糖甜度很低，而且其中一部分在酸奶发酵中变成了乳酸，所以发酵之后的酸奶，如果不加点糖来调和，就会酸得很难下咽。因此，至少要加6%~7%的糖，才能让酸奶口感较好。要觉得比较甜，就要加8%~10%的糖。乳糖和添加的糖都是碳水化合物，所以两项加起来，酸奶的碳水化合物含量通常在10%~15%之间（100克产品中含糖10~15克）。人们都知道酸奶有健康好处，但糖除了增加热量、升高血糖之外并没多大好处。所以，选择酸奶的时候，可以细看标签，在保证蛋白质含量够高的前提下，优先选择碳水化合物含量低一些的品种。一般来说，儿童型产品和果味型产品，糖的含量都会偏高一些，建议少购买。
常见食物可降糖 糖友不要错过
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国食疗文化渊远流长，在历史的发展过程中，这此俗语凝结着中国人的聪明智慧。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？为此，小编从网络上精心整理了《常见食物可降糖 糖友不要错过》，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
糖尿病食疗法也是糖尿病治疗中重要的一环，一些会引起血糖升高的食物要少吃，另外，也有很多常见食物具有降糖的作用，不妨多吃点，下面来为你一一盘点常见的降糖食物，不要错过了。
常见食物可降糖 糖友不要错过
大豆：
大豆含有大豆蛋白、纤维素与多糖，对胰腺有良好的作用，能促进胰岛素的分泌，从而使血糖下降。
海带：
海带咸寒，清热消痰，软坚散结，利尿。其所含褐藻酸钠可使糖尿病患者对胰岛素的敏感性提高。
山药：
山药补脾胃养肺滋肾，不寒不燥。现代研究其含黏蛋白质、淀粉酶等。黏蛋白质在体内水解为有滋养作用的蛋白质和碳水化合物，淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，对糖尿病有一定疗效。
苦瓜：
苦瓜含有类似胰岛素的物质，有明显降血糖的作用。临床观察较轻度糖尿病患者每日服食苦瓜，半月后病人血糖、尿糖可明显下降。长期依赖降糖药物来控制血糖、尿糖的患者，经试用苦瓜治疗后也能收到相应效果。
番薯叶：
据报道，番薯叶含胰岛素成分，食之有益于防治糖尿病。香港、日本及欧美一些国家把番薯叶看成"蔬菜皇后"，因为它不仅可降血糖，还含有大量叶绿素以及蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、磷、铁等矿物质。
黄瓜：
美国医学研究中心公布的一项蔬菜和天然食品治病的研究报告指出：黄瓜是糖尿病患者的理想食品，黄瓜中含有丰富的维生素和酸性物质，能有效预防糖尿病的诸多并发症。
洋葱：
洋葱含二硫化物，可提高血浆中胰岛素的浓度，能降血糖，软化血管，治糖尿病昏迷及动脉硬化。
魔芋：
魔芋中所含有的葡萄甘露聚糖，分子量大，黏性高，能延缓葡萄糖的吸收，有效地降低血糖，从而减轻胰岛负担;同时，魔芋还是一种低热能、高纤维素食物，它吸水性强，能增加饱腹感。因此，是糖尿病患者的理想食物。
黄鳝：
研究显示，黄鳝体内有两种控制糖尿病的高效物质——黄鳝素A、B，这两种物质有显著的降血糖和调节血糖生理机能作用。因此，糖尿病患者吃黄鳝有良好的疗效。
胡萝卜：
胡萝卜含胡萝卜素等多种成分，以及无定形黄色成分。人体摄入后，有明显的降血糖作用。
柚子：又名文旦。其新鲜果汁含有胰岛素样成分，能降低血糖。
核桃：
又名胡桃。能补肾固精、温肺定喘、润肠通便。取核桃叶，煎汁后口服，有加快体内糖的同化、降低血糖的作用，适用于老年性糖尿病患者。
大蒜：
印度科学家研究表明，经常食用大蒜有助于预防糖尿病。因为大蒜中含有带硫的氨基酸，它能加速胰岛素生成，并降低血液中糖的含量。
蕹菜：
又名空心菜。紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可作为糖尿病患者常食的菜肴。薏苡仁：又名米仁。含蛋白质、维生素B1，具有健脾、清热、化湿、止泻、利尿等作用，而且可降压、降血糖，尤其适合以尿多为主要症状或伴有高血压的糖尿病患者。
桂皮：
又名肉桂。研究证实，桂皮可因激活2型糖尿病病人的脂肪细胞对胰岛素的识别和反应能力，使他们的葡萄糖代谢增加20倍，这与桂皮中所含的一种名为甲基羟基铜聚合物的关键物质多酚有关。它能增强脂肪细胞对胰岛素的反应，保证"游离的葡萄糖"信息存在于细胞中。桂皮可以防止或者至少可以延缓随年龄增长而引发的糖尿病。科学家们建议人们每天饮用1/4至1茶匙的桂皮提取物。
鱼：
荷兰科学家在调查中发现，常吃鱼的老人分解和利用糖的能力较不常吃鱼者为强。丹麦科学家得到这一信息后，直接用鱼肝油治疗糖尿病，一些糖尿病人服用鱼肝油8周后，血压和血胆固醇含量均有明显下降，继而抑制了糖尿病性心脏病的发生与发展。专家们认为，鱼肉与鱼肝中含有一种特殊的脂肪酸，它可提高人体组织细胞处理糖的能力，可协调与加强血糖与胰岛素分泌间的反射调节，并使其趋向正常化。
这些常见食物吃了可有效降糖，糖尿病患者可是当多吃，但也不要过量，毕竟再怎么低热量的食物吃多了热量的累积也不可忽视。
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